# 初めのあいさつ 藤本聡氏のディスカバー日本 地方を旅する編集者藤本聡氏が旅の良いところを出し惜しみなくシェアするラジオです。 久しぶりに朝起きてお届けしてるんですよ。 ほぼ生放送に近い。 先週秋田の話でもう一軒紹介したい店があったなと思ってその店の話をします。 # 丿貫 まあ、ボイシーってほら タイトルとかね 若干の説明というか、まあそういうのが まあ、あって なんだったらそれが気になってね 聞いてくれたりとかもあると思うんですけど 今日のタイトルというか このお店の名前、みなさん読めます? の の抜きみたいなやつ ね これ、あの ヘチカンと読むんですよ ヘチカン ヘチカン って人の名前なんですよ うん 結構有名なのかな 僕あんまりこう歴史とか詳しくないだけで あのヘチカンはね あの 寝た 戦国時代から 安土桃山時代ぐらいにかけて あの うん、いた 茶人なんですよ 茶人ね、瀬戸理久みたいな なんかね、あの本当に 釜を 一個ぶら下げて なんか本当にこう なんて言うんでしょうね あの めちゃくちゃこう シンプルに なんていうの、製品の生活みたいなやつあったと思うんですけど 清く貧しくの製品ね なんかそういう 極力なんかこうそぎ落とした なんかそういうスタイルで 旅をしながらね、諸国を旅して まあそれこそ貧しい人も 富のある人もお分け隔てなく 茶を振る舞ったみたいな まあそんな風に言われていて なんか豊臣秀吉にそのスタイルの なんかあまりに変わっているその姿が すごい気に入られてみたいな そんなエピソードがね、出てきたりするような まあ茶道の世界ではだから有名なんですかね 茶の湯の心を 体現した人というかね でもそんなヘチカンが 天命になっている居酒屋さん まあそれはもちろん意思があるわけでしょう ヘチカンっていうのを名付けようと思っているわけだから それはもうそこに思想があるよね ヘチカンのことが好きなのかな それにしてもヘチカンのヘチという字 カタカナのノにしか見えないんだけど これ決してカタカナのノではないですからね また別の漢字なんですよ 見た目はもうノにしか見えないけど まあでも一角というね ほぼハライみたいな そういう字を当てているというか それを名にしているところがもうなんか あんまり物を持たずにね 旅していったヘチカンの姿と重なるというかね そこにもなんか思想がある やっぱ名前っていうのはすごい面白いですよね 居酒屋なんて本当にいろんな名前があるし 何でもいいっちゃ何でもいいじゃないですか なんかそこに思想があるというか なんかそういうのいいですよね名前って まあなんかみんなやっぱり自分の名前があって それをこう親は何かしらの思想 重い希望願望そういうものをなんかこうね 込めて名付けるわけじゃないですか 僕もまあネーミングっていうのは結構 仕事の中で大きいので ネーミングそのものをね 頼んでいただくこともあるし 自分がやってるプロジェクトは当然そこに 名付けをしていくというか これって結構やっぱ編集の仕事だよね ちょっと話変わるんですけど 僕も今ちょうどね原稿で 自分が書いてる原稿のね 新著の原稿を書いてて あのー 民芸っていうね民芸運動の民芸 まあ何度かこのボーイシードも話してますけど 柳宗義のね民芸運動のことをちょっと書いてて やっぱ民芸っていうこの言葉も 芸は難しい芸ですよね 旧字の芸術の芸というかね 民芸というものもですね まあやっぱその名前 新しいものに名付けているというか 既存の言葉では言い表せないものだからこそ まあそうやって信号を作るわけですよね でこの民芸っていうのはですね いわゆるその日用品みたいなもの そういうものの中にある美みたいなことを こういうものにこそ美があるのではないか という考え方であり それをまた広めようとした運動だと思うんですけども その民芸という名前の前に 下手者って言ってたんですよ 下手者っていうのは下手下手と書くわけです のものね漢字3文字で 下手なものと書いて 下手者今この下手者っていうとね この言葉がもう転じてしまって なんかすごく異形のものというかね なんかそういうもので下手者みたいな言い方をしますけども 本来は京都の市とかで商人が いわゆる立派な工芸品とは違うもの 安価な日用使いのものを 商人の言葉として下手者って言ってたんですよね それをそのまま柳たちも使って下手者という風に言ってたんだけど 下手者があれば上手者が出てくるというか 相対する言葉が出てきたんですよね 上手なものと書いて上手者 この下手者があってこの上手者というものが出てきて この上手者っていうのはまさに まあちょっとスペシャルな工芸品というかね 高価で名のある人が作っているとかね しっかり装飾されたものとかね わかりやすく美しいというか ちょっと過美なものと言ってしまっていいのか 日用品とかじゃなくてね そういうちょっとスペシャルな工芸品みたいなものを上手者と でもまあ本来下手者ってどっちかって もう少し日用品みたいなニュアンスが強かったんだけど なんかその上手者っていうのが出てきて 余計にその下手者っていうのが なんか安くて雑でみたいな そういうちょっと別称的になってきたわけですよ # 終わりのあいさつ しかし柳はですね、そういう日用品的なもの、そういうなんか庶民の手にあるものの中にすごく機能美と言いますか 使い勝手みたいなことを重んじて作られたそこの造形に美がちゃんと宿っているよねみたいなことを言っているので 下手者って言葉が世の印象とともにちょっと適してないなと思い始め でまぁそこで民主的工芸というものを略して民芸という言葉を作ったんですよね仲間とともに やっぱそれは新たな概念の提示だったわけですよ まあヘチカンという名前がねその人の生き様であり生き方であり茶人の名前であるわけですから それが今なおこの秋田の駅からですねどれぐらいかな本当に10分かからないぐらいのとこですけども まあそういった まあちょっとした路地の居酒屋の名前として生きていてね観光客にもまあ愛されてまあやっぱり地元の人にね愛されているお店なんですけど まあ本当にねいつもいっぱい 永楽じゃないけどここも結構安定の居酒屋としてね 実際本当に美味しいんだよね まあだからまあそういうこう 地元客でも観光客でも分け隔てなくまあ茶を出すように シンプルに美味しい料理を出しますよと 本当に何食っても美味しいです まあヤブちゃんがね すご好きなんですよこの秋田といえば僕にとってはヤブちゃんがね大きいんですけども ヤブちゃんの舌を信頼しまくっているので ヤブちゃんが好きなとこ行けば間違いないっていうね ちなみにここのカレーもうまいんだよね なんかなんだろうね永楽といいへちかんといいこの居酒屋のカレーの美味さ なんか昔開くとなんかさんざっぱら飲んだ次の日にやっぱカレーとコーヒーはいいみたいな こと言われた気がするんだけど まあ カレーはターメリックだからかなうこうだからかな なんだかわかんないけどこう ねえ塩分とか水分とか糖質とか求めてるからか カレー食いたくなるよねー まあラーメンとかもそういうことなんだと思うけど まあとにかく今日はヘチカンというお店がおすすめだよという話をねしてね 終わりたいなと思いますが街と民間の話もお届けしました また明日も聞いてください 藤本里子のディスカバー日本でした