# チャプター 1 旅のダンスの楽しく健康的に痩せるラジオ、夫の大地です。 妻のりょうです。この番組はダイエットに苦しむ人をゼロを目指して youtubeやインスタグラムでは伝えきれない自分を大切にするダイエットについてお届けしております。 みなさんおはようございます。最近雨が続いてますね。 そうなのよ洗濯物困ってます。もうタオルがないって感じ。 どうしましょう? たまにこういう時にあるやん。1週間ずっと雨でっていう時は洗うだけ洗って 乾燥はだけコインランドリーに行ってたりもする。 それか。でもこの放送される今日 おそらく晴れるの。 だから今日何回か洗濯したいなと思ってるんだけど、みんなの地域はどうなんだろうね。 ここ静岡はここ1週間ぐらいずっと雨だよね。 なんかしとしと続いてますね。 ちょっと気分もさ天気によってちょっと左右されたりするじゃん。 あるね。 なのでちょっと。 景気圧とかね。 静かめなトーンで喋っていきたいなと思ってます。 確かに。だから最近静かなのか。 どうなんでしょう。 はい。元気にやっていきましょう。 はい。では今日もボイスやっていきたいんですけども 今日のボイスは 料理は準備が9割と いうお話ですね。 ちょっとかっこいい名前持ってきましたね。 9割シリーズ。9割シリーズね。 すごい好き。その9割。 昨日ですね。月に1回やってます 父を呼ぶ食事会。 うん。大地くんのお父さんね。 僕の父を呼んで3人でご飯を食べる会っていうのをしてるんですけども その時にすごく感じたんだけど やっぱ普段以上にさ準備するものが増えたりとか おもてなしするっていう感覚がちょっとプラスに乗るからね。 大変になるかなと思ってるけど りょうちゃんすごいテキパキさやってくれてるし なんかこう 準備も楽しそうにやってくれてるのかなって思ってて すごいいいなって思ったね。 その辺のりょうちゃんのテクニックっていうか 聞いていきたいなと思って今日そんなタイトルにしました。 で私がおそらく準備を9割 もうできてたからっていう結論だったかな。 平常心でやってたね。お父さんいる、いない関係ない感じだったから。 そうだよね。 ちょっとその辺を聞いていきたいなと思いますので よかったら普段ね料理めんどくさいなとか準備するのバタバタしちゃうなっていう方 ちょっと参考にしてみてもらえたらと思います。 はい、お願いします。 # チャプター 2 はいでは今日は料理は準備が9割という話をしていきたいんですけども やっぱり大変ですよね大変よ いろいろやることあるもんねで なんか考えることも多いし 今度でも考えて食材何があるかなって思って で お金とかも考えてでみんなにちょうどいいタイミング出すとかさ いろんな気配りとか考えることが多くて本当に日々ご苦労様ですと言いたいんですけど そうだよねこれを少しでもさあやっぱこう 楽にそしてあわゆく楽しくしていけたらいいしそれが 強いては健康とかダイエットにもつながっていくんじゃないかなというところで やっぱり料理ってすごく 生活の基本っていうかさ 中心にあるものじゃんご飯を食べる そう食べなきゃやっぱ死んじゃうし適当に食べてたら太っちゃうもしくは痩せていっちゃうし 不健康になっちゃう だからこの諦めきれない部分だよね もう別にいいや私は食べなくていいやっていうふうにできないっていうところが すごい肝というか 運動だったらまだ普段もさ 仕事行くにも歩いてるし家事するのも運動じゃ運動じゃん だから わざわざジムに行かなくても体を動かしてる でも料理はやっぱりずっと外食ばっかになっちゃうとかなんか適当なご飯になっちゃうと それ結構さ体に現れてくるじゃん そこでりょうちゃんがやってくれたように諦めきれないっていうか あるよねあるあるなんでかなここを少しでも楽にしていく 少しでも楽しくしていくっていうことをこの僕たちがやってる自分を大切にする ダイエット作る中でも大きな課題の一つだよね で一つは混沌表を作りましょう 悩みをねなるべく減らしていくために混沌表を作りましょうっていうことをやってるんです けどもそれ以外にももっともっと簡単にできるところってあるなぁと思っていて そこがりょうちゃんがすごく上手なのは準備をするところ その辺ちょっと解剖していきたいなと思うんですけど なんか意識されてることありますか? 昨日の大地くんのお父さんが来てくれた時のメニューを先に伝えて こういうご飯を作りました そのためにこんだけの準備がありましたっていうのをちょっと伝えれたらなと思うけど まず昨日はハンバーグがメインだったんですよね ハンバーグにプラスお野菜の部分はレタスとキャベツの千切り あとはかぼちゃとレンコンと ブロッコリーは蒸してあったやつを最後に焼いた そしてミニトマトが乗っててあと白米ご飯とお味噌汁 そしてハンバーグのタレって感じかな ハンバーグ焼いた後に作るっていう感じなんだけど そうだからね 工程としてはすっごいあるのよ 例えばご飯は米洗う米セットするっていうのが必要でしょ 味噌汁具材を切って煮込んで味噌を入れる でサラダは野菜を切って洗って水を切ってお皿に盛るっていう作業が必要で お肉とかハンバーグやったら玉ねぎみじん切りしていろいろ混ぜて混ぜてこねて ハンバーグってめんどくさいのよ ハンバーグってめんどくさそうなイメージはあるよ でもこっち側はハンバーグがいいって言いがちって感じ ハンバーグ確かにめんどくさいね あとは全部出来上がったのを全て冷めないようにとか 美味しく熱く美味しいものは熱い状態でテーブルに綺麗に出して でいいタイミングでいただきますをするっていう すごいよね そうね工程としてはめちゃくちゃ多いのよね だからさこれを例えばねお母さんが一人でやってたらさ いただきますっていう時にさもう食べるこっちがお腹ペコペコ でもお母さんは息切れしてる もうヘトヘト そんな感じだよね ちょっとゆっくりしてから食べるからさっき食べてとかってなりそうなる気持ちはわかるよね でみんなもうバーってさ10分15分で食べちゃって あとじゃあ次片付けみたいな いやもうねぐつないわ そんな感じになっちゃうのを でもこれってあるあるだと思うんだよね あるあるだと思う それを少しでも楽にしていく っていうこととしてはりょうちゃんがこの準備ってとこでは意識されてること 意識されてること えっとねこれで言うとえっとねお父さんが昨日来たのが夜5時5時半ぐらいに来たのか でその5時半に来てくれた時からそこからハンバーグ作り出したの うんだから結構今日は時間かかるかなと思ったらそんなことでもなかった気がする 昨日の戦略っていうか私の計画で言うとハンバーグ以外はもうできてた っていうことです そうレタスも洗って水切りしてあったし この蒸した野菜ももう蒸した状態で作り置きで冷蔵庫に入っているからあとはオーブンでチンするだけ っていう状態でご飯とお味噌汁はだいちくん作ってくれてたよね それがすごい助かる それねいつもやってるけどそれは僕からしたら そのぐらいでいいんだったら全然楽って感じ 本当?だからね本当にやったことは えっとお父さん来ました で何みじん切りとかあるやん玉ねぎあれはボンボンチョッパーでブロンブロンブロン あーよく使ってるやつね で混ぜるのもなんか手袋使って混ぜるから手を洗うとかもめんどくさいしないし あとお父さんにキャベツの千切りはキャベティーでしてもらったり して本当にそれだけで私が昨日したこととしては肉混ぜて焼いて ソースもケチャップとかウスターソースとかを混ぜてお肉焼いた後のフライパンでやる 作るみたいな感じだったから全部分量は先に測って ビーカーじゃなくて測りの中にも入れておいた それも準備OKな状態にしておいたかな だからもう計算できてるってこと? そうそう頭の中ではシミュレーションはOKな状態で そういうことだよね だって俺がもし5時半からハンバーグ作り始めたらこれいつできるか想像できないから 多分できずにまだって言われると思う それがレッチャーの中ではハンバーグ何回も作ったことあるし 自分で大体どんなシミュレーションでいつどうすれば いい具合に最後着地できるかっていうのが頭の中で分かってるってことだよね そうだねだからそんな焦るとかもないし みんな手伝ってくれるって思ってるから キャベツの千切りをお父さんに任せたり 大地君も何かやることあるって言ってくれるから もしあったらその時に伝えれるし 頑張って作った感じは全然ないよ # チャプター 3 だから準備が9割っていうのは、やることが分かっているから優先順位がつけられてるんだろうね。 これは、ハンバーグを焼くのは直前の方が絶対いいじゃん。 でもそれ以外の他のタスク、例えばご飯を炊いておくとか、お味噌汁を作っておく、野菜を切っておくとかっていうのは事前にできちゃうよね。 で、それに対してはどのくらいかかるよね。で、無事に私がやらなくてもいいこともあるよねとかさ。 その辺の流れが書き出せてるっていうか、頭の中でかな? うん、そうだ。なんかスケジュールがバーグラフっていうのかな?棒グラフみたいな感じになってて、ここはご飯が自動で炊いてくれてるやん、この炊飯器が。 そこと並行してこれできて、これできてみたいなのが頭の中にグラフがある感じがある。 だからこれが料理ができる人っていうか得意な人と、僕みたいな得意じゃない人? だからりょうちゃんの中では、たぶん3つくらいのタスクが同時進行してるっていうか。 で、ご飯が炊けたタイミングでちょうど出来上がりみたいなことができてるんだろうね。 そうだ。だから整理はされてるかもしれない。頭の中の。今どういう状態か、現状がわからないっていうことではないのかな? それって、どういう風にしたらその能力って高まっていくの? どういう風にしたら?どうしたら楽できるんだろうっていう、そこを追求してきた感じがするけどね。 極めるっていうよりも楽したいっていう。でも美味しいご飯が食べたいっていうところをうまくどうしたらそれが実現できるかなっていうのを考えていったっていう。 そういうことか。頭の中で整理できてるから優先陣がつけられてます。だからテンパらなくて落ち着いて料理を楽しめたりとか、余裕を持って取り組めるってことだね。 そうそう。だからお父さんが来るときっていうのもそうだし、親戚のみんなが大好きな実家に集まるみたいなときも、私がご飯を担当させてもらうことってあるやん。 ちょっとイレギュラーだったときね。 そうそう。だからそういうときは9.8割くらい準備してるかもしれない。 ほんとそうかもね。 レタスも水切りした状態でお皿並べるだけっていう状態で袋に入れて持っていくし、グラタンとかもチーズ乗せてチンするだけの状態で持っていくとか。 なんでそれをするかっていうと、その当日にいかに余裕を自分の中でもたせるかっていうことなのかなって思ってて、余裕ないとどんだけ実力があっても崩れていっちゃうんだよね。 全部ガタガタガタって焦りとか、お腹空いちゃったかなとかいろんなことが気になって、どんどん嫌になっていっちゃう。 自分に嫌になりたくないから、極力準備していくみたいな感じだと思う。 それが普段と違う集まりがあるとか、他の人が来るとかっていうときもそこの力すごく発揮するけど、おそらく普段からもその力って使えてると思うんだよね。 だからりょうちゃんが作り置きをしておくとか。 お肉の冷凍とかもそうだよね。使いやすいように冷凍するとか。 だからなんだろうな、この力は。言語化すると、この料理っていう、僕たちがやってるワンプレートを分解して、どういう順番でやる必要があるか。 直前にやった方がいいものは直前しかできないけど、準備しておけるものとか、たくさん作っておけるものとかっていうのを余裕があるときにやっておく。 そうすることで最後焦らなくてよくなって、結果的に余裕ができて料理するのが楽しくなってくる。そんな順番かな。 すごいだから、短距離じゃなくて、散歩をずっと楽しんでる感じ。 最後にギュッてなんとか全力ダッシュしてここでまとめ切るんじゃなくて、できることをトントントンやってる感じか。 スーパーで買い出ししたお肉を使いやすいように冷凍してるのも私にとっては料理の一部。 すっごい長期になる。 次の楽のための準備をしてるってことだね。 でもそれが一個一個区じゃなくて、めっちゃ細分化して細かいタスクにしたときに、この休憩中にできたりするのよ。息抜きがてら。 肉の冷凍がなぜか休憩としてできるみたいな。 でもそれが長距離層じゃない短距離層の中の肉の下処理やったらめっちゃしんどいやんか。 めんどくさくなっちゃうね。 だから本当に散歩にするっていう。 分かりづらくて。 でもそのぐらい料理のハードルを下げるっていうか、一気に全部やっちゃうと思ってね。 どんだけ簡単なことでも積み重なると大きくなってめんどくさくなっちゃうから、それを本当に目の前のものからちょっとずつクリアしていくって感じかな。 この辺はおそらくみなさんも普段そういう風にやってると思うんですよ。 多分みんなの中の得意なことって多分そうなんじゃないかなって感じるよね。 料理ができる方っていうか普段作ってますって方は多分それを全部やってるんだろうね。自然と。 そこをもっと言語化するとまだまだ見えてない部分とか、ここをもっと力を込めてやったらいいんだとかっていうのは見えてくるかもしれないね。 そうだね。もうちょっと言語化をして図とか表とかにまとめれたらこれをできるようになると思う。 なんか前言ってたように、ワンプレートご飯を分解してこのステップでやっていけばこのお皿がそのままそっくりできますみたいな真似するレシピっていうか、そんなのを作りたいよねって話してたじゃん。 それは本当に細かく分けてて、野菜は切っておくとかさ、そういうところまで行けたら結構この準備が9割っていうのを言語化できるっていうか、共有できるかもしれないね。 本当だね。面白い面白い。だから本当に料理すごい得意で頑張ってますっていう感覚じゃないから、でもそれがみんなにありがとうって言ってもらえるきっかけになったり、すごい得意だよねってなぜか評価してもらえるとか、 ってなったらすごい良い循環で回っていくのかなって思うから、逆に苦手なこと自分が苦手なこともおそらく準備がほとんどできずに短距離走になってて、焦ってやっぱり自分は苦手なんだっていうその悪循環に入っているだけだから、 たぶん苦手なこともこの長距離で考える、細分化して準備を落ち着いてやっとくってことをすると、もしかすると苦手じゃなくなるのかなと思ったりもする。 これは他のことにもいろいろ転用できそうですね。ということで今日は料理は準備が9割ということでお話ししてみました。 ということで今日も聞いていただきありがとうございました。今日も自分を大切に過ごしていきましょう。では、いってらっしゃい。 # チャプター 4 はいでは最後にいただいたコメントの紹介をしていきたいとおもいます 昨日のですねあなたは今幸せですかという回へのコメントをいただきました 昨日はですね2名からコメントいただきましたので どちらのコメントも読ませていただけたらなと思っております まずはゆかさんですね。幸せについて考えることはそうないですよね あの時は幸せだったなと気づくことがすごくあります 今この瞬間を幸せと思うことはありますが少なくてでもしんどい時や辛い時に あの時は幸せだったなと思うことは多いなと改めて思いました これからは今この瞬間幸せだと感じる思うことを増やしていきたいです ありがとうございます はいでは続いて秋さんのコメントを読ませていただきます 美味しいコーヒーを味わって飲めた時 今元気に体が動かせていること家族の笑顔が見れたこと 今まで何気なく思っていたことも幸せだなぁとちょっと思考を変えてさらに幸福感を感じる 自分だけではなく周りの人にも幸せの連鎖が続くと素敵ですね ありがとうございます お二方とも素敵なコメントありがとうございます 何気ないことが幸せだと感じれると だいたい幸せやな 今もそうだし聞いてくれている方の瞬間も幸せだろうし そうだよね これをだから 幸せなんだけど 幸せって感じられる 余裕があるかどうかっていうことが大事かもしれないね バタバタしてたらさ コーヒー飲んでても 飲みなんての流し込むコーヒーとさ 美味しいなぁってゆっくり飲むのと違うじゃん だから 情報なんていうかな 見えてるものは同じなんだけどそれを自分が本当にどう見るかどう捉えるかっていう 心のゆとりとか余裕とかそれによって 感じられるはずの幸せを取りこぼしちゃってることって結構あるなぁって 改めて思いました 余裕って 何だろう 必要物品何なんだろうね 余裕の 必要な要素 5分という時間を見て5分もゆっくりできるとか 5分あればあれもあれもできるって思う状態の時と 5分しかないって言っても何もできないっていう時とあるやん だからこの余裕の必要物品を教えてほしい 余裕っていうことじゃね? 余裕じゃんって それも大事だよね 形からね タイトルから変えるっていう ということでいつもいつもね幸せだな余裕があるなって気づく感じるのは難しい かもしれないけど なんかこのタイミングでちょっとねバタバタしちゃったなとか イライラしちゃったなって時にふと立ち止まる 冷静になってみるっていうことがこの幸せを感じれるヒントかなと思いますね はい ということで今日も聞いていただきありがとうございました もし何か気づいたことを感じたことありましたらぜひぜひコメントいただけると嬉しいです 明日もまた読ませていただきます それでは今日も自分を大切にいってらっしゃい