# チャプター1 マーケスタインボイシー、マーケスタはマーケティングスタディの略です。 みんなでマーケティングを学んでいきましょう。 香川県高松市のごはん屋さん、みほこんちのみほこです。 そして、大阪府寧川市手打ちの上向いてのなるさんです。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 気になるニュース、飲食店ニュースやってまいりました、みほこさん。 やってまいりました。 今週は初めての収録ということで。 はい。 どうですか、最近。ゴールデンウィークはお休みでしたっけ、みほこんちさん。 同日、月、祝がもともと休みなので、ゴールデンウィーク中もそれにのっとってという感じですね。 ということは一応水曜日まではお休みということで。 そうなんですよ。 お休みに入りました。 場所的にもね、どちらかというとビジネス街というか。 ビジネス街の皆さんのお昼の憩いの場として訓練されてるので。 訓練はなかなかまだできてないですけど。 今週火曜日と水曜日が祝日で、昨日今日明けてたんですけど。 もうドキドキハラハラの一週間でしたよ。 そうか。 お仕事休みの方というか、もうゴールデンウィーク取られてる方もいらっしゃる時期ですね。 そうです。下手したら先週の金曜日から休み取ってるみたいな話も聞いてたんで。 長っ。 全部つなげて2週間休みみたいな。 そんな人いるんです。と思ってたんで。 めちゃくちゃ素敵ですね。それも。 いやー素敵ですよ。 どうでした? 意外と悪くないというか、むしろちょっと良くて、非常に謙虚と感謝の一週間でした。 いつもの方じゃない新規のお客様みたいなのもいらっしゃったみたいなイメージですか? そうです。なんかスーパー常連さんプラス休みっぽい人みたいな感じでした。 そうか。皆さん休んでないんですねみたいな感じで。 ありがたかった。本当に。 なんかこのボイシーを聞いてきた人とかもいるんですかね。もしかしたら。言わない感じで。 今回はないですけど多分。以前お一人ボイシーメグリの方いらっしゃいましたよ。 そうなんですね。 そうですそうです。 本当にありがたいですね。 僕のお店も来てくださってるんですかね。そしたら。 確かあとヒロヒロさんだけって言ってた気がするので。 来てくださってたんですね。 と思います。 ありがたいですね。 本当に。昨日佐藤さんも来てくださいましたしね。 えー。 がんもううどんの。 がんもううどんの佐藤さんが。 はい。 お夫婦で。 はい。 えー。 うわーってなりました。 確かに。嬉しいですよね。 嬉しかったです。本当に。 謙虚と感謝です。 謙虚と感謝ですね。 はい。 というわけでじゃあ今週のハッシュタグ企画。 ハッシュタグ企画じゃないですね。 ニュース。 ニュース。 気になるニュースということで。 まずはあれですよね。 本が届いたよっていうニュースですね。 それから行きましょう。 これから行きましょう。 本が届きました。ついに。 ついに届きました。 山口秀さんと深井龍之介さん同著の。 人文知は武器になるということで。 はい。 世界のエリートはなぜ歴史を学ぶのか。 意思決定の質が変わる。 人類社会の傾向を知ろう。 日本の強みはセンスにあり。 っていうね、帯で書かれてる。 素晴らしい。 この人文知は武器になる。 届いて早速美穂子さんもほぼ読み終わった。 私今23%です。 23%。 まだ全然序盤ですね。 Kindleで読まれてる。 Kindleなんでパーセントで出してくれる。 素晴らしいですね。 あと5倍か。 36ページしかまだ読んでません。 なるほど。でもいいですね。 基本的に本はあれで読むんですよね。 リアルというか。 紙の。 紙の本で読む。 僕は始めにと、 あと終わりにをちょっとだけみたいな。 うわ、終わりに先に言っちゃいました。 僕は結構読むときは始めに終わりに目次なんですよね。 うわ、そうですか。 始めに終わりに目次で目次の気になるところをちょっとかいつまんで。 ちょこちょこって読んだりするタイプなんですけど。 でも素晴らしいですよね。この始めにから。 始めにいいですよね。 私ももうそこでテンション上がりましたもん。 結局やっぱりAI時代が到来して、 いろんなプロセスが、 思考のプロセスというか思考から行動のプロセスがあって、 最後の1,2,3,4,5ってあったら3から5ぐらいまではもうほとんどAIにとって変わられちゃうよねみたいな。 ところで1と2の要はどういう質問というかね。 どういう投げかけをする過程をあげるかとか。 そういうところがやっぱりAIには言ったらできるかもしれないですけど、 でも僕らが今できる、なんて言うんでしょうね。 ここの問いをしっかり僕らが考えて出す。 そしてAIと共に競争していくみたいな。 そんな風に僕は初めにで受け取ったんですけど、そんなイメージですか。 素晴らしくまとまっています。 マジっすか。 ありがとうございます。 なんか山下さんがみんなに共有してくれた深井さんの動画、YouTubeのあったじゃないですか。 なぜ古典ラジオを始めたかみたいな話してる。 そっから始まってなんか最終の野望みたいな話してる動画。 見ました。 あれとかの熱量が初めにもかなりこもってるなと思った。 こもってますね。 こもってますよね。 こもってますね。 なんかそういうところにわーって感動してしまう。 今まだ36ページ目なので早くもっとって思いながら読んでるところです。 読みましょう。僕もまだまだ読んでないのでしっかり読んで。 私も終わりに早く読みたいな。 終わりにいいっすよ。やっぱりね。 でもなんかそれ読んで満足しそうな気もして怖いですね。 だいたいそこでオッケーみたいな感じね。 中田のあっちゃんも読み方でね、本の読み方。 僕中田のあっちゃん読みなんですけど。 へー、そうなんですね。 始めに終わりに目次で帯。 わーそうか。 帯も結構重要で。 始めに終わりに目次帯。 で、興味深いところっていうのをしっかり網羅していってみたいな。 頭から全部。前はね僕も読んでたんですけど。 時間かかるしよくわかんなくなるんですよね。 最初の問題提起というか。 そういったのと結論をある程度抑えて。 あと文字を見てかいつまんでいく。 英語の文法みたいですね。 主語、動詞、述語みたいなね。 へー、そっか。 こんな感じで僕はそれ以来読んでたりしますね。 いいですね。私も溜まってる本、それで一旦やっつけようかな。 いいと思うんですよ。終わりにとかにもキーワード出てくるじゃないですか。 あ、これ大事そう。興味あるわみたいな感じで目次で。 ここに書いてあると思ってそこを読んだりとか。 そうか。 今ふと思い出したんですけど。 ちょっと前なんですけど。 いとこが本出したんですよ。 それなんかあれも出してませんでした?日記的なやつ? あ、そうそうそうそう。 その人ですか? その人です。 手帳? 手帳、手帳。 手帳にまつわる本みたいな。 手帳とまた別で本出して。 紹介していいですか? もちろん。 理想かっこ借りがタイトル。 ちゃんと迷ってちゃんとなりたい自分になる方法っていう。 ライフコーチ本橋平介って書いてあります。ライフコーチらしいです。 ライフコーチか。 買ったんですけどまだ一文字も読んでない。 初めに終わりですね、まずね。 そうですね。ずっと読みたいと思います。 そうなんですよ。 いとこの本読まなきゃ。 なんか僕も以前… あ、この話はいいっすわ。 え? よく言うくない? なんか結構こう… 前、ツイッターXとか旧ツイッターで、 結構僕も腹立って一回とある食べるグレビアさんのことを大きく言ったことがあったんですよね。 で、そのときに経営塾というかそういった学びの場で、 それを愚痴みたいな感じで相談したときに、 静かな人ほどうまくいくみたいな本を勧められたんですよね。 静かな人ほどうまくいく。 なんかそれを今思い出しましたね。 静かに… これ何のためにもならない。すみません。 何のためにもならないけど。 でもその本を読んで、やっぱり確かに静かな方がうまくいくかと思いました。 いろんないい本が世の中にはたくさんありますよってことですよね。 本当に良かった。あのときの感じをスイングして。 やっぱり静か。もちろん言うこととかも大事だし、それをアピールすることも大事だけど、 やっぱり結局静かな人っていうのはそれを超越してるというか、 そういった話でしたね。だから本はいいですよ。 本当ですね。 本はすごくいいなって。 先人の知恵を。 はい。先人の知恵を。 先人の知恵をね。高値ってあれなんですけど、1500円とか。 それでその人の脳の中を見れるというか。 こういう考え方なんやとか。 それはすごいコスパがいい自己投資なんかなって僕は、 やっぱそういう響く本に出会うというかね。 まさしく。 と思いますね。だから今回の人文地を武器になるも、 おそらく僕らもね、それに触れて結構みんなが動いて買ったじゃないですか。 だからおそらくここに何かが詰まってるんだろうなみたいな。 こんなにみんなで一気に買う本とかってあんまないというか。 確かに。 静かな人ほどうまくいくとか、多分僕ぐらいしか買ってなかったですよね。 確かに僕、吠えたなーみたいな思いながら買ったんで。 へー。 でもこんだけね、タイトルとか。 確かにコテンラジオのファンとかもあると思うんですけど。 そうですね。 でもでも、おそらくそうなんだろうなと思いますよ。 歴史上の人物がどう判断してどう生涯を描いていったっていうところから、 僕らもAI時代じゃないところでのヒント、考え方のヒントみたいなのが多分詰まってるんやろうなみたいな。 私は深井さんが、人文地学べば戦争なくなるみたいなこと言ってたのが響きましたね。 なるほど。確かに言ってましたね。 YouTubeで言ってましたね、それね。 確かに戦争はね。 そうかーと思って。 そうですね。世界のそういうことを学んだら確かに、戦争はなくなる可能性もありますよね。 多分こう、なんて言うんだろう。 多分本当にそうなんだろうなっていう感じがした。 戦争はいけませんとか、ひどいことしちゃダメとか、残酷なことダメとか、地球がとか、そういうことじゃない意味で言ってるじゃないですか。 そうですね。 それ詳しく聞きたいなと思いましたね。 結局やっぱり戦争って、正義と正義のぶつかり合いじゃないですか。 自分が持ってるビリーフ、信念っていうのが絶対にあって、それが全然違うことやったら戦いますもんね。 そうなんですよね。 確かに深井さんがおっしゃるように、いろんな価値観とか信念とか、そういったのを通り越えたもの。 多分通り越えた人たちがすごい人たちだと思うんですよね。考え方とかも。 その人たちの考え方を学ぶことによって、そういう正義っていうもの、自分が思ってる正義っていうのは正義じゃないかもしれないとか、 そういったところにアプローチしていくんかなみたいな。 結構NLPの考え方でもいろいろあって、その信念とか、ビリーフっていうのはすごい強くて。 やっぱりそこの部分をいかに手放すかっていうのが、鍵でもあったりするっていうところもあるので。 だから確かに、いろんな歴史上の人物、すごい人たちはそこを結構手放してるんだろうなと思いますね。 学んでいきたいですね。 ニュース行きますか。 行きましょうか。 本の話になりましたね。 本の話で結構しゃべりましたね。 いやいや、素晴らしい話だったんですが。 三岡さんがやっぱりね。 いえいえ。 人文上。 じゃあニュース一発目。 はい。 僕から行きましょうか。 じゃあお願いします。 はい。じゃあ行きます。 はい。 スキヤ、スパイシーキーマカレー丼の販売開始ということで。 出ました。 出ました。スキヤ、みんな大好きスキヤ。 出ましたね。 4月28日朝9時からスパイシーキーマカレー丼を発売開始するということで、今発売開始されてまして。 豚の合挽肉と大豆ミート、玉ねぎ、茄子、赤ピーマンを使ったキーマカレーにレタスと温玉を合わせた構成で、別添えの特製辛口ソースで辛さも調整できるという設計です。 別添えで辛さも調整できちゃう。 チーズ版とか牛アイがけ版も同時に用意してますよっていうところで。 本当にいいですよね。 めちゃくちゃいいですよね。定番とは別の入り口じゃないですけど。 いつものカレーはいつものカレーでありますもんね、スキヤは。 だからやっぱり夏前っていうこのタイミングでしっかりスパイシーキーマカレー丼っていいですよね。 これいいんですよ、本当に。ちょっとレタスも乗ってて。 みほこんちさんでもね。 そうなんですよね。ちょっとやりたくなる。大豆ミートっていうのがまたいいですね。 いいですよね、大豆ミートも。 みほこんちは魚もあるせいか、お肉食べないんですって結構くるんですよ。 ビーバン対応まではしてないですけど、魚だったらOKみたいなとか。 そういう人意外とくるので、大豆ミートでカレーとかやりたくなっちゃいますよね。 確かにその方たちは嬉しいですよね。 お肉食べる人でも、ヘルシーならヘルシーな分嬉しいですっていうお客さん多いので。 分かりますね、分かり始めてきました。 分かり始めてきました。 分かり始めてきましたね、とうとう。 やっぱね、食後の胃が、胃の疲れが違う。 違いますよね。 いいですよね、みほこんちさんも、お肉系と魚系で2つで選べるっていうところもね。 そこもいいなと思いますね。 そうなんです。 いいですよね。麻婆豆腐も今やられてて、醤油麹の麻婆豆腐なんかも。 麻婆豆腐は始めたらたまたまちょうど涼しくなってくれたんで。 鍋焼きで出すんですよ、ぐつぐつで。 はいはいはい。 なのでいいですね。 いいですね。 夏でも僕食べたいですけどね、ちょっとスパイシーなピリ辛。 そうですか、はい。 夏でもちょっと食べたくなるというか。 まあ夏、でもまあ8月はさすがに無理ですよね。 8月はちょっと暑すぎるですもんね。 昨今の28度ぐらいまでかなって気がしますね。 なるほど。 確かに。 まあまあ。 カレーを真似したくなるっていうお話ですね。 じゃあ宮本さん、ニュースいいですか? 言っちゃっていいですか、じゃあ。 もちろん。 えっと、これです。 バーガーキングが。 バーガーキングが。 異例の。 はい。 繰り返してください。 異例の。 攻め戦略。 攻め戦略。 すごいんですよ、バーガーキングが。 バーガーキングが異例の攻め戦略。 今めちゃくちゃテンポを増やしていて。 はい。 えっとですね。 うわ、どこいった。 すごいんです、とにかく。 とにかくバーガーキングがすごい。 めちゃくちゃ増やしてる。 うわ、テンポ数を。 はい。 諸情お待ちください。 えっと。 はい。 もともとが。 はい。 77テンポだったところから。 ほう、77テンポか。 今300テンポ超え。 すごい。 将来600テンポまでを目標に。 素晴らしい。国内ですよね。 国内です。 おー、600テンポ。 なぜこんな勢いで増やせているかというと。 フランチャイズで中心で増やすんですけど。 他のチェーンのオーナーさんとかに最大4000万円のキャッシュバック。 えー。 いい反応ありがとうございます。 4000万円も。 キャッシュバックってことは、例えばね、バーガーキングをフランチャイズでやりたい。よし、土地から建物まで自分でやっちゃおうってなって。 それが例えば4000万円だったらそれもキャッシュバック? 初期投資の半分負担などって書いてあります。 あー、最大で4000万キャッシュバックやけど、初期投資の半分か。 8000万の建物を貯めたら4000万は、4000万円までは出るよと。 はい、そうです。 そういうことか。だから2000万土地建物代込み、いろいろ込みで3000万やったら1500万までは出しますよっていう。 それもでもでかいですよね。 だいぶすごいですよね。 でかい。だから自分でやろうと思ってた事業があったとして、それはハンバーガー事業で、一応フランチャイズでやります。 そういうことか。だから店舗を借りて、じゃあバーガーキング、ここバーガーキングにしてやるぞってなったら、 例えば改装費用が1000万かかったら500万は払ってくれると。キャッシュバックね。でかいですよ。 めちゃくちゃすごいですよね。 めちゃくちゃでかい。 大丈夫ですかっていうぐらいの感じなんですけど、 海外の資本がついてるので、お金があるらしいです。 なるほど。十分な利益が出てるんでしょうね、しっかりね。 バーガーキングか。香川県ではどこにあるんですか? 香川は宇多津に最初できたときにすごい話題になって、 あと今高松の駅のとこにもありますね。 高松駅にも? はい。オルネの中にあります。 オルネの中なんですね。 オルネの中にはバーガーキングがあって、駅の1階のところにはゼッテリアがあるんですよ。 確かにゼッテリアは前からありますもんね。 ヘブンの前だけですよね。 そうですそうです。ロッテリアから。 暑いですね。バーガー合戦ですね。 バーガー合戦起きてますね。 どうなるのか。 確かに。 そんなにテンポをいきなり増やして本当に大丈夫なのかいっていうところも含めて注目していきたいなと思っております。 素晴らしいニュースですね。 600テンポまで伸ばすためにってことですもんね。 全テンポは無理やけど、おそらく上限を決めてキャッシュバック企画はやられると思うんですけど。 いいですね。バーガーキングか。 チェックしに行ってください。なるさんも。 いや僕もね行ったことないんでバーガーキング。 バーガーキング美味しいですよ。 なんか肉肉しいんでしたっけ。 そうそう肉肉しい系バーガーなんで。 マックでいうとサムライマック的な肉っていう感じの、それ系の気分の時に。 これは行きたい。行きますバーガーキング。 行きましょう。私もしばらく行ってないんで。 行きたくなりますね。 行きたいですね。 ゼッテリアとバーガーキングを比べてみたいですね。 確かに。そんな感じなのか。 バーガーキングは安価なんですか。安価というか。 いわゆるグルメバーガーよりはもちろん安いですけど。 でもなんかちょい高ですね。 ちょい高か。でもいいですよね。 行きたいな。 行きましょう。 行きます。 なんかオルネの話が出たんで。 こないだオルネのとこらへんを歩いたんですよ。初めて。 オルネができて、何回か高松駅には行ってるんですけど。 オルネに行く時間がなかったんですよね。 で、アリーナができたじゃないですか。 アリーナができて、じゃあアリーナ見たかったんで。 そのこないだの帰りの時に、高松行った帰りにちょっとだけ20分時間あったんで。 アリーナ見に行こうと思って歩いたんですよね。 そしたらオルネの1階に無印良品入ってるんですよ。 入ってます。入ってますよ。 最高やなと思って。 無印良品好きなんだもんね。 大好きで、ここに無印良品あるんやったらもう、何て言うんですかね。 時間めっちゃ潰せるなと思って。 無印良品で時間潰せます? めっちゃくちゃ潰せます、僕。 へー、何見るんですか? 何なんすかね。とりあえず一通り見ますね。 なんだかんだ一通り入って。 何か見てますね。いつも。 へー。 あの空間とか好きなんでしょうね。 でも分かるかもな。 何なんでしょうね。ちょっと淡々としてるからですかね。 うん、それもありますね。 全部の棚行きたくなりますよね。 そうなんですよ。 しかも結構、着るやつとかも、素材的にも結構、コットンとか好きなんですよね。 肌触りが良くて。 そしたら、医療品とかも見に行くし。 そっかそっか。 無意味にいますね、本当に。無印には。 無印、そうですね。いいですよね。 いいです。オルネに会ったのはもう、素晴らしいというか。 あれだけでオルネの価値が爆上がりしましたね、僕の中で。 多発液で過ごせるって思いましたもん。 例えば、あと40分もあるやんみたいな、マリンライナー乗り過ごしたみたいな。 待てよと。無印あるやんみたいな。 全然いいですね。 1時間半ぐらい待ってもいいぐらいの感じ。 ちなみにオルネにはヤマジカマボコさんも入ってますんで。 なんと! これはもうね、無印でヤマジカマボコさんで買って、そしてマリンライナー乗って、新幹線でハイボールと一緒に舐めると。 最高ですね。 最高な旅のプランが作れますね、オルネさんで。 素晴らしい。楽しくなりますね。 楽しいですね。アリーナもすごいですね。 大学の頃とか、あの辺とか行ったり。 奥の赤灯台に行って、あの辺で釣りとかもしてたんですけど。 まさかこんな、もともとその構想があったのか、あの辺はガラーンと広盤みたいになってて。 それが時を経て。 腹っ端なってんのもよかったですけどね。 確かに確かに。 見事に活用。 アリーナ、すごいな。 高松ね、盛り上がってくれたらいいですね。 いいですね。 でも駅近でアリーナがあるっていいですよね。 主要の。 そうですよね。 なかなかない。 稀に見るところじゃないですか。香川県県庁所在地高松駅。 大体ちょっとやっぱ郊外とかありますもんね。 そんな中心地みたいなところの駅近にアリーナ。奇跡ですね。 奇跡。めっちゃいいと思いました。 しかもね、いろんな大きいアーティストというかミスチュールもね、来るし。 この間ビーズと花と来てたし。 すごいです。本当に。 いやこれもニュースですね。 ニュースですね。 オルネに無印アリーナ。 オルネに無印。 僕の中ではすごい時代ニュースでしたね。 素晴らしい。 というわけで今日もありがとうございました。 ありがとうございました。 大阪府宮川市手打ち丼上向いてのなるさんと 香川県高松市のご飯屋さんみほこんちのみほこでした。 ありがとうございました。