恵方巻きの『廃棄』や『由来』が気になる方へ。実はだいぶ変わってきている、という話。
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「恵方巻は商業主義だ」「大量廃棄の温床だ」 そんなステレオタイプな批判を、まだ信じていませんか?
かつて社会問題になった恵方巻ですが、2019年の法改正以降、システムは劇的に最適化されています。 感情論ではなく「一次資料」と「経済データ」に基づいて、恵方巻の現在地を解説しました。
・昭和7年のチラシに見る、意外な推奨文句 ・「買いたくても買えない」=健全化の証 ・600億円市場における「エラー率」の考え方
情報のOSをアップデートして、賢く行事を楽しみましょう。
かつて社会問題になった恵方巻ですが、2019年の法改正以降、システムは劇的に最適化されています。 感情論ではなく「一次資料」と「経済データ」に基づいて、恵方巻の現在地を解説しました。
・昭和7年のチラシに見る、意外な推奨文句 ・「買いたくても買えない」=健全化の証 ・600億円市場における「エラー率」の考え方
情報のOSをアップデートして、賢く行事を楽しみましょう。
大西哲也の「進化調理学」研究室
大西哲也
- 04:371.
チャプター 1
コメント

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昨年夕方に恵方巻きをスーパーに買いに行ったら、種類も少なく数も少なかった覚えがあります。
数年前までは夜になってもショーケース山盛りだったのにw