柳原さん、こんばんは。
私は海外には１度も行ったことがないので、海外の味と日本の味を比較することはできないのですが、海外旅行から帰って来た人は必ずといっていいほど「やはり日本の料理はいい」と言っています。最近は国内でも和食だけでなく、洋食やファーストフードなど和食以外を食べる機会が多くても、そんな声を聞きます。
日本古来の味は、それほどまでに海外と何かが違うんでしょうね。
日本に生まれ育ってよかった。これからも和食の味を大切にしていきたいと思った今日のお話でした。
ありがとうございました。

いつも楽しく、美味しいお話、ありがとうございます。
贅沢して握り寿司の詰合せを購入すると、必ず、穴子は煮穴子、鰻は蒲焼になっていて、他の魚のように生やタレ無しで入っていたことがありません。
生だと美味しくないなどの理由がありますか？
教えていただきたいです。

いいね！３つくらい押したいくらいでした。
とても面白かったです！

flaverとtastyの違いのお話が、とても興味深かったです。unknownって面白いですね。