# セロリの葉のパスタ こんにちは。料理研究家の梅田 緑です。この番組はパン作りや料理に関するお話や、私が日々感じていることなどをリラックスモードでお話ししています。 今日の聞くだけレシピです。 セロリの葉のパスタ セロリの葉をジェノベーゼ風のソースにしたパスタです。 茹でたパスタに絡めるだけで香りの良い一品になります。 材料2人分 セロリの葉70グラム くるみかっこナッツ15グラム ニンニク1かけ 粉チーズ20グラム オリーブオイル大さじ3 塩小さじ4分の1 スパゲティ160グラムです。 作り方 たっぷりのお湯に塩を加え、スパゲティを表示の時間通り茹でます。 セロリの葉はざく切りにして、 くるみ、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイル、塩と一緒にミキサーで細かく攪拌します。 ボウルに移して、茹で上がったスパゲティと茹で汁を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。 スパゲティを茹でるときは1リットルに対して大さじ1杯を目安に塩を加えてください。 茹で汁を加えることでソースが絡みやすく、スパゲティがしっとりします。 とっても簡単なので今日の一品に加えてみてください。 # シドニーの大自然、ブルーマウンテンズ はいみなさんいかがお過ごしでしょうか。今日は4月24日の水曜日です。 今日も引き続きオーストラリアの旅行記3回目ということでお話ししていきたいと思うんですけれども えっとですね3日目のオーストラリアシドニーですね。私がね金がね行きたいと思っていました ブルーマウンテンズという国立公園すごく広いねエリアなんですが シドニーからですね電車で私たちがあの泊まっていたところからだと2時間半ぐらいだったんですけれども 電車でですねちょっと乗り継いで行きました。駅を降りてからですねちょっと歩くとあのイエローデリーというカフェがあるんですけれども そこでとりあえずお茶をしてお茶をしてっていうかねあのカフェオレを頼んであとワッフル頼んだりして それをあの食べながらちょっと作戦を立てまして私がですねすごく行きたかったすごく見晴らしのいいあのその山々が見えたりね 断崖絶壁みたいなのが見えたりする展望台みたいなのがあるんですけれどもそこに行くのにちょうど20歩くと20分ぐらいかかるという予定だったんですが そのエリア一帯を周遊しているバスがあるということでそのバスに乗ろうかなということでですねお茶をし終わってからバスに乗りまして そしてその見晴らしのいい展望台のところで降りて 山々をね眺めると言いますかね結構ね人がたくさんいてそこがもうあの撮影スポットみたいな感じになってるんですけれども もうねあのもうすごい切り立った崖の上にそのまあそういう場所が作ってありますしあとその辺一帯をですね 見て回れるように下まで降りられるような道があったりしてちょっとうまく説明できないんですけれども本当に自然の雄大さと言いますかね 本当に素晴らしいなっていうふうに思って言葉が出ないぐらいあの感動しました その岩のね山がこう切り立っていると言いますかね本当にこういう美しいねその山々の感じが自然にできたっていうのがすごく素晴らしかったですし これがねまああの世界遺産に登録されているということで納得しましたしこの岩の層ですね こうなく崩れたところの岩の肌と言いますかね層がですねすごくそれがまた美しい見どころの一つみたいな感じになっているんですけれども 私ですねすごく気軽に考えてたんですがかなり広い一帯で私が見たかった場所以外にも本当にたくさんの見どころポイントみたいなのがねあったんですよね それなのに滞在時間に3時間でいいんじゃないかなみたいなそんな気持ちで行ったので失敗したなあっていうふうに思いました できればねそのブルーマンテンズのそのカトゥンバっていう街で一泊してそして一泊二日ぐらいの余裕のある中でですね その大地線をゆっくりと回るみたいなそんなのが良かったなっていうふうに思いました だからもうまた行きたいなっていうところの一つでもあるんですけれども本当に次行くとしたら必ずそのカトゥンバの町でですね 宿泊先を一泊とってそして前後でですねずっと歩いて回ったりとか あとそのバスでいろいろ回ったりするのもいいと思いますしとにかくねゆっくりと見て回りたいなっていうふうに思いました オーストラリアの古い街並みがすごく残っているエリアでして いろんなショップもあるんですけれどもアンティークの品物を売ってるようなお店が結構多くて それを見てていろんな昔の食器とかアクセサリーとかそういうのをこれちょっと買って帰りたいなっていうのがたくさんあったんですよ ただこれ持って帰れるかなみたいなのも思案してましたしそこでいろいろ散策するっていうのが目的だったので 今度来るときにはこういうところもゆっくり見て回りたいななんてすごく思いました その岩のスリーシスターズっていうところですね岩の層がすごくよく見える場所からまたバスで移動しまして 今度はシーニックワールドっていうエリアに行きましてそこはロープウェイでゴンドラみたいなのがあったり あと崖の下に下りていくようなそういう乗り物があったり3つぐらい乗り物がありまして そこのシーニックワールドの中に入るにはチケットを買わなきゃいけないんですけれどもそれを買ってそこの中で乗り物に乗って また景色を見たりしたいということでそこに行きまして結構混んでたんですよね 月曜日だったのに結構並んでそれを買うということでそこでも結構時間かかりましたし乗り物に乗るのも結構時間がかかったので そこでの滞在時間が意外と伸びてしまいましてその夕方の夕日が落ちる前にどうしても行きたかった場所がありまして それがそのエリアのちょっと離れたところにある林間ロックと言われているものすごい切り立った崖なんですよね とにかく先端がとんがっていましてその先端に座って写真を撮るっていうのが結構行った方の定番になっているようなところで よくインスタグラムなんかでも結構そういう写真が上がってくるんですけれどもとにかくそこから見る景色がまた素晴らしいんですよね 青空のそういう景色もいいと思うんですけれども夕日が沈むところがとても綺麗だということで夕方行きたいなというふうに思ってて 歩けば1時間以上かければ行けないこともなかったんですけれども そんなことしたら真っ暗になっちゃうのでとりあえずウーバーを呼びまして10分ぐらいで来てくれたのかな そこから15分ぐらいでそこの目的地に着きましてそしたらちょうど夕日が沈むタイミングについて本当に美しかったです ちょっとだんだん日が陰ってくるような時に林間ロックの先端のところに行きまして もうみんなその先端に座って写真撮ったりビデオ撮ったりしてるんですけれども足がすくむというか 本当にここ落ちたらどうするのっていう想像しかできなくてですねものすごい怖かったです 夕方になってきたらちょっと寒くなってきたのでなんか私怖くて震えてるのか寒くて震えてるのか なんかわからないぐらいちょっとね歯がガタガタするみたいなそんな感じでした いやーだけどあのそこから見るまたそのブルーマウンテンズのねその崖のところがまたよく見えるんですけれども それがまた美しくていやーなんか青空の時に来ても良かったなぁなんてねちょっと思いました とりあえずねあの見たいなと行きたいなと思っていた場所には行けたんですけれどもまだまだですね洞窟みたいなところとか もっとこう違う見晴らしの良いところとか本当にねたくさんあるんですよね なので次にねあのオーストラリアに行くときには必ずこのカトンバの街にねあのホテルをとって そして泊まりながらゆっくりといろんなところを行ってみたいなというふうに思っています シドにね行かれる方はもうぜひねここブルーマウンテンズのこのエリアね行かれるといいなというふうに思います 一生のねなんかこう思い出と言いますか目に焼き付くような素晴らしい風景を見ることができますのでねお勧めでございます でこのブルーマウンテンズのエリアに行くのにはあのシドニーからのツアーもあるのでシドニーに泊まっていってそして1日かけて 連れてってもらえるようなそういうツアーもねいろんな場所のツアーがありますのでそういうのを見られてもいいかなと思いますし あとね電車でねわいわい遠足のように行くっていうのも楽しいですしそれからレンタカー借りてね1台で行くっていうのもいいんじゃないかなというふうに思いました あの意外とね電車もグーグルマップさえあれば本当にね移動が楽なんですよバスも電車も出てきますし あと歩いて何分っていうのもナビでいろいろこうその場所までね連れてってもらえるので本当にねいい時代になったなというふうに思います でこのブルーマウンテンズの中のいろんな場所はですね見るのも歩くのも無料ですし ただこの私が行ったシーニックワールドっていうね乗り物があるところはチケットでお金払わなきゃいけないので なんかその日によってね結構値段がこう前後するみたいなんですよね だからどうしても行きたいなと思ってたら事前にチケット買うっていうのもいいんじゃないかなというふうに思いました なんかそのチケット買うだけでもね並んでるんですよね なのでそういう時間を短縮するためにもネットでねチケット買うことができるのでそういうので事前に用意しててもいいんじゃないかなというふうに思いました # シドニーからメルボルンへ空港を間違えてしまいました！ 実はですね、ブルーマンテンズの帰りにシドニーの動物園に寄ろうという計画があったんですけれども、 全然そんな時間なくてですね、もう泣く泣く諦めて、それからですね、帰りの電車がね1時間に1本ぐらいしかないっていうことで、 Uberが駅に到着したら1分前にもう出てしまったっていうことだったんですね。 ちょうど1時間ぐらい時間が空いちゃったので、近くのアジアンレストランで私はグリーンカレーを食べまして、 そこでちょっと色々時間を潰して、そして帰ってきたので、家に着いたのがもう9時過ぎだったんですよね。 そんな感じでシドニーを満喫して、今度はシドニーからメルボルンに移動するということで、国内線で移動しました。 シドニー発メルボルン行きをとったはずなんですけれども、なんとアヴァロン行きをとってしまいまして、 メルボルン空港っていうのがね市内のちょっと外れにあるんですが、アヴァロン空港っていうのはね、 なんて言ったらいいんだろう、もっと下の方というか、結構離れたところなんですね、返筆なところなんですよね。 それで、えーっと思ったんですが、まあでも同じメルボルンの区域内なので、まあまあなんとかなるでしょうということで、 そこに1時間ちょっとでね、着きまして、着いたらやっぱり想像通りですね、すごい小さな空港で、 とりあえずグーグルマップ開いたらですね、電車もバスも出てこないんですよね。 えーどうなってんだろうと思って、歩いて結構歩くみたいなのが出てきてしまいまして、 えー困ったなぁと思う風に思ってたら、シャトルバスの列があったんですよね。 あ、シャトルバスあるのかなと思って、聞いたらメルボルン市内まで行くっていうことだったので、 あ、助かったと思ってですね、とりあえずシャトルバスの券売機みたいなところがあったので、 そこでチケット買って、シャトルバスに乗ることができました。 で、助かったわぁと思ってですね。 で、シャトルバスに揺られてしばらくして、メルボルンの市内の駅に着きまして、 そこから電車乗り換えて、今度はメルボルンの宿泊先に行こうと思ってですね、 シドニーにいた時は、クレジットカードをピッと、駅のピッとやるところがあるんですけども、 そこにかざすと、それだけでチケット買わずに乗れたんですよ。 ですが、メルボルン市内は電車専用のカードみたいなのを買わなきゃいけないんですよね。 それ知らなくて、ずっと私は改札のコーナーでピッピッピッってやってたんですが、 ブーブーってね、バツが出ちゃって、あれどうしたんだろう、カード使えなくなっちゃったのかなぁなんて思ってたら、 そこの駅のサポーターみたいな人が来てくれて、 あなた何のカード使ってんの?みたいな感じで言ってきたんで、クレジットカードですって言ったら、 それじゃダメなのよ、専用のカード買いなさいとか言われて、 その券売機みたいなところがあるんですけども、そこでカードを買って、 そしてお金をチャージしてやっと使えるっていう、そういうシステムでした。 とりあえずいくらぐらい電車がお金かかるかわからなかったので、 10ドル入れて、そしてカード作って、それで乗ることができたんですけれども、 同じオーストラリアの中でも、やっぱり鉄道会社が違うのか、電車の雰囲気も全然違うんですよね。 シドニーにいた時は、電車に乗ると必ず2階建てでして、ほとんど座っていけるみたいな感じだったんですけれども、 メルボルンは2階建ての電車がなくて、もう立ってる人も結構多いし、普通の東京の電車みたいな、そんな雰囲気でした。 とりあえず宿泊先にまた着きまして、1階だっていうふうに聞いてたんですけれども、 なんと3階だったんですよね。エレベーターなしの3階のアパートで、荷物が重いのに3階建てだったので、 えーっと思って、結局部屋はそのまま3階だっていうことになったんですけれども、 ちょっと話が違うということで、エアビーに問い合わせをしたら割引してもらえてですね、まあまあそれはね、ちょっとラッキーだったなというふうに思います。 シドニーで泊まっていたところに比べると、ちょっと狭かったんですけれども、清潔感としてはものすごく良くて、 シドニーのお部屋はですね、なんかちょっと隅っこに埃があるみたいな雰囲気だったので、ちょっと掃除が行き届いてないなっていう、そういう雰囲気だったんですけれども、 メルボルンの方はね、とっても清潔感があって、あとタオルとかね、そのシーツみたいなのもすごくね、あの気持ちがいいと言いますか、 なんだろう、あのすごくね、いい感じだったんですよね。なので、まあそのホストさんの考え方によっていろいろありますし、 選ぶ時もね、写真だけで選んでいるので、やっぱり当たり外れあるなっていう感じなんですよ。 まあでもね、そんなにね、悪質なっていうかね、まあ評価もつきますしね、そんなに変なところは選ばなければ、もう全然大丈夫ですし、 普通にホテルに泊まるよりもお安くなるし、キッチンがついているのでね、私としてはね、本当に快適で、まあいろいろ食材をまた料理して食べることができるので、 うれしいなっていう感じで、楽しく泊まっておりました。そこからですね、メルボルン生活が始まるわけなんですけれども、 そのメルボルンでのいろいろ見てきたものに関してはですね、また次回のラジオでお話ししてみたいと思います。 # コメント返し それではコメントを読ませていただきます。 ミミポンさん、先生おかわりなさい。 早速お土産話ありがとうございます。 タトゥーおじさんのモデルネスなどでお笑いしてしまいました。 食材のことも興味深くて随分おいしいものが揃っているのですね。 オリーブ入りのカンパーニュなんて食べてみたいです。 先生のお話がお上手なので次回もとても楽しみです。 週末のライブ配信もいつの間にか自分のルーティーンになっていて、 またその時間があることに感謝です。 ミミポンさん、コメントありがとうございます。 本当に飛行機で隣になったおじさんの話は今思い出しても笑っちゃうぐらい、 私の今回のオーストラリアの旅行の中でも結構印象に残った出来事ですし、 あと食べたもの、見たものも本当に良かったなというふうに思うんですよね。 オリーブの入ったカンパーニュはオリーブの塩分ですごくおいしかったですね。 あと独特の香りと言いますかね、風味がありますよね。 それもパンと一緒に食べるとね、 またそこの上にオリーブに合いそうなものを乗せるとまたおいしかったんですよね。 そんな感じでまたライブ配信でもいろいろ話していきたいと思いますのでぜひお楽しみにしてください。 コメントありがとうございます。 それから丸杉山さん、先生オーストラリアからお帰りなさいませ。 インスタで楽しませていただきました。 オーストラリアは時差が1時間ぐらいで帰国後の体の負担も少ないですね。 私も次の海外は家族でオーストラリアに決めています。 カフェ巡りが目的の一つです。 オーストラリアはパートナーが30年前に修学旅行で訪れた場所です。 先生の旅話の続きが楽しみです。 機内の隣人さんや鳥の高カロリー問題など笑いっぱなしでした。 丸さん、コメントありがとうございます。 カフェは本当にたくさんありますし、楽しいと思いますよ。 行く先々に必ずカフェがありますので、公園の一角にもあったりして本当に楽しいですね。 コーヒー頼むともうカフェオレのことみたいなそういう雰囲気でしたね。 なのでわざわざブラックって言わないとブラック出てこないっていう感じですし、 カフェオレもブラックも同じ値段だったりするので、そういう点ではミルクで割るっていうのが普通なのかなと思いました。 あと経営している方の母国によってもカフェの雰囲気が違ったりして、いろいろ面白いなと思いましたので、 何か一つ旅の目的があると本当に計画立てやすいですし、集中していろんなところを回る楽しみができるのでお勧めでございます。 ぜひ家族で一緒に楽しみに行かれてください。 コメントありがとうございました。 ということで、また皆さんからの感想、質問、コメントお待ちしております。 本日も最後までお聞きくださいましてありがとうございました。 皆さんにとって楽しい1日であることをお祈りしています。 さようなら。