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#39 パンに加える水の温度は何度がいいの？

12:07
853再生
#パン作り #パンの発酵 #パンの水分
やさいのひチャンネル
料理研究家　梅田みどり
  1. 00:20
    1.

    4月7日　こんにちは

  2. 06:50
    2.

    パンに加える水の温度/季節によって変える？/目指す生地温度

  3. 04:59
    3.

    コメント返し/手作りパンを宅配便で送りたい

    https://youtu.be/LvS8I2V-fjU

コメント

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ありり
2021年4月9日
先生、お疲れ様です。
遠方には冷凍したものを発送がおススメなんですね！以外でした💦
やってみます。回答ありがとうございました🌷
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megumi
2021年4月8日
宅配便でパンを送る際は、焼き立てを冷凍してからの方が良いのですね。なるほど、これからはそうします。

お砂糖に関しての質問なのですが、ダイエットシュガーに置き換えても基本的には問題がないのでしょうか？（使い切りたいエリスリトールという商品1kgがあるのです）
教えてください。よろしくお願いします。
返信
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みたはる
2021年4月7日
先生お疲れ様です😊先日作ってみたレモンケーキとっても美味しく出来あがりました😊ありがとうございます😊パン生地の混ぜ合わせる時の生温かい感触も、いつも感じています😊これからも、私にも作れるレシピ楽しみにしています♪
返信
この放送に「差し入れ」しませんか？
「差し入れ」することでパーソナリティに
感謝や応援の気持ちを伝えることができます
いつも放送を聴いてくださってありがとうございます😊いただいた差し入れは、新しいレシピ制作に使わせていただきます。

やさいのひチャンネル

料理研究家　梅田みどり

こんにちは。
YouTubeの「やさいのひチャンネル」でパンや料理のレシピ動画を配信している、料理研究家の梅田みどりです。
このラジオでは、パン作りの質問にお答えしながら、YouTube配信やレシピ制作の裏側をリラックスモードでお話しします。
毎日、簡単に作れる野菜料理の聴くだけレシピ を配信中です。

パンが好きな方やパン作りをしたい方と一緒に、楽しい時間を共有できたら嬉しいです。
みなさんのパン作りの悩みや質問があったら、
コメントお待ちしています。

一部有料になっている放送があります。
「やさいのひベーカリー物語」は全３１話に渡り、パン屋を経営していた時のことを赤裸々にお話しています。

アプリからのご購入より、Webからのご購入がお得になりますので、
こちらからご購入ください。　https://r.voicy.jp/abmw5PNjVGA


やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831
インスタグラム：https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/
やさいのひ公式HP：https://
www.yasainohi.net/

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