やさいのひチャンネル
料理研究家 梅田みどり
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    8月11日 ノンオイルの柔らかトンカツ

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    イースト臭の正体は過発酵

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みたはる
2021年8月11日
先生お疲れ様です😊私も最初は水分量を間違えてしまい、大変な事が多々ありました😓ですが何とかこの頃では工夫をして美味しく焼き上がっています♪クルミとレーズンの全粒粉パン作りました🥪甘い物、食事パン、シンプルパン等毎日工夫して作っています♪何時もためになるお話ありがとうございます🙇‍♂️
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やさいのひチャンネル

料理研究家 梅田みどり

こんにちは。
YouTubeの「やさいのひチャンネル」でパンや料理のレシピ動画を配信している、料理研究家の梅田みどりです。
このラジオでは、パン作りの質問にお答えしながら、YouTube配信やレシピ制作の裏側をリラックスモードでお話しします。
毎日、簡単に作れる野菜料理の聴くだけレシピ を配信中です。

パンが好きな方やパン作りをしたい方と一緒に、楽しい時間を共有できたら嬉しいです。
みなさんのパン作りの悩みや質問があったら、
コメントお待ちしています。

一部有料になっている放送があります。
「やさいのひベーカリー物語」は全31話に渡り、パン屋を経営していた時のことを赤裸々にお話しています。

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