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#188 発酵しない時は生地温度を確かめて/レンコンの肉巻煮

16:24
480再生
#YouTube #発酵 #聴くだけレシピ #ローストポーク #レンコンレシピ
やさいのひチャンネル
料理研究家　梅田みどり
  1. 01:52
    1.

    10月28日　レンコンの肉巻き煮

    https://youtu.be/J7sgmFm0s4Y
  2. 09:55
    2.

    オーブンの機能が使いこなせない/発酵がうまくいかない時

  3. 04:38
    3.

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コメント

avator
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グミ
2021年10月29日
上皇様。当時の天皇陛下との謁見が幾度もあった　きのこ博士！それはビックリ、凄すぎます😧
（全く別世界の師弟関係を、どの様に表現すれば良いのか分かりません🙏）
恩賜の羊羹は、どの様な姿、お味だったのでしょう😍

天然のきのこはそんなに一度に食べるものではないんですね。今日の夕飯は、カンパーニュとアヒージョに決まっています。でも私が買うのは工場で育ったスーパーのきのこ達なので、大丈夫ですよね😅　

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グミ
2021年10月29日
さつまいも🍠についてお訊ねします。産直市場で1.2kgの特大紅はるかを200円！で買いました。(味が薄い場合は犬のオヤツにします。)「少し置くと甘くなる」とメモがあったので、一週間待って、先程カットして、蒸しました。蒸しあがると、芋の黄色味は薄く、そのままだと味も薄かったので、バターを混ぜてみると意外と美味しいものでした。（でも、やっぱり‥😅）さつまいも🍠の大きさと味、見た目と味の相関関係はありますか？紅はるかは淡白なお芋なのでしょうか？教えてください。
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いつも放送を聴いてくださってありがとうございます😊いただいた差し入れは、新しいレシピ制作に使わせていただきます。

やさいのひチャンネル

料理研究家　梅田みどり

こんにちは。
YouTubeの「やさいのひチャンネル」でパンや料理のレシピ動画を配信している、料理研究家の梅田みどりです。
このラジオでは、パン作りの質問にお答えしながら、YouTube配信やレシピ制作の裏側をリラックスモードでお話しします。
毎日、簡単に作れる野菜料理の聴くだけレシピ を配信中です。

パンが好きな方やパン作りをしたい方と一緒に、楽しい時間を共有できたら嬉しいです。
みなさんのパン作りの悩みや質問があったら、
コメントお待ちしています。

一部有料になっている放送があります。
「やさいのひベーカリー物語」は全３１話に渡り、パン屋を経営していた時のことを赤裸々にお話しています。

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やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831
インスタグラム：https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/
やさいのひ公式HP：https://
www.yasainohi.net/

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