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#237 年越しした富士山パンがついに完成！/アボカド唐揚

15:41
550再生
#YouTube #やさいのひチャンネル #ライブ配信 #カンパーニュ
やさいのひチャンネル
料理研究家　梅田みどり
  1. 01:26
    1.

    1月2日 アボカドの唐揚げ

    https://youtu.be/qjNXv07xzJQ
  2. 09:57
    2.

    虎のパンと富士山のパンが完成しました！ライブ配信ではミルクフランスを作ります

    https://youtu.be/n_6Y8t5GFIg
  3. 04:20
    3.

    コメント返し/楽しい一年になりますように！

コメント

avator
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グミ
2022年1月4日
昨日はライブ配信に参加できて嬉しかったです。ソフトフランスは、私も特に好きなパンのひとつなので、敢えて先生と同時に作らずに、デスクトップパソコンの大画面の前に鎮座して、真剣に学びました😄生地の成形の際は、”手早く”ではなく、麺棒で、これでもかという位しっかり伸ばすのだなあと思いました。それと”壁”を作るのがポイントですね😄私は今日焼きましたが、6本のうち、初めに成形した4本は真っ直ぐ綺麗な形になり、最後の2本は焼き上がりが、ずんぐりしていたのは、やはり作業の後半、つい油断したものと思われます

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りょリ
2022年1月4日
続きですみません💦濡れ布巾談義がありましたが、私は大きいビニール袋に入れて生地に降りてこないようにフワッとビニールハウス状にしています。気温によって降りてきがちな時は工夫しますが、毎回新しい袋なので清潔で、中の様子も見れて、熱いペットボトルを一緒に入れると保温も出来るのでだいたいこの方法でやってます。
返信
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りょリ
2022年1月4日
先生、LIVE配信お疲れ様でした。今回はチャットでもっと参加しようと思っていたのに生地がキューっと鳴いた所までしか見れず残念でした(泣)ミルクフランスは若い頃から大好きでしたが、パン屋さんでバイトしたときに中身がバターと練乳だと知り衝撃を受けた思い出のパンです(笑) それからあまり食べなくなったのですが久々にあの味を食べてみたくなりました！ココア入りも良いですね❗️
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いつも放送を聴いてくださってありがとうございます😊いただいた差し入れは、新しいレシピ制作に使わせていただきます。

やさいのひチャンネル

料理研究家　梅田みどり

こんにちは。
YouTubeの「やさいのひチャンネル」でパンや料理のレシピ動画を配信している、料理研究家の梅田みどりです。
このラジオでは、パン作りの質問にお答えしながら、YouTube配信やレシピ制作の裏側をリラックスモードでお話しします。
毎日、簡単に作れる野菜料理の聴くだけレシピ を配信中です。

パンが好きな方やパン作りをしたい方と一緒に、楽しい時間を共有できたら嬉しいです。
みなさんのパン作りの悩みや質問があったら、
コメントお待ちしています。

一部有料になっている放送があります。
「やさいのひベーカリー物語」は全３１話に渡り、パン屋を経営していた時のことを赤裸々にお話しています。

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こちらからご購入ください。　https://r.voicy.jp/abmw5PNjVGA


やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831
インスタグラム：https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/
やさいのひ公式HP：https://
www.yasainohi.net/

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