やさいのひチャンネル
料理研究家 梅田みどり
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    1.

    1月5日 りんご煮豚

  2. 09:56
    2.

    パンに活用できるおせち料理/黒豆パンの季節がやってきました/きんぴらごぼうパンが意外と美味しい

  3. 02:37
    3.

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Ricaco
2022年1月6日
みどり先生こんにちは😊
年末年始のライブ配信時は
帰省中だったのでアーカイブで
楽しませてもらいました‼️
帰省中は姉と一緒に栗きんとんと
たたきごほうを作りました😊
そして肉まんと白パンも作り
大絶賛でした‼️
白パンは多めに作っていた
栗きんとんを餡にしましたよー‼️
白パンの生地はシンプルなので
アレンジできていいなぁと
改めて思いました😊
今年もみどり先生の動画で
パン作り、お菓子作り、お料理を
楽しませてもらいますね‼️
よろしくお願いいたします😊
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グミ
2022年1月6日
先ごろ購入したcottaさんのフランス新しく買ったパン専用の天板を使って、初めて熟成フランスパンに挑戦しました😃おとといの夜に先生の本を見て生地を仕込み、昨日の朝、成形は動画を参考にしようと、YouTubeをチェックしたところ、材料は同じだけれど、生地の捏ね方や成形方法には違いがあると発見しました😱動画投稿よりも本の出版の方が新しいから、基本的には本のレシピの方が、より改善された作り方なのかな?と思いましたがどうでしょうか?フランスパンは美味しく焼けましたが、修練の余地があります。精進します💖
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「差し入れ」することでパーソナリティに
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いつも放送を聴いてくださってありがとうございます😊いただいた差し入れは、新しいレシピ制作に使わせていただきます。

やさいのひチャンネル

料理研究家 梅田みどり

こんにちは。
YouTubeの「やさいのひチャンネル」でパンや料理のレシピ動画を配信している、料理研究家の梅田みどりです。
このラジオでは、パン作りの質問にお答えしながら、YouTube配信やレシピ制作の裏側をリラックスモードでお話しします。
毎日、簡単に作れる野菜料理の聴くだけレシピ を配信中です。

パンが好きな方やパン作りをしたい方と一緒に、楽しい時間を共有できたら嬉しいです。
みなさんのパン作りの悩みや質問があったら、
コメントお待ちしています。

一部有料になっている放送があります。
「やさいのひベーカリー物語」は全31話に渡り、パン屋を経営していた時のことを赤裸々にお話しています。

アプリからのご購入より、Webからのご購入がお得になりますので、
こちらからご購入ください。 https://r.voicy.jp/abmw5PNjVGA


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