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やさいのひチャンネル
料理研究家 梅田みどり
  1. 01:18
    1.

    4月20日 ニンジンとセリのサラダ

  2. 10:00
    2.

    やさいのひチャンネベーカリー物語⑥ オープン二日間の売り上げ/パンの陳列方法/製造工程表

    チャプター添付画像
  3. 03:16
    3.

    コメント返し/パン作りが思うようにいかない時の対処法

コメント

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ハリネズミサン
2022年4月21日
アドバイスを頂きましてありがとうございました!(お勧めの第7回と253回も視聴しました。)温かいお返事に元気づけられ、今後の励みになりました。「パン作りは子育てと同じ」というお言葉、素敵だなと思いました。私はパン作りの素質はないと諦めかけていたのですが、元気が出ました!先生がおっしゃるように、一旦休んでみて、そしてもっと心に余裕を持ち、楽しくパン作りをしていけたらいいなと思いました!ますます先生のファンになりました! 追伸:はりねずみさんさんとご丁寧に読んで下さり、先生の優しさを感じました💕
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グミ
2022年4月20日
やさいのひベーカリーの開店🎉用意したパンが全部売り切れるなんて嬉しいですね😃そして、看板娘の次女さまの闊達なご様子が目に浮かびます💕

さて、今日は夕飯に、海鮮丼をと思い、すし飯を用意したのですが、味が少しぼんやりしている気がしました。以前、みどり先生が、「すし飯の酢は、巻き寿司か、ちらし寿司か握り寿司かによって違える」とVoicy で仰っていましたが、もし宜しければ、いつか、それぞれの調合を教えて頂けないでしょうか。どうぞ宜しくお願い致します🙏
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料理研究家 梅田みどり

こんにちは。
YouTubeの「やさいのひチャンネル」でパンや料理のレシピ動画を配信している、料理研究家の梅田みどりです。
このラジオでは、パン作りの質問にお答えしながら、YouTube配信やレシピ制作の裏側をリラックスモードでお話しします。
毎日、簡単に作れる野菜料理の聴くだけレシピ を配信中です。

パンが好きな方やパン作りをしたい方と一緒に、楽しい時間を共有できたら嬉しいです。
みなさんのパン作りの悩みや質問があったら、
コメントお待ちしています。

一部有料になっている放送があります。
「やさいのひベーカリー物語」は全31話に渡り、パン屋を経営していた時のことを赤裸々にお話しています。

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