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やさいのひチャンネル
料理研究家 梅田みどり
  1. 01:23
    1.

    4月24日 人参ポークスティック

  2. 09:51
    2.

    やさいのひベーカリー物語⑨ 寒い季節の失敗談/食品ロスと機会ロス/病院の売店に試食のパンを持って行く

  3. 02:41
    3.

    コメント返し/ドーナツ

コメント

avator
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tomato
2022年4月24日
配信有難うございます。今日の放送はさすがにビックリでした😵開店の30分前に起きたのに、諦めずに開店させるみどり先生、良い悪いを通り越して本当にすごいし尊敬しました!きっとパン作りの工程が頭に叩き込まれていて、考えずとも身体が動き、こっちは発酵、こっちはベンチタイム、こっちは成形、こっちは焼き等の作業も同時進行で効率良くこなせるからなんだろうなと勝手に想像しました。予想を超える先生のパン屋さん、ますます元気と勇気をもらえますし、先生の素敵な人柄で乗り越えられている部分もあるのだろうと思いました。
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やさいのひチャンネル

料理研究家 梅田みどり

こんにちは。
YouTubeの「やさいのひチャンネル」でパンや料理のレシピ動画を配信している、料理研究家の梅田みどりです。
このラジオでは、パン作りの質問にお答えしながら、YouTube配信やレシピ制作の裏側をリラックスモードでお話しします。
毎日、簡単に作れる野菜料理の聴くだけレシピ を配信中です。

パンが好きな方やパン作りをしたい方と一緒に、楽しい時間を共有できたら嬉しいです。
みなさんのパン作りの悩みや質問があったら、
コメントお待ちしています。

一部有料になっている放送があります。
「やさいのひベーカリー物語」は全31話に渡り、パン屋を経営していた時のことを赤裸々にお話しています。

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