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料理研究家 梅田みどり
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ミミボン
2022年10月19日
みどり先生、おはようございます❗️
札幌は朝夕ストーブをつけているので、パンの発酵は窓辺のお日様からストーブの近くに変わりつつあります。
我が家の茗荷は今年植え替えしたので、収穫は期待していなかったのですが、畑の整理の時に沢山できているのを発見。いつも通りさっと茹でて、甘酢漬けにしてしまいました。茗荷のペペロンチーノ、すごく美味しそうですね‼️🎶天ぷらも美味しそう‼️
来年は、色々な食べ方をしてみたいです。😊
同じ食材が色々変身できるのは楽しいですね。
みどり先生の聞くだけレシピ、大好きです
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YouTubeの「やさいのひチャンネル」でパンや料理のレシピ動画を配信している、料理研究家の梅田みどりです。
このラジオでは、パン作りの質問にお答えしながら、YouTube配信やレシピ制作の裏側をリラックスモードでお話しします。
毎日、簡単に作れる野菜料理の聴くだけレシピ を配信中です。

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「やさいのひベーカリー物語」は全31話に渡り、パン屋を経営していた時のことを赤裸々にお話しています。

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