#487【パン作り】パンの焼き色がつきにくい時の改善方法
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やさいのひチャンネル
料理研究家 梅田みどり
- 01:37
- 09:222.
黒豆ケーキ/パンの焼き色がつかない/出張パン教室行ってきます/
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こんにちは。
YouTubeの「やさいのひチャンネル」でパンや料理のレシピ動画を配信している、料理研究家の梅田みどりです。
このラジオでは、パン作りの質問にお答えしながら、YouTube配信やレシピ制作の裏側をリラックスモードでお話しします。
毎日、簡単に作れる野菜料理の聴くだけレシピ を配信中です。
パンが好きな方やパン作りをしたい方と一緒に、楽しい時間を共有できたら嬉しいです。
みなさんのパン作りの悩みや質問があったら、
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一部有料になっている放送があります。
「やさいのひベーカリー物語」は全３１話に渡り、パン屋を経営していた時のことを赤裸々にお話しています。
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やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831
インスタグラム：https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/
やさいのひ公式HP：https://
www.yasainohi.net/
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あんこライブで私も初めてあんこを炊きました。
が、使った小豆がストックカゴの底に忘れ去られていた賞味期限切れて何年も経ったものでした
先生は小豆は意外と早く煮えると仰っておられましたが古い小豆は中々煮えず3時ほどかけて仕上げました。捨てるのが勿体無いと思い使ったのですがガス代を考えるとどっちの方がよかったのかなぁとも思いましたが少し歯応えのあるあんこもなんだかクセになって半分以上食べてしまいました。
主人もこれはこれで美味しいと言ってたのでよかったです。(^^;)
この時期の生わかめは大好きです😍
蓮根のレシピも美味しそうで、聴いてるだけでもよだれが出そうでした😆
生活リズムの改善、運動が足りてない事は私も課題なので、自分事のように聴いておりました。
海外旅行✈いいですね💕
市場巡り、食べ歩きは楽しいですね。
私が一番行きたい所はドイツのノイシュバンシュタイン城です。
フィンランドは4年前、トランジットでヘルシンキの空港内だけだったので、もう一度行って、街なかを歩いてみたいです😍