# 挨拶 こんにちは。料理研究家の梅田みどりです。 この番組は、パン作りや料理に関するお話や、私が日々感じていることなどをリラックスモードでお話ししています。 今日のキクダケレシピはお休みです。 # U字の抱き枕はやめましょう みなさん、いかがお過ごしでしょうか。今日は2月17日の土曜日です。 まず最初にお知らせです。明日の日曜日午後の3時から、また野菜の日チャンネルのYouTubeの方でですね、ライブ配信を予定しております。 今回は中華風の花巻パンですね。それと、ちょっと北京ダック風みたいなね、そんな鶏肉のお料理と、あと発泡菜みたいな感じで、 全体的にはちょっと中華っぽい、そんな感じのね、お料理をいくつか作っていきたいと思います。 パンもね、作りますので、パン生地の材料はこちらのチャプターにリンク貼っておきますので、そちらの材料の概要欄をご覧ください。 はい、ぜひお時間のある方はね、ご参加お待ちしております。 はい、そして今日ですね、私、気づいたことがありまして、これはね、ちょっと全くパン作りとかお料理関係ないので、そういうの聞きたくないという方はもうここで止めていただいて結構なんですけれども、 ちょっとね、睡眠に関するお話なんですね。今年のですね、2月に入ってから、私、新しい抱き枕をね、買ったんですね。 で、その抱き枕っていうのは、今まではね、ちょっと細長いタイプで、足を絡めたり、腕を絡めたり、棒状の形だったので、それを使ってたんですが、 それがですね、どうしてもね、ベッドからね、落っこっちゃうんですよね。それで朝になると、まあないので、そういうんじゃなくて、ちゃんと固定されたようなものないかな、みたいな感じで探してたらですね、 Uの字を逆にしたような形の抱き枕をね、インターネットで見つけたんですね。それで見たらですね、すごく良さそうなんですよ。 で、こう、抱き枕自体の本体もね、すごくふわふわで、で、このカバーが洗えるタイプで、そのカバーのところはですね、ちょっとこうなんて言ったらいいんでしょうね、 ぬいぐるみの表面みたいな感じ、毛足の短いタイプのぬいぐるみみたいな感じになっていたので、これいいなと思ってね、それを買ったんですね。 で、届きまして、かなり圧縮された状態で届いて、それを袋から出した途端にですね、ボーンと膨らみまして、わーちょっと結構大きいなーなんて思ってたんですけれども、 あの結構ベッドのね、あのもうなんていうか、ベッド全体に陣取ってるみたいな形になりまして、まあそれがですね、Uの字の部分に頭を乗せて、まあその両側に棒状のものが降りてるみたいな、そういう構造になっていますので、 これはなんかすごく包まれているような感じになって、いいんじゃないかなと思って、まあそれでしばらくね、まあ1週間ぐらい寝たかな、まあそれで寝たんですね。 で、あの最初の日はね、なんか首が凝っちゃいまして、朝起きたらなんか首が突っ張って、あのねこじたっていうわけじゃないんですけれども、とにかく首のね、特にこの首の後ろのこすじが突っ張って張っているような感じで痛くなっちゃいまして、 あ、これはちょっとなんかあの枕が合わなかった時のあれだなーなんて思いながらですね、あのどう、でもそんなになんか硬い感じでもないのに、あの頭乗せるとですね、結構沈むんですよね。 だから高さとしてはそんなに高いわけでもないんですけれども、なんかねおかしいなーっていうふうに思ってたんですね。 で、2日目ぐらいからちょっとね、あのあんまりこう奥まで頭を入れずに、手前の方に頭を置いて寝たら、その首筋の痛みはなくなったんですけれども、なんとなくね、よく眠れないんですよね。 で、まあこれはね、やっぱり慣れなんだなーなんて思いながら、またその次の日も寝たら、今度はですね、なんかこう悪夢にうなされていると言いますか、 その時は、あの夜中というかね、結構朝方だったんですけれども、全く知らないおじさんが目の前に現れまして、すごいドスの効いた声でですね、起きろーって言うんですよ。 で、もうそれにびっくりして、わーやめてーどこから入ってきたのーみたいな感じで、まあパッと目を覚ましたら、まあ夢だったんですけれども、 それね、一回じゃなくて何回も連続して起きろ起きろっていう感じで、まあ私が起きるまでそういうふうに言ってるっていう、まあそんな悪夢だったんですね。 で、なんなのーと思って起きて、で、もう嫌だ、なんかちょっと嫌な感じだなーなんて思ってたんですね。 で、翌日もまあ同じように抱き枕で寝たら、また悪夢を見まして、今度はですね、まあそれはね知ってる人だったんですけども、 なんかこれ見てーみたいな感じで、私の目の前にスマホをね、顔にものすごい近づけてきて、これ読んで読んでってすごい言うんですよ。 で、そのスマホの画面はね、まあLINEの画面みたいな感じなんですけれども、なんかね赤くなってて、で文字がね全く読めないんですよね。 読めない読めないってずっと言って、あ、でも読んで読んでーみたいな、そのやりとりがなんかずっと繰り返されてるみたいな、 それもですね、結局夢で目が覚めたら、もう一体何だったのーっていう感じ。 そんな感じで、まあそれがね強烈に覚えている2日間だったんですけれども、その他にもですね、結局5日間くらい同じような感じで、 その悪夢にね、うなされていまして、どうしたのかなーっていうふうに思ったんですよ。 で、結局その抱き枕がね、いけないんじゃないかっていう結論に至りまして、 で、まあその包まれている感じも良かったし、寝る時もね、どっち向いてもその棒状のものがあるので、 いちいち動かさなくていいですし、どっちに向いて寝てもすごくね、あのいい感じだったんですけれども、 もしかしてこの抱き枕のせいなのかなーっていうふうに思って、で、もうそれに気づいてからは、抱き枕を外して何もせずに寝てるんですよね。 そしたらですね、ものすごくぐっすり眠れるようになりまして、やっぱり抱き枕のせいだったんだーっていうことに、結果は落ち着いたんです。 で、せっかく買った抱き枕が、今そのベッドの下の床のところにですね、転がっていまして、これどうしようかなーっていうふうに今まあちょっと試案してるんですけれども、 そこでね、何を気づいたかと言いますと、それ今日になって気づいたんですが、ある本を読んでたんですね、 人間は寝ている間に20回ぐらい寝返りを打つっていうふうな内容だったんですね。 8時間寝るとしたら、8時間の間に20回の寝返りを打つっていうことで、 それって、え、もしかして1時間の間に3回ぐらいは寝返り打ってるってことなのかっていうふうに思いまして、 それはね、寝返りを打つたびに違う方向に向くんですけれども、 意識があるときは、その抱き枕の中に包まれている状態でもすごくスムーズに寝返り打てるんですけれども、 確かに両方から支えられているみたいな感じだと、寝ている間ってもしかして寝返り打ちづらかったのかなぁなんて思ったんですよ。 それがもしかして悪夢の原因だったのかなっていうふうに気づいて、 そうだったのかっていうふうにね、今日改めて膝を打つ思いだったわけなんですけれども、 私はもともとですね、あまり寝返りを打たないというふうに勝手に思ってたんですね。 子どもたちも私は直立でね、おじそうさんのように寝てるっていうふうにいつも言ってたので、 そういうもんだと思って、私は全く寝返りを打たない人間なんじゃないかっていうふうに思い込んでたんですけれども、 どうやらですね、相当寝返りを打っているみたいで、 しかも泣き枕に阻害をされて、身動きができず、その悪夢まで見ちゃったっていう結論に至ったということで、 やっぱりね、人間は寝ている間はある程度動けるスペースがないとダメなんだなっていうふうにね、改めて思いました。 なので皆さん、泣き枕ですね、Uの字になっているタイプは絶対買わないでください。 本当にね、危険です。あのままいったらですね、確実に金縛りとか、もっと違う世界に飛んでっちゃうみたいな、 そういう悪夢の経験に進展していったと思いますので、途中でね、泣き枕のことに気づいてよかったなと思うんですけれども、 皆さんね、これを聞いている方、もしそういう泣き枕を買う予定がありましたら、絶対やめてください。 もし買うとしたらですね、棒状になっている、あんまり大きくないものがおすすめですね。 ベッドの中で布団をかけるとね、やっぱりその泣き枕と布団の滑りが良くないと引っかかっちゃったりするんですよね。 なので、ぜひお気をつけいただきたいと思います。 # コメント返し/塩パン それでは、ここからはコメントを読ませていただきます。 タフジさん、先週のチョコレートのライブ配信楽しく拝見しました。 途中で焼いていた、二次発酵なしで焼くデュースティックですが、 どんな生地でも周りがカリカリで美味しく焼けるということだったので、 少しだけバターを入れたシンプルな配合の生地でやってみましたが、 冷めても周りはカリカリにならず、ソフトで柔らかいパンに出来上がりました。 プチフランスパンのように焼き上がると思っていたのですが、少し違いました。 周りがカリッと焼けるには何かコツがあるのでしょうか?発酵が足りなかったのでしょうか? ということで、タフジさん、コメントありがとうございます。 そして、ライブ配信にご参加いただきましてありがとうございました。 途中で作るメニューではなかったんですけれども、 友達が来るということで、パン生地も仕込んでおいたものを焼いたんですけれども、 動画では塩パンという動画で解説していますし、 ライブ配信もやっております。 それからパンのレシピ本の、お家で本格パン焼けましたっていう最初に出た方のレシピ本の中でも、 オリーブオイルのルスティックっていうパンのレシピの中で説明していますので、 よかったらそちらを見ていただいて、そして何が違ったのかを確認してみてください。 カリカリにならない原因はほとんどオーブンの問題なんですけれども、 私が作っている通りにやっているんだったら間違いなく同じように焼けるはずですし、 皆さんたくさんの方が作ってくださってますけれども、 フワフワになったっていう問題はあまり聞いたことがないので、 その辺をちょっと確認していただければと思います。 ということで、また皆さんからの感想・質問・コメントお待ちしております。 本日も最後までお聞きくださいましてありがとうございました。 皆さんにとって楽しい1日であることをお祈りしています。さようなら。