# チャプター 1 タビアダンスの楽しく健康的に痩せるラジオ 夫の大地です 妻のりょうです この番組はダイエットに苦しむ人ゼロを目指して YouTubeやInstagramでは伝えきれない 自分を大切にするダイエットについてお届けしております # チャプター 2 はいでは今日のテーマは料理苦手から料理できるになるための3つの克服術というテーマでやっていきたいと思います。 はいお願いします。 今日は料理に関する話ですね。 これはねやっぱりこのダイエットにおいてなんだけどこの料理が苦手なんですっていう方より料理するの好きですっていう方の方がやっぱりダイエット成功には大きな近道なんですよね。 一方で料理苦手なんですとか私は包丁を握ることすらしたくないんですっていう方も結構いらっしゃるんですけどもちろんコンビニとかスーパーの総裁とかで代用していくことっていうのは全然可能なんですけど この料理をお家でしている人に比べたらやっぱりねこの成功までの距離というのかな時間というのかないろんな要素が組み合わさっていると思うんですけどやっぱり距離が遠くなってしまうなっていう風に感じてて ここはねやっぱりこの料理苦手なところから料理できるとか自分でおいしい料理を作ることができるっていう風になりたいという方きっと多いんじゃないかなって思っているので なので今日はそんなお話をね3つの克服術というテーマでお話しできたらなと思っているところです。 はい。なので今のスタート地点はどこでもよくて少しずつ自分なりにレベルアップしていきましょうっていう回ですね。 そうですそうです。 僕自身はねまさに料理苦手っていうところからスタートしてちょっとずつりょうさんにいろいろ教えてもらって料理できるに近づいていってるのかなって思ってるんですけど いやそうだよね。 はい。なので今日はこの3つを聞いてまたレベルアップしていきたいなと思うんですけども最初にこの3つの克服術これを紹介してもらってもいいですか? はい。じゃあこれ結論先にもう3つバババって言っちゃおうと思います。 はい。 じゃあ1つ目いきます。経験数を増やす。 経験数を増やす。 2つ目。理想を下げる。 理想を下げる。 3つ目一番大事です。アレンジするな。 アレンジするな。 もうねほとんどの方がこの3つをクリアしたら自然と料理できる人になるはず。 おー。ってことは料理苦手って思ってる人はこの3つができてない。 そうなんですよ。なのでこの何ができてないのか何が足りてなくて料理が苦手とか料理嫌いっていう風になっちゃってるのかっていうのが今日ね分かっていただけるかなって思います。 うん。楽しみです。 じゃあ1個1個いきたいと思います。 まず料理苦手料理嫌いな人は1つ目経験数が圧倒的に足りてないっていうのがあると思います。 やっぱりね料理ができるようになるためには。 料理ができるっていう言葉もね人によってイメージがバラバラだと思うんだけど。 ある程度の料理を作れるというか10品15品ぐらいはレパートリーがあるみたいな状態を作ろうと思ったらもうね100回200回300回っていう経験数が必要になってくると思う。 料理って失敗がつきものというか工程としていっぱいあるじゃないですか。 いっぱいあるよね。 まずレシピを調べて何の食材が必要かを調べる。それを買いに行く。買ったら帰ってきて冷蔵庫にしまう。 で作るために出して皮を剥いてカットをしてそれでチンするなのか炒めるなのか煮込むなのかわかんないけどその後に味付けをしたり物によっては焼くなり揚げるなりいろんな工程があって通って完成するっていうことなのですごい大変な作業なんですよね。 いろんな作業の集まりというか。だから一回やっただけでうまくいくことってほとんどなくて。 でこれね経験数がたくさんある方の初めて作るレシピはうまくいく人はいるよ。もちろん。それだけ料理の経験数があるからね。 だから料理が得意とか料理できる人っていうのはそれだけ失敗を何回も何回も何百回も繰り返ってきた人っていうことなんだよね。 そこがわかってないと例えば2,3回やってみて料理って大変だなとかなんかやってみたけど味付けうまくいかなかったとか 千切りって書いてあったけど千切りもわからなかったとかうまく切れなかったとかできなかったことって山ほど出てくると思うんだよね。 特に最初包丁使えるようになるまでってすごい時間かかると思うし。そうそう。だからこの経験数足りてないのにこの私は料理苦手なんだ。 料理得意じゃないんだっていうふうに嫌いボックスに入れちゃう人すごい多いんじゃないかなって思って。 これってさ何事においてもありそうだよね。例えばスポーツもそうだし仕事とかもそうだけどさ。やっぱこう初めて新入部員で入った時ってさ全然うまくできないじゃん。 で先輩とか見てすごいなって思うけどさやっぱ先輩も最初できなかったところを通っていろいろ失敗して今できるようになってるけどやっぱそこの下積み時代っていうの。 そこを通り抜けないとやっぱこうできるようになっていかない。そう絶対そうだと思うし。それはすごいわかるな。 ちょっと私の例を挙げさせてもらうと。私はね結構高校生とか中学校ぐらいとかなんかアルバイトし始めた頃とかもすごい料理に関して褒められることが多かったの。 だから私は料理苦手だなっていう意識はなかったんだけど。じゃあなんで私は料理が苦手意識にならなかったかっていうとめっちゃちっちゃい頃から包丁握るの大好きだったの。 技術向上が好きだから。包丁とかハサミとか。包丁はね多分4,5歳で持ってたと思う。 その親がNG出さなかったっていうか好きにやらせてくれたっていうのもあるし。 子供ちゃん用包丁とかじゃなくて? 全然。 大人が使う包丁? うん。使ってたと思うし。親が料理人というか料理を提供する仕事だったっていうのもあると思うんだけど。 だから料理すごくしてたわけじゃなくて親の真似事みたいな感じでやりたいやりたいみたいな感じでやってたからもう5,6歳からずっとやってたのよ。 5,6歳からやる人って私の中では当たり前というか全然違和感なかったけどどうやら周りを見たときに小学校とかで料理してる人も珍しいくらいだったんだなっていうのを今のとなっては分かるけど。 当初はだから5,6歳からずっと切る練習焼く練習揚げ物をする練習みたいな。揚げ物も小学校で一人でやっちゃってて。 で、お母さんから揚げ物だけはやめなさいって言われてたくらい料理への、料理というか何かを向上するってことへの追求心がすごく高かったのね。 だからそれだけ10年くらい。ちっちゃい頃から10年くらい人済み時代を経ての中学校高校くらいで褒められだしたっていうことなので。 そういうことか。 そうそう。だから失敗期間は早めに経験しちゃったってことだけ。 だからりょうちゃんが5,6歳で包丁を持ち始めてうまくいかないなっていう経験を僕は多分18歳19歳くらいで一人暮らしを始めた時に初めて経験してるんだよね。 だからスタートがりょうちゃんの小学生くらいのスタート。僕は大学生くらいになってからようやくスタートしてると。 そうそうそう。 それはもちろん経験数少ないよねっていうことだよね。 そうなのよ。じゃあこのまま2つ目に行きたいと思います。 # チャプター 3 では2つ目いきますね。 料理苦手料理嫌いな方は理想が高い これはね1個目の経験数というところにも紐づいてくるんじゃないかなと思うんだけど それで言うと例えば大地君がこの18歳19歳の時に包丁をそんなに握ったことなかった時に もし私と同じ学校とかに通ってたら 大地君から見て私のような18歳でトントントンって普通に切れて料理できる人が当たり前なんだというふうに感じてしまうとするじゃない そしたらもう大地君の中ではこういう状態じゃないと料理できるとは言えないんだっていうふうに 自分の中の理想をすごく高く持っちゃう こうすることでその誰かと自分を比較して私はできないんだ私は苦手なんだというふうに思ってしまうから ずっと私は料理苦手っていう状態を自分で作り出しちゃうということになる 自分の経験値は少ないのに周りにできている人と比べてしまうということだね 理想が高いというのがもう一個あると思っていて 自分の経験値は少ないんだけどこういう料理を作ってみたいみたいな 料理の知っているものは多くなるじゃん 大人になるから 食べたことある味みたいな 今度これ作ってみようみたいな感じで 料理初心者なんだけど上級レベルの料理からスタートしちゃおうとする それで自分の現実と理想のギャップに自分で自分にバツをつけちゃう そういうこともあるんじゃないかなと思いましたね これ永遠にさあやっぱりできてない自分と自分よりできている人とを比べるとずっと自信を失うしかないってことだよね そうじゃなくて今まで包丁を握ってなかった自分が包丁を持てるようになったとか 皮剥けるようになった切れるようになったっていう 今までの自分との比較をしていかないと絶対自信は溜まっていかない ということかなと思います 自信が溜まっていかないから経験値も溜まっていかない そうだよね嫌だってなっちゃうもんね そうそうだからここって密接に関係してる気がするね はい じゃあ最後3つ目 はい3つ目がね一番大事って言ったんですけれども 料理嫌いとか料理苦手な方は自己流でやっちゃってる なんか心に刺さる気がする これねあのねちなみに私はあの皆さんからね料理上手だねって言ってもらうこと多いんだけど 私そんなにね料理のセンスとかあるって自分で思ってないのよ なぜならめちゃくちゃレシピガチガチに見るから うん めっちゃ見るのよ 目分量でやったらめっちゃ失敗するから あのなんかセンスで醤油かけまわすみたいな トトトトトト人回しみたいなやる人いるやんか あれに憧れてるんだけど私はもうそのタイプじゃないなって思ってるから諦めてるんだよね でもこの料理できない人ほどなぜかなんかレシピ無視するのよ だってなんかそっちの方がかっこいいじゃん いいよかっこよくなるのは自由だけど それで料理苦手とか嫌いになっちゃってるっていうことなんだよね そう料理って本当にシンプルとってもシンプルで あの材料もね上から順番に入れていけばいいし 日本語読めたら誰でもできるようにレシピっていうものが開発されてるのよ レシピって最強の再現性だもんね そうだよね この通りにやってくださいって言ってたよね なのにも関わらずそのレシピを読まずに何なら分量も全部無視して なんか適当なことをやって失敗した私料理苦手かもって落ち込んでるって そんなことあるっていう 本当にもう1から順番にやるだけ だからね私料理得意とか苦手っていうよりかは 言われたことをきちんとやってるかどうかの違いだけだと思ってて それのその延長線上にセンスだったりとかが加わっていくだけで やっぱり基礎は基礎なの そうだよね これって本当にねさっきも言ったように スポーツとか仕事とか全部に言えると思うんだけど 基礎基本ができてない状態でいきなりアレンジ自己流で なんかこのことをしようと思うからそれは失敗するよねっていう もう典型的なことだよね パスタ5分茹でろって書いたら5分なのよ でももう料理苦手な人はタイマーをセットすること絶対しないから もう5分なら5分 大さじ1なら大さじ1だし 大さじ1.5とかにならない だって醤油が1 砂糖が0.5ってあるのに 目分量だったら1対1になる可能性だって全然あるよ そのぐらいこの比率が変わるだけで味ってめちゃくちゃ変わるから そしたら美味しくなくなるっていうことだよね そうだね でもレシピを見ないから お醤油入れる ちょっとなんか辛すぎるなって言って なんかちょっと甘いの入れる でもなんかちょっと甘くなりすぎたって言って また醤油入れるみたいな でも辛くなりすぎて水入れるってわけわからへんことになる でなんかもう収集つかなくなっちゃうみたいな それありますね 本当に基本の機能はレシピを見る レシピ通りにするっていうことをやれば この自己留中のをなくせば 誰でもね料理が苦手なんじゃなくて それって多分言われたことをやるのが苦手だったり このレシピをそのままやるっていうことが苦手だったりとか 多分そっちの苦手で料理がとかじゃないと思う ああそうか だから逆に言うと誰でもちゃんとやっていけば 料理ができるようになるっていうことですか そうだから4歳5歳の子でもこれだけ入れてねっていう風に教えたら作れるじゃん それと一緒 はいということでまとめたいと思います なので料理苦手から料理できる になるための3つの克服術としては 1つ目としてはまず経験値を増やしましょう 経験数を増やしましょう そして2つ目は理想を下げましょう そして最後にアレンジしないでレシピ通りする この3つを守ればもう料理苦手じゃなくて 料理はできる できますっていうことですよね なので今の自分自身の現在地がどこであってもオッケーなんですよね レパートリーが5品しかないって思ってる人は5品あるし 包丁でうまく切れないっていう人は うまくなかったら切れることができるっていうことだし この現在地から少しでもより良くなっていくために 自分の理想の未来だったりとか 理想の自分に近づいていくために 日々経験数を増やしていくっていうことを繰り返していけば 自然とスキルって向上していくものだと思うので ぜひこの周りと比べるんじゃなくて 本当に自分自身の今よりも一歩前に上に進んでいくっていう意識で 私もこれからも向上していこうと思っているので 一緒に楽しんでいきましょう はいということで今日のテーマは 料理が苦手から料理ができるになるための3つの克服術でした はい今日も聞いていただきありがとうございました 今日も自分を大切に過ごしていきましょう では行ってらっしゃい # チャプター 4 はい、それでは最後にいただいたコメントの紹介をさせていただきます。 はい、昨日のストレス食いはやめられますという回にコメントいただきましてありがとうございます。 昨日もなんと5名の方がコメントをしてくださりました。 ありがとうございます。 では今日は、まずはまいまいのコメントを読ませていただきます。 スクール受講前と後、3食しっかり食べるか食べないかの違いで、ストレスの感じ方が違うかもと思いました。 もちろん、周囲の人や環境が変わったのもありますが、 ストレスを感じにくい心身の状態になれるように自慢を整えることの大切さを改めて感じました。 とのことです。 ありがとうございます。今のすごくいい発見な気がする。 はい、なんですか? なんか、ストレスを感じるからストレス食いしちゃう? うんうん。 っていうことだったと思うんだよね、昨日の放送だと。 うん。 でも、そもそもストレスを感じやすい状態に自分がいる。 それはお腹が空いてるとイライラしやすくなるじゃん。 うん。 だから、朝ごはんを抜いたりしちゃうと、仕事場で嫌なことがあった時にイライラしやすくなっちゃう。 うん。 で、ストレス食いしちゃう。 でも、まいまいはちゃんと朝ごはんを食べて、自分の自慢を整えてるから、ストレスを感じづらいからイライラしづらい。 で、爆食しづらくなる。 あー、なるほど。3食しっかり食べることがストレスを感じにくい土台作りなんだっていう発見ってことね。 全部繋がってる。 あー、確かに確かに。確かにそうだね。 うん。なので、3食食べるってそういう面でもいいですね。 そうだね。ストレスを感じにくくなるために3食食べましょうってことですね。 はい。 まいまい新たな発見をありがとうございます。 それでは続いてのりさんです。 私はあまりストレスを感じない方なのですが、間食がずっとやめられませんでした。 この原因は何なんだろうと自分なりに考えてみたところ、痩せたいために食事を減らしていたんだと思いました。 最近は3食しっかり食べるようにしています。 そうしたところ、ほぼ間食をしなくなりました。 時々チョコレートが無償に食べたくなる時はありますが、 理想の体型に少しでも近づけるように今後も頑張っていきたいと思います。 とのことです。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 自分の中で自己分析されているのが素晴らしいですね。 素晴らしいです。 客観的に見るってなかなか簡単なことじゃないと思うので、 ここまで発見できたっていうのは、のりさんの自己観察力が高いからかなと感じます。 そうですね。 この観察を続けていくと、自分がちっちゃな変化も気づけるようになってくると、 より自分の変化が楽しくなってきそうですね。 はい。 あとね、この時々チョコレートが無償に食べたくなることがあります。 この点々にはちょっとまだ伸びしろがあるっていうような、 そういう意味で書かれたのかなっていうふうに感じたんですけど、 全然チョコレートを食べたくなっていいと思います。 うん。 そこでこの1ダース丸ごと食べるとかじゃなくて、 1個、2個をちょっと楽しんで、コーヒーと一緒に楽しむとか、 そういうふうな私服の時間を作るっていうのはすごく大切だと思うので、 本当にダイエット中に禁止しなければいけない食べ物は本当に作らなくていいと思います。 禁止すること自体がストレスにつながるので、 この100からゼロにするという考え方ではなくて、 まず3食の食事をとった上で、今まで100食食べてたんだったら半分にしてみるとか、 3分の1にしてみるとか、やっぱりご飯しっかり食べると そんなに完食も入らなくなってくると思うので、 量を調整しながら自分の好きなおやつとかを楽しんでいくっていうのがいいんじゃないかなと思っております。 はい。 今日もたくさんのコメントありがとうございました。 はい。ということで、今日も放送を聞いていただきありがとうございました。 この放送を聞き終わった後の30秒でコメントする 30秒コメントチャレンジ、ぜひ参加してみてください。 今日の放送は、料理苦手から料理できるになるための 3つの克服術についてお話しさせていただきました。 私が皆さんに聞きたいこと、コメントしてほしいことがですね、 何歳くらいから料理というものに触れ始めて、 何年くらい経ってから私、料理なかなかできるようになってきたなっていう風に感じたのかっていう 皆さんの経験値というところをコメントで教えていただきたいなと思っています。 他にも、私まだまだ料理苦手だなっていう方は こういうところが苦手なんですっていう料理の苦手な工程も書いていただけると嬉しいです。 初コメ、一言コメントも大歓迎です。 30秒コメントチャレンジ、ぜひ参加してみてください。 それでは今日も自分も大切に。いってらっしゃい。