# 「世界的な「抹茶ブーム」が過熱したことにより、大手飲料メーカーなどで需要が増加し、原料確保に伴う大量買い付けによって茶葉価格が急騰したことで、経営面に悪影響を及ぼすケースが出始めている。」（帝国データバンク） こんにちは。耳からおいしい編集室です。 さて今回は、お茶業界に関してちょっと複雑な気持ちになってしまった話をできればと思うんですけども、 さて、お茶メーカーさんというとパッとどこを思い浮かべますでしょうか。 やはり伊藤園さんですよね。 すいません、無理やり誘導した感はあるんですけども、 2024年の緑茶市場のシェアで見ると伊藤園さんが36%を占めていて国内トップ。 やはりデータに見てもトップメーカーだってことが伺えるんですけども、 ところで伊藤園さんって上場企業でもありまして、本チャンネルの味わお決算シリーズというところで一回取り上げたことがありました。 その時の話、もし覚えている方がいらっしゃったら嬉しい限りなんですけども、 伊藤園さんって決算時期が微妙にずれていて、4月決算なんですよ。 なので3月決算の会社さんっていっぱい多くて団子になっていて結構見逃してしまうんですが、 1ヶ月ずれているので結構その決算情報をその後を見ることがあります。 ちなみに2025年4月の決算を見てみると、売上高が前年比4.1%増で4727億円となっているので比較的緊張に推移しているようです。 ドリンクの販売って言うとやはりお茶系飲料、麦茶とかも含めてなんですけども、 大体全体の7割を占めていて、ただ他にも野菜ジュースとかコーヒーとか他にもいろんな種類の飲料は取り扱っているんですけども、 ただそういった一般のスーパーとかコンビニとかへのお茶の販売だけではなくて、 グループ会社、例えばタリーズコーヒーさんって伊東園の100%子会社なんですけども、 なのでお茶だけではなくてコーヒーもそこそこ手掛けていらっしゃって、これも結構業績はいいみたいですね。 他にもチチアスヨーグルトのチチアスとかも100%子会社なんですけども、 あとはまた違った切り口で言うと海外事業、多いお茶に限っても世界47カ国で販売しているそうで、 確かに海外でもよく見かけるなっていう印象なんですが、 それだけアメリカ事業が大きいらしくて、これも前年比10.8%増と大幅に伸びたみたいですね。 これはどうやら大谷商兵効果もあるみたいでして、確かに大谷商兵選手を起用していて、 いやー伊東園さんめっちゃ美味しいなと思って見てたんですけども、 その宣伝効果もさることながら、大谷商兵モデルっていう大谷選手がプリントされたペットボトルのお茶も結構売れたそうでして、 ちなみにこれはドジャースタジアムの敷地内でも売っていたんだそうです。 そんな大谷選手の活躍とともに身が離せない伊東園さんの事業展開なんですけども、 さてここからが本題なんですが、もう一つちょっと特徴的な点がありまして、 これは業界全体の話なんですが、近年では抹茶ブーブー、抹茶の売り行きがすごく伸びているらしくて、 例えば抹茶の輸出額が2020年で1,162億円に対して、 2024年は364億円、倍以上に伸びていて、 ということは伊東園さんもしかりで、伊東園さんの抹茶製品の売上が前年比1年前と比べても41%の増加だったそうです。 これは海外だけじゃなくて、国内でも抹茶需要が非常に高まっているそうで、 それに逆に言うと原料の確保が逼迫状態にあるとも言っています。 ともかく少なくとも国内のお茶市場っていうと、あんまり伸びてそうなイメージがないというか、 そもそもお茶栽培が高齢化とかの影響によって減ってきているところもあって、 伊東園さんの公表資料を借りると、1976年から2023年までの47年間で、 お茶の国内栽培面積が約40%減っていて、 それゆえ粗茶、お茶の原料の生産量も約25%ほど減っていると言っています。 確かにペットボトルは去っておき、少なくとも給酢で入れたお茶とかは、 昔と比べても遥かに飲む量減っているんじゃないかなと思います。 その意味では近年の抹茶ブームって、お茶業界では追い風なのかなという気がしませんでしょうか。 ところがですね、直近の帝国データマンクの調査結果でこんなものが出ていました。 製茶業、お茶の製業の廃業が、2025年が過去最高ペースで進んでいて、 2025年の7月までの時点で既に11件、これは3年連続増加しているそうでして、 このペースでいくと、2025年の廃業倒産件数は大幅に過去最高を更新する見通しと言っています。 あれ?抹茶仕様向上って言ってたのに、その割に倒産件数が多いのはちょっと一見不思議なんですけども、 こんな風に分析されています。 製茶業界では単に飲むだけではなくて、近年ではスイスとかお茶とかに抹茶が使用される機会が増えていて、 他にも健康茶系とか、ティーバッグの加工とか、負荷価値の高い製品が好調で、業界全体としては持ち直しの機運があったそうです。 ところがですね、先ほどの世界的な抹茶ブームが加熱したことによって、 大手の飲料メーカーなどで需要が増加して原料加工に伴う大量買い付けによって、 茶葉化学が急凍したことで、経営面に悪影響を及ぼすケースが出始めていますと。 確かに大手メーカーがガーッと買い込んだら、その分茶葉化学は上がるのは想像に難くないですよね。 それ故、製茶業とは一言に言ってもかなり明暗が分かれているそうで、増益となった企業が半数以上を占めているに対して、 逆に言うと業績悪化の企業も5割近く存在していて、収益力で言っても二極化が進んだと言っています。 大手と中小で明暗が分かれたってわけではなくて、自社でお茶の栽培から手掛けている会社さんについては、 抹茶の需要増に対応して抹茶の生産量を増やすことによって、 ちなみにこれ抹茶の生産って新芽の収穫前にしばらく射光、日光当たらないように応用することが必要らしいんですけども、 その辺りのノウハウとか設備投資が必要とはいえ、普通の新茶から抹茶への栽培転換はやろうと思えば割とできるみたいです。 なので、抹茶に生発産をシフトした業者は比較的売上を伸ばしていたりもしたそうなんですが、 ただ、原料のお茶をどこからから仕入れている会社さんにとっては、そうはいかないですよね。 さらには、抹茶に生産をシフトした生産者さんが増えたことによって、 抹茶以外の茶葉の生産量が減ってしまって、仕入れ価格が高騰して、 さらに近年では高熱費とかも上がっていて、さらに上乗せされるじゃないですか。 これによって仕入れ価格が増えて、とはいえその割に販売価格に転換もできなくて、業績が悪化したメーカーさんが多かったということのようです。 ちょうどこの伊藤園さんの欠産情報を見た後にこのニュースを目にしたので、 いやぁ、製茶業界ってそんなことになってるのかと、なんかちょっと複雑な気持ちになってしまったんですが、 もちろん伊藤園さんが悪いって言ってるわけではないですよ。 伊藤園さんって茶産地育成事業っていうのを手掛けていて、 単にお茶を仕入れるだけではなくて、契約農家さんを増やしていったりとか、 さらにはお茶作りのノウハウとか技術を伝えることによって、新しい生産者さん、産地を増やす取り組みをされているんだそうです。 確かにお茶農家さんの高齢化によって廃業、工作放棄地みたいになっているところも増えているって話は聞きます。 以前静岡県島田市で副業でお茶栽培を手掛けている方に話を聞いたんですけども、 茶農園って工作放棄地になると結構生命力がお茶ってあるらしくて、 そこだけ棒々に生えてくるらしいんですよ。 なので一部の区間だけでも廃農してしまうところが出てしまうと、 全体の景観が損なわれちゃうんだよねみたいな話を聞いて、ほーっと思ったことがあったんですが、 そういったすでに廃農になっていた農地を再活用することで、 お茶生産の減少を食い止めようとする伊藤園さん取り組みをされていて、 その意味ではあとは海外進出とかも含めて、伊藤園さんは個人的に応援している会社ではあります。 とはいえお茶市場、抹茶ブームはいつまで続くかわからないですし、 今後という観点ではどうなんでしょうね。 お茶全体で見ても最近は鹿児島県が静岡県を生産量で上回ったというニュースもきましたが、 今後の動向、お茶と一緒にカタツオを飲んで見守りたいところです。 という今回はお茶市場抹茶の話でございました。 本日もありがとうございました。