自己申告による食事速度は、長期的な低体重および肥満に関連する体重履歴グループと、用量依存的かつ双方向的な関連性を示している。
Nutrients. 2026 Jul 24;18(15):2412. doi: 10.3390/nu18152412.
Self-Reported Eating Speed Is Dose-Dependently and Bidirectionally Associated with Long-Term Underweight- and Obesity-Related Weight-History Groups
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42588035/
https://www.mdpi.com/2072-6643/18/15/2412
藤田医科大学プレスリリース
2026/8/05
20代で早食いの人はその後の肥満、 20代で遅食いの人はその後の低体重と関係
https://www.fujita-hu.ac.jp/news/vsfo8q000001yj92.html

日本の職場健康診断コホートにおける若年成人期からの体重推移と、その後の血圧の推移：後ろ向き縦断研究。
Iizuka, K. (2026). Body weight history from young adulthood and subsequent blood pressure trajectories in a Japanese employment-based health-check cohort: a retrospective longitudinal study. BMC Public Health.
（「ARTICLE IN PRESS」PDFがダウンロードできます。）
https://link.springer.com/article/10.1186/s12889-026-29097-z
藤田医科大学プレスリリース
2026/8/31
20代からの「体重履歴」が、その後の血圧推移と関連 —食べる速さ・体重履歴・血圧、3つを「ひとつなぎ」に捉える可能性—
https://www.fujita-hu.ac.jp/news/vsfo8q0000022l60.html