食事の多様性を高めると、社会的価値は何円上がる? 10分・9月4日・ 60再生AI目次生活満足度1点の価値を解明1ウェルビーの年間価値を推定孤独感が社会価値に与える影響食事多様性スコアの金銭的価値公衆衛生政策への応用可能性
203☆わさび由来の成分は、歯の象牙質再生を促進する...? 10分・8月8日・ 86再生AI目次わさびの意外な活用 イグノーベル賞歯がしみる原因と象牙質再生の鍵わさび成分に潜む象牙質再生の可能性寿司屋が繋いだわさび研究の奇跡わさびガム開発?未来と歯の予防策
産婦人科医はどんな漢方薬を重視している?〜食とはちょっと離れます! 8分・7月11日・ 82再生AI目次産婦人科医が重視する漢方薬女性特有症状への処方実態年間2.5兆円損失と漢方薬の貢献漢方薬と食の意外な繋がり医師の性別が示す処方傾向
202☆超加工食品が不健康なのは、栄養素の影響だけではない? 9分・7月6日・ 91再生AI目次超加工食品摂取と多様な疾患リスク「栄養素以外」が健康を損なうのか栄養素を考慮しても残る死亡リスク食品添加物や加工工程の知られざる影響公衆衛生政策が直面する定義の壁
日本の座りすぎに伴う経済的負担は年間約2,825億、から感じること(食とは直接関係ありませんが...。) 8分・6月25日・ 71再生AI目次日本の座りすぎ2825億円の衝撃日本人の座りすぎ 実態と課題経済損失の内訳 疾患の寄与とは入院費最大の認知症 高齢化社会の影響座りすぎ対策 音声コンテンツの力
201☆嚙み合わせとフレイル~食べる噛むこと自体がやっぱり運動? 7分・6月23日・ 84再生AI目次歯の機能性とフレイルの意外な関係噛み合わせが示すフレイル重症度のサイン高齢期の歯のケアがフレイルを左右する?1本の歯がもたらす運動効果の驚くべき事実「噛む」行為は全身運動!フレイル予防の秘訣
200☆コーヒーはカフェイン量ほど苦くないのはなぜ? 8分・6月18日・ 73再生AI目次カフェイン量に反するコーヒーの苦味の謎苦味軽減の鍵?クロロゲン酸の意外な結果劇的な苦味半減!新発見のメラノイジンメラノイジンがカフェイン苦味を緩和する仕組み焙煎とメラノイジンが拓くコーヒーの未来
199☆「冷凍食品」は食生活の変化を反映している?〜講演より 10分・6月17日・ 72再生AI目次冷凍食品の意外な起源とその開拓者学校給食と東京五輪が拓いた普及の道冷蔵庫と電子レンジが変えた食卓の風景レンジ対応コロッケと外食チェーンの進化冷凍食品が映し出す現代食文化の未来
台湾にてフードウェルネスを散策中…🇹🇼 そのうちまた配信いたします🙇♂️ 8分・6月14日・ 54再生AI目次台湾で出会う、観光客が知らない食文化台湾独自の進化を遂げた客家料理の魅力驚き!台湾の食を支える「干し大根」の秘密日本のビーフンも?新竹名物と意外な関係台湾の日常に深く根ざす枝豆と大豆食品
198☆「SPACE BEAUTY BOOK」~宇宙×美容...からの食 10分・6月6日・ 66再生AI目次宇宙×美容!? 驚きのガイドブックISS内の乾燥と皮膚トラブルの実態ムーンフェイスと肌変化の謎とは筋肉・骨量減少の深刻な宇宙課題食欲不振が美容に与える影響
197☆「健康食品」業界をめぐる動向〜制度はどう変わってきた?←講演の話です! 10分・5月30日・ 70再生AI目次健康食品を巡る過去の事件簿トクホの壁:高コストと長期審査SRが導く機能性表示食品の拡大紅麹問題と制度への疑問符96.8%を占めるSR表示の真意
196☆乳児の身の回りには食物アレルゲンが多く存在している? 7分・5月29日・ 72再生AI目次アレルギー常識覆す「二重曝露」千葉大が乳児寝具のホコリ調査全家庭から主要3大アレルゲン検出調理が原因?アレルゲンの拡散今後のアレルギー予防戦略とは
株式会社フライヤー(flier)の株主総会~食とは関係ない回です! 10分・5月26日・ 55再生AI目次M&Aが導く売上10億円の真実法人事業の優位性 SaaSの次なる一手AI時代のSaaS 付加価値の源泉とは株主が問う事業展望と親子上場新取締役誕生 総会で見えた光景
195☆三姉妹が運営する酒店〜プチ講演を聞いてきました🍻 10分・5月23日・ 58再生AI目次三姉妹経営を支える組織体制とは衰退産業を継ぐ覚悟と決断の時コロナ禍を越えた二つの革新策営業苦手でもSNSで広がる可能性広がる共創、未来を拓く次の一手
194☆歯の本数が飲酒などによる口腔・咽頭がんのリスクをさらに高める? 9分・5月22日・ 72再生AI目次飲酒・喫煙が口腔・咽頭がんリスクを高める?歯の本数でリスクが激変?その実態飲酒と喫煙、そして歯の複合リスク口腔環境と歯科受診の重要性を考察口腔がん早期発見への鍵は歯科にあり?
193☆塩分の摂り過ぎは認知機能にも影響しうる...? 8分・5月18日・ 80再生AI目次ヒト研究が示す塩分と脳機能オーストラリア研究の意外な結果なぜ塩分が認知機能に影響する?長期研究が抱える困難と課題中国・山東省調査の決定的データ
192☆微量で食物アレルギーを発症する人は、外食・中食でどんな時に困る?? 10分・5月16日・ 73再生AI目次微量で発症する食物アレルギーの実態意外な食品とアレルギー物質の事例情報共有不足が招くアレルギー事例見落とされがちな調理器具の交差汚染完璧な対策は困難?求められる情報改善
191☆日本の肉じゃが世界の肉じゃが 10分・5月10日・ 77再生AI目次「肉じゃが」歴史と世界の多様性レシピから探る肉じゃがの変遷肉じゃが誕生の真実を追う「お袋の味」はいつから?世界の肉じゃが料理を巡る旅
190☆社会経済格差と健康寿命、歯の本数の影響が特に大きい? 10分・5月8日・ 67再生AI目次社会経済格差がもたらす健康寿命高齢者の要介護・死亡リスクの実態健康寿命に関わる意外な影響因子抑鬱症状と歯の本数が示す格差健康寿命と口腔健康格差是正の鍵
189☆観光地のお猿さんからみたフードウェルネス〜GWゆる回 10分・5月4日・ 88再生AI目次お猿さんの食事18.8%は観光客由来ジブラルタル猿の驚きの土食行動観光客食料と土食頻度の関係性デトックス?土を食べる猿の謎に迫る猿が問いかける人間の食生活の真実