# ＜株式会社明治さんと日本体育大学さんの共同研究＞若年男性被験者12名を対象に、ベンチプレス・アームカールの1時間前にハイカカオorホワイトチョコレート50gを食べてもらったところ、ハイカカオで筋トレ後30分・1時間の脈波伝播速度（PWV）が相対的に低下。 こんにちは。耳からOishii編集室です。 さて今回は冒頭に申し上げておきますと、企業研究というか、企業と大学が共同で行った研究でして、 まあ、企業ってことは自分の商品のPRにつながるってところもあるので、 一歩引いてみなくちゃいけないってところもあるんですが、 とはいえ切り口が面白くて、まっとうな研究については、こちらで取り上げてみたいなと思います。 その中でも今回は、チョコレートと筋トレに関する研究でして、 こちらは株式会社明治さんと日本体育大学が共同で研究を実施したものです。 明治さんというと、以前にもこのチャンネルでヨーグルトとかも含めて、 そして取り分けチョコレートに関する研究報告もいろいろ出していらっしゃるんですが、 今回は日本体育大学さんと共同ということで、 その時点で一体何だろうっていうのが目に入ったんですが、 その点さすがというか、フォーカスしているのは運動、筋トレです。 筋トレすること自体はもちろんいいことだと思うんですが、 とはいえ、あまりガチすぎると。 ここでは中から強強度のレジスタンストレーニングと言っているんですが、 とりわけ強強度だと力んだりもしますし、 その点、動脈効果を増加させるとも言われているそうでして、 あんまりハードにやりすぎると、それはそれでっていうところもあるようです。 確かにそれは想像に難くないなってところがあるんですが、 とはいえ筋肉をつけること自体はいいことなので、 じゃあどうするか。 その点着目されたのが、ダークチョコレート。 とりわけ明治さんも売っているようなハイカカオチョコレートは、 カカオポリフェノールの含有量が非常に多くて、 これの摂取によって血圧を下がるとか、動脈効果の軽減とか、 血管内皮機能、内側の皮と書いて内皮なので、 血管の一番内側にある内皮細胞のことなんですが、 ここから一酸化炭素が放出されたりとかして、 血管の硬さとか柔らかさを調整すると言われていて、 もう端的に言うと血管機能なんですが、 これを改善することが過去の複数の研究で示されていますと。 ってことは筋トレによる動脈効果の緩和にも役立つんじゃないか、 っていう着眼点で行われたのが今回の研究だそうでして、 今回対象になっているのが、若い平均23歳の12名の男性なんですが、 この人たちにベンチプレスとアームカールっていうんですかね、 あのダンベルで上腕二頭筋を鍛えるやつです。 あれを実際にやってもらってるんですが、 そのトレーニングの1時間前に、 ハイカカオチョコレートかホワイトチョコレート、 それぞれどちらか50gを食べてもらったんだそうです。 これ1週間以上空けて、それぞれの被験者に2回これをやってもらっていて、 いずれの被験者もハイカカオチョコレート、ホワイトチョコレート、 どちらも試したそうです。 今回のダーク、ハイカカオチョコレートとホワイトチョコレートは、 どちらも明治さんの商品だったそうでして、 ってことはなんとなく想像がつくんですが、 ダークチョコレートの方は50gあたりカカオポリフェノールが1285mg含まれていたそうで、 一方でホワイトチョコレートの方はカカオポリフェノールは全く含まれていなかったなそうです。 厳密に言うと他の微量成分も違ってきたりはするんですが、 やっぱり大きく違うのはカカオポリフェノールの含有量でして、 その点、明治さんっていうと、 あの某72%のハイカカオチョコレートあるじゃないですか。 某チョコレート効果っていう商品名そのまま言ってしまってますけども、 あれって小袋になってると思うんですが、 あれが5gあたりカカオポリフェノールが127mg入ってるっていう風に商品の袋には書いてあって、 ってことは50gだったら1270mgぐらいになるので、 具体的にチョコレート効果72%を使ってますまでは言ってないんですが、 ほぼこれを使っていると捉えていいんじゃないかなっていうのは思います。 それを1時間前に食べた後に筋トレをしてもらったところ、 この研究でメインで測っているのは脈波電波速度っていうものなんですが、 これは心臓から出ていく脈波、心臓から動脈を伝わって出ていく脈のスピードを測定したものということなんですが、 やはりチョコレートとかウンヌに関係なく、 筋トレをした直後はこの脈波電波速度が上がっていて、 その後30分とか1時間とか経っていくにつれて、 だんだん下がっていくっていう傾向が見られます。 さっき筋トレが動脈効果を増加させるっていう表現はちょっと雑だったんですが、 こんな感じでどうしても一時的に負荷がかかるって側面はあるようです。 その点、今回ハイカカオチョコレートを食べてもらった分は、 もちろん筋トレをするとこの速度はどうしても上がってはいくんですけれども、 その後30分から60分の下がり方がホワイトチョコレートと比べてより下がっている傾向が見られたそうでして、 具体的にはハイカカオチョコレートとホワイトチョコレートで、 レジスタンストレーニング筋トレの直後で、 この脈波電波速度がそれぞれ17%と20%増えていたそうなんですが、 その後もちろん両者ともだんだん下がってはいくんですが、 ホワイトチョコレートは30分後の時点で筋トレ前と比べて14%、 1時間後の時点で10%まだ高かったそうなんですが、 ハイカカオチョコレートの方は30分で9%、60分で4%程度の増加に抑えられていたそうでして、 やっぱりホワイトチョコレートと比べても30分後、1時間後の下がり幅が多かったようです。 これはやはり冒頭出てきたようにカカオポリフェノールの血管内皮機能の改善、 一時的な改善によるものなんじゃないかといった考察がされているんですが、 ただ厳密に言うと、それ以外の動脈の柔軟性を測る動脈コンプライアンスという指標とか、 動脈の逆に硬さを示すβ合成指数といった指標では、 両者ホワイトチョコレート、ハイカカオでも統計的に有意な差はなかったそうです。 というのも、先ほどの脈波電波速度という有意な差が出た方は、 マッションの動脈も含めた全身の動脈について測った指標で、 それ以外の有意な差が出なかった2つの指標は、中心動脈というふうに直訳すると出てくるんですが、 軽動脈とかも含めて、マッションではないミーンの動脈について測った指標だったということで、 というのも筋トレで負荷が上がるのも一時的だとは思うんですが、 ハイカカオチョコレート、カカオポリフェノールを摂って血管が拡張されるとか、 そういった機能も一時的なものだと思うんですけれども、 なのでマッション動脈も含めた全身的な指標だったら有意な差は出たんですが、 それ以上のもうちょっと中心部分の動脈の柔軟性とかまでは変化が出なかったという結果になっていたようです。 そして今回は若い男性の被験者を対象にしているので、 例えば他の女性だったりとか高齢者だったらわからない。 特に若い男性だったら問題ないと思うんですけど、高齢者とかの方がちょっと心配な感じはしますよね。 ただそれについて調べたわけではないですし、 他にも例えばハイカカオチョコレートとホワイトチョコレートでそれぞれ試したということなんですが、 どちらも食べていないというパターンは試していないということなので、 うがった見方をするとホワイトチョコレートで悪化したので、 相対的に見てハイカカオチョコレートがよく見えたという可能性もなくはないかもしれない。 ただこの例に関してはホワイトチョコレートの上がり方、その後の下がり方は 普通に筋トレをした別の研究の上がり幅、下がり幅と同じような感じだったと言っているので、 そんな影響はなかったんじゃないかなという気はします。 そして今回はベンチプレスとアームカールだけなので、 下半身とかも含めた全身の筋トレとか、他の運動だったらどうなのかについては調べられていないですとか、 いろんな研究の見解についても書かれているんですけれども、 とはいえ先ほどの脈波伝播速度というのは、血管が動脈が硬いとその分早くなるという傾向は見られるので、 それが早く緩和されたという観点では、確かにハイカカオチョコレート、 確かに役立っているところはあるかもしれないなという研究報告でした。 あとは50gって量はどうなんでしょうね。 ハイカカオチョコレート50gって、自分はチョコレート好きなんでペロッといけそうな気がするんですが、 そこそこ量はあるんじゃないかなという気はします。 そしてどちらかというと、最近チョコレートもだいぶ値段上がってきたじゃないですか。 某チョコレート効果もめっちゃ値段上がっているなって最近感じるんですが、 チョコレート自体はペロッと食べられても、お財布的にはどうなのかってところもあるかもしれません。 とはいえこういった研究が出てくると、またちょっとチョコレート食べたくなるなってところなんですが、 もちろんこれはあくまでハイカカオチョコレートに限定した話ですし、 重ねていいのではなりますが、器用研究なので、その点は念頭に置く必要があると思います。 ただちょっと面白いのが、この研究の比較対象になっているホワイトチョコレートも明治さんの商品なので、 ある意味そっちの売り上げは大丈夫なのかなって思うところもちょっとあるんですけど、 それにしても明治さんはいろんな切り口の研究をしていて面白いなと感じる。 今回はハイカカオチョコレートと筋トレに関する明治さんと日本体育大学さんの共同研究でした。 本日もありがとうございました。