# 潰瘍性大腸炎は細菌叢全体の多様性、クローン病は特定の有益な細菌が大事（途中でちょっと言い間違えてます🙇‍♂️）その点、どちらの疾患かによっても影響が異なる食品群もある中で、コーヒーはどちらにもポジティブな結果になっているようです👀 こんにちは。耳からVoicy編集室です。 さて今回は、というか今回もなんですけれども腸内細菌相絡みの話なんですが、ただちょっとまた切り口が違ってですね 今回フォーカスをしているのが、海洋性大腸炎とかクローン病とか 乱病指定にもなっている炎症・青症疾患の人の腸内細菌相が、現状の人と腸内細菌相と比べて何が違うのか そして食生活の観点で何が違うのかを調べた研究報告になっておりまして 2026年1月まさにこの放送の直近で発表されているものです これらの聴視感は、少なからず遺伝的な要因もあるようでして、特にクローン病でその敬語が強いようなんですが その一方でやっぱり一般的に言っても、この研究の冒頭でも食事は人間の健康を決定づける 主な要因になっていて 腸内細菌相に対する最も強力な環境因子の一つであると言っているんですが この点はやはり炎症・青症疾患の人にもその食事と発症リスクとか 病状との関係を報告した過去の研究っていうのはあるそうでして ただそれって食事と疾患リスクとの関係を調べたものであって 特に今回はその食事が腸内細菌相にどんな影響を及ぼして その腸内細菌相によって疾患リスクが高まっているのかどうか そしてひっくるめて炎症・青症疾患とは言っても 海洋性大腸炎とクローン病でそのメカニズムが違ってくるのかどうか について調べた研究になっています 具体的には海洋性大腸炎とクローン病の患者さんそれぞれ49人ずつと あとは健常な被験者対象群の人たちですね 100人の人を集めてなので合計198人ってことになるんですが この人たちの食事の質問表の結果とあとは2回に分けて腸内細菌相を調べて 食事の違い腸内細菌相の違いを調べたものになっています さっそくその結果なんですがそうして炎症・青症疾患の患者さんは 腸内細菌相の多様性が低くてかつ食事の質も低い傾向があったそうでして 食事の質って言うとざっくりしてますがこの研究では自主会食の度合いですとか あとはアメリカとかをはじめとする食事ガイドラインにどのぐらい遵守しているのかの指標ですとか いくつかあるんですがことごとく炎症・青症疾患の患者さんは健常な人と比べてこのスコアが低い傾向が見られたそうでして そしてその中でもヘルシーフードダイバーシティインデックスっていう食事の多様性について調べたスコアがあるんですが これは特にクローン病の患者さんで低い傾向が見られたようです なので特にクローン病の患者さんでってところはありそうですが ただ炎症・青症疾患全体で見ても幅広い食品カテゴリーで摂取量が少ない傾向が見られたそうで ただその中でも特に少なかったのが野菜・果物・ナッツ類だったそうです ただその一方でフルーツジュースの摂取量は相次いで多い傾向が見られたそうでして 特にクローン病患者さんにおいてはフルーツジュースもさることながら 例えばコーラとかをはじめとするソーダ類とかを含む清涼飲料水の摂取量も多い傾向が見られたとのことです さてここまでは海洋性大腸炎とかクローン病とか炎症・青症疾患の人たちと食事との関連だったんですが この研究でいうとどちらかというとここからでしょうか 食事と腸内細菌層の関連という観点で見るとどうなのかについても調べていて この辺でもやはり野菜・果物・ナッツ類そして豆類なのが 腸内細菌層の多様性と関連が見られて その一方でフルーツジュースを含むソフトドリンクとかあとホワイトブレッドって言ってるんですが 普通に生成された小麦のパンってところでしょうか これらの飲み物とか食品の摂取と腸内細菌層多様性の低下と さらに腸内細菌層のバランスが崩れやすいっていう関連が見られたそうです それであれば海洋性大腸炎とかクローン病の患者さんが健常な方と比べて 腸内細菌層の多様性が低下しているという状況が見られたのは 確かに果てんが生きそうな感じはするんですが ただ個人的にちょっとうん?と感じたポイントが そもそも海洋性大腸炎とかクローン病とかの患者さんってやっぱり腸に困雷を抱えていらっしゃるので その症状が悪化するのが不安とか実際に悪化することもあるかもしれないんですが 食事によって腸内細菌層が変わってるってのもあるかもしれないんですが 腸の状態が悪いから結果的に食事があまり食べられないっていうこともありそうな気もしませんでしょうか っていうふうにちょっとパッと思ったんですが その点この研究でも先ほど野菜とか果物とかの摂取量は少ない一方で フルーツジュースの摂取量が相次いで多い傾向があって さらにクローン病の患者さんではそれ以外のソースドリンクも多い傾向があったとのことなんですが これって逆に言うと野菜とか果物とかそのまま摂るよりも フルーツジュースとかの方が単純に消化が良いので摂りやすかったんじゃないか といったことはこの研究でも考察として述べられています そう言われると食事内容が悪くなってしまうことによって余計悪循環に陥る みたいなところもあるのかなぁと思いつつそこは何とも言えないところな気はするんですが ただその一方で 海洋性大腸炎とクローン病どちらも炎症成長疾患なんですが 細かく言うと具体的な腸内細菌どれが増えてどれが減ってそれがどう影響して みたいなところまで調べているんですがそういったものを解析した結果 腸内細菌層については特定のっていうよりは腸内細菌層全体の多様性 その一方でクローン病については特定の腸内細菌層の変化に影響を受ける側面が大きいん じゃないか といった解析がされていてその食品の種類によっては海洋性大腸炎にはプラスに働くけど クローン病に対しては必ずしもそうではないとか 逆もしかりみたいな食品もいくつかあったようで 正直ですねここはなかなか読み解けなくてですね 自分の力不足で大変恐縮なんですがその点 クローン病でポジティブな結果が見られた食品がコーヒーとか全粒粉パン この研究の中でも具体的にこんな腸内細菌が増えて結果的にクローン病の症状を 軽減につながっているんじゃないかみたいな話が出ているんですが 一方で海洋性大腸炎という観点で見ると果物、地中海型食、コーヒー 特にこれらの食品が腸内細菌層全体の多様性を増してくれて 逆に言うとディスバイオスって言ってるんですが 腸内細菌層のバランスを崩すのを軽減する側面があって 炭素脂肪酸の酸性を通じて海洋性大腸炎に関連する減少マーカーを減少させていたといったことを言っています この点地中海食って言うとなんかザクッとしてますが この研究の中では特にオリーブオイルが腸内細菌層が全体のバランスが崩れてしまうのを 特に軽減させているみたいなことを言っていたりするんですが ただクローン病と海洋性大腸炎どちらでも出てくるのがコーヒーでして コーヒーっていうのがちょっと意外な感じもしなくはないんですが でもコーヒーは特定の腸内細菌層を増やす それがクローン病のポジティブな結果にもつながっているんですが その一方で腸内細菌層全体の多様性を増してくれて不均衡を是正するっていう観点でも 海洋性大腸炎の方にもポジティブな影響を与えているんじゃないかという結果になったそうです 確かにコーヒーって最近では健康にいいみたいなイメージもだいぶついてきましたが 腸内細菌層をおかの身の話も割とよく聞くような気がして 今回も出てきたからへーと思ったところなんですが すいませんちょっとバテておりまして 淡々としていてしかもなんかうまく整理できていなかったらすいませんが 確かに海洋性大腸炎とかクローン病の患者さんが そうして健常な人よりも腸内細菌層のバランスもそして食事の質も低い傾向が見られて ただその改善という観点では 海洋性大腸炎については腸内細菌層全体の多様性 そしてクローン病については特定の腸内細菌層に着目したアプローチがより改善につながっていく 可能性があるんじゃないかって言ったしめくりになっています なんか同じこと言ってますねすいませんめっちゃバレてて大変恐縮なんですが今回は腸内 細菌層の中でも炎症成長疾患にフォーカスした話でした そもそも選定が日誌でしたかね本日もありがとうございました