# ①カレーライス物価→②コメ高騰で「麺」が人気→③パン屋の倒産、大幅減→④酒米高騰の日本酒～4本の帝国データバンクのプレスリリース（PRTIMES）から米価格高騰の影響が多面的に見えてくる気がしました👀各リリースは放送概要欄にございます↑ こんにちは。耳からOishii編集室です。 さて今回は、みんな大好き、帝国データバンク。好きな人は自分だけかもしれないんですけども、 いや、帝国データバンクさんの資料って面白いんですよ。 だいぶ初期の方なんですが、第23回で、帝国データバンクが出しているカレーライス物価指数っていうのを取り上げたことがあったんですが、 これは、近年の物価高騰の影響をカレーライスで見るとどうなのかっていうのを示した指標で、 もちろんカレーにはいろんな原材料を使いますし、あとは調理に際して水道耕熱費とかもかかってくるんですが、 それらをひっくるめてカレーライスを作るのにどのぐらいお金がかかるのかっていうのを表した指標で、 これ、帝国データバンクさん、このカレーライス物価指数大好きらしくて、 おそらくほぼ毎月ぐらいのペースでPRタイムズにプレスティーニスを出してもいらっしゃいます。 これの放送時点で最新のものが、2026年1月9日に出ているんですけども、 カレーライス物価、51か月連続で前年から上昇とありまして、 なんと4年以上毎月上がり続けているってことなんですが、 現状最新の2025年11月のカレーライス物価が、1食あたり365円っていう結果になったそうです。 この金額だけ見るとピンときにくいんですが、ちょうど1年前の2024年11月と比べても、 この時が320円だったので、割合で言うと14.1%カレーライス物価が上がっているってことになりまして、 1年前との比べて14%ですよ。確かに食品系も含めてことごとく値段上がりましたもんね。 さらにカレーライス物価指数っていう指数も発表されてるんですが、 これは2020年の平均を100として、現状の値段を指数で表したものなんですが、 これが142.6、すなわち2020年の平均から比べると42%ほどカレーライスを作るとしたら値段が上がったってことになります。 言うてもコロナ禍当時と比べた比較ですよ。それでこんだけ上がってるんだと。 もちろんカレーライスっていろんな具材を使うじゃないですか。 ちなみにこのカレーライス物価指数って、ビーフカレー、ポークカレー、チキンカレー、シーフードカレー、野菜カレーの5つのメニューの平均値になっているそうなんですが、 とはいえカレーライスに欠かせないものといえば、やっぱりお米じゃないでしょうか。 帝国データバンクさんの解説によると、コシヒカリをはじめ他の単一名殻米でも店頭価格で精米5キロあたり5000円を超えており、 それゆえカレーライス物価のうち約4割を占めるご飯の価格が大幅に押し上げる要因となっている。 それはこれだけご飯の価格が上がったらカレーライスの値段も上がりますよね。 そして今後という観点でも、例えば他にもカレーの基本具材といえば人参、ジャガイモ、玉ねぎとか、この辺は大体入ってくるんじゃないかなと思うんですけども、 こういった野菜も引き続き高温消耗とか日照不足の影響を受けて高齢圏で推移する見通しとなっているとも言っていて、 あとは牛肉とか豚肉とかの輸入品を中心に煮上がりも続くとも言ってますね。 もちろん一部下がる要因もありそうとのことではあるんですが、ただやっぱりお米の価格が高騰しているってこともあるので、 今後も過去最高値権の水準で推移することが予想され、2025年5月頃の水準を超える第二次カレーショックが本格化することも考えられるとあります。 第二次カレーショック、以前のサブチャンネルで取り上げた時がちょうど第一次カレーショックの時だったんですが、 その時は第二次が来るとは思っていなかったので第一次という表現はされていなかったと思うんですが、今後はどうなるんでしょうか。 それにしても消費者視点でもされることだから、カレーを取り巻く業界もなかなか厳しいんだろうなという感じがします。 こういったリリースを見てみるとちょっと暗い気持ちにもなってしまうんですが、ところがお米の物価の影響って皮肉なことにというか、 業界によってはむしろポジティブな方に働いているところもどうやらあるようで、それもまた帝国データバンクのブレスリリースからなんですけれども、 こちらは少し前なんですが、2025年11月に出ているもので、米高騰で麺が人気。 帝国データバンクの調べでも、製麺所の倒産件数が過去10年で最小ペースだったらしくて、そして製麺所のうちの赤字だった会社の割合も過去最小だったんだそうです。 その理由として平たく言うと、米高騰背景に割安なメニューとして、ラーメンとかうどんとかの麺のメニューを増やす飲食店が増えたことで、 安定的な支柱を確保するケースが多く見られる。これは業務用向けの話だと思うんですが、そして家庭向けに関しても、 代替品として価格が比較的安定しているパスタとかうどん、中華麺などの主食としての利用が増えていることも、製麺業者の業績に強い追い風となったと言っています。 米高騰背景に麺が人気っていうのは比較的言われてるんじゃないかなと思うんですが、製麺業界の業績っていう観点でもやはり皮肉なことではあるんですが、 米高騰が少し追い風になっている側面はどうやらあるようです。個人的には麺の中でもお米の麺が好きなので、その意味では全然追い風になってないなと思うところがあるんですが、 それはちょっと余談だったんですけども、そして追い風っていう観点ではやはりパン業界にも同じく帝国データバンクの2025年11月の発表で、 パン屋の倒産件数が大幅減、ちょっと発音変ですね。大幅に減少したってことなんですが、そして7割近くのパン屋さんが黒じらったとも言っています。 これは良い意味で言ってるんですが、逆に言うと3割ぐらいそれでも赤字なんだっていうのをちょっと思ったところは逆にあったんですが、そしてこの背景としても色々あると思うんですが、 好調なインバウンド需要やSNSを活用したマーケティングに加え、米価格高騰によるパン食への需要シフトが追い風となった。 そりゃ麺に行くってことはパンにも行きますよね。実際に行かれたって方も多いんじゃないかなと思うんですが、 それにしても前半の好調なインバウンド需要っていうのはちょっと気になりますね。パン屋さんにもインバウンド需要ってあるんでしょうか。 ちょっとこの辺はピンとこなかったんですが、そしてSNSはやっぱりインスタでしょうかとか言いながら自分はインスタが弱くて、この放送にも活用したいなと思いつつ全然できてないまま何年も過ぎているんですが、 それはさておき、やっぱりインスタでお店の情報を確認するってことは多いと思いますし、やっぱりパン屋さん独自のこだわりとか思いとかそういったところを気軽に発信しやすくなったって側面はあるのかもしれないですよね。 とはいえやはり米価格の高騰に伴って、主食の代替手段として手頃な価格の総在パンとか菓子パンの需要が高まったとも言っていて、 やっぱり一世代あたりのパンの消費額という観点でも増えているそうなんですが、その中でも調理パンで見るとコロナ前と比べて消費額が約3割ほど増えているそうで、こういったところからもパンの主食代替需要という側面が垣間見えるのかもしれません。 ただ、麺とかパンとかのような逆に追い風になっている業界もあれば、逆にお米構造の影響を物に食らっている業界というのもありまして、こちらも帝国データバンクさんの2025年12月のリリースなんですが、ここで調べられているのが日本酒。 この日本酒の業界全体として2024年度の売上高が約3800億円ほどらしくて、これは大体前年比でほぼ横ばいかやや微増くらいだったらしいんですが、その一方で利益という観点で見ると、2023年度その前の年度と比べて業界全体で25.6%減少していたんだそうです。 利益が125億から93億に、まだ利益はあるとはいえやはり大幅に減少しているとのことなんですが、この理由としては日本酒の知名度向上背景に海外からの訪日客を中心に売上が伸びた反面、原料米の高騰が経営を直撃したことで利益が大幅に減少したとあります。 確かに日本酒の原料もやっぱりお米ですもんね。お米とは言っても食べる用のお米とはまた違った酒米、酒造鉱石米と言われるものなんですが、やっぱりこちらのお米の値段も上がっていて、となると必要な十分な量の酒米を確保できなくて製造量を抑えざるを得ない蔵元もあったりとか、中には今年度の仕込みを断念した蔵元もあったとも言っています。 断念せざるを得ないというのは苦しいという次元も超えているような感じもするんですが、さらに、ああ、なるほどなあと思ったのが、いわゆるお米、主食用のお米が値段が上がっているじゃないですか。 それに伴って農家さんがもともと酒米を作っていたのに、主食用のお米に生産を切り替える動きも起きているんだそうです。 それゆえ酒米の調達がさらに難しくなって、前年から4割以上も上昇したという事例も少なくないんだそうです。 いや、冒頭の加齢物価指数もコロナ禍から4割以上上がったという話だったんですが、日本酒の原料で使われる酒米は、去年から前年期で4割以上も上昇したという例も少なくないとのことで、 じゃあ、もちろん日本酒も値上げはしているとは思うんですけれども、それでもやっぱり追いついていないというか、さらには競合する他のお酒、ビールとか焼酎とかの価格が日本酒ほど上がっていないので、 これ以上度重なる値上げをしてしまうと、かえって国内市場で日本酒離れを招かれないんじゃないか。 確かに、インマウンド需要は好調とは言っても、最近お酒を飲まない人が増えているとか、若者のお酒離れとかも言われたりしますが、 この米高騰、酒米の高騰とかの影響を値上げで回収しようと思っても、それで需要が減ってしまうんじゃないかというジレンマみたいなところもあるみたいです。 といった感じで、帝国データバンクのプレスリリースを今回4本取り上げたんですが、これだけでも米高騰の影響がいろんな角度で見えてきますよね。 そんなみんな大好き、帝国データバンクの、少しでも面白いなと思ってくれる方が増えたら嬉しいんですが、今回はそこから見える米高騰の影響の話でした。 面白いとかって言ってる場合ではないのかもしれないんですが、今後どうなるんでしょうか。本日もありがとうございました。