# 琵琶湖はうなぎにとっても水がめなのかも？今後の研究を待ちたいところです👀URLはプレスリリース・原著論文と 過去のうなぎ放送☆264（メインチャンネル）は放送概要欄↑ こんにちは。耳からおいしい編集士です。 さて、今回のテーマはウナギなんですけども、ウナギ、お好きでしょうか? 好きって人は多いと思いますし、っていうか自分の周りにもめっちゃ多いんですけども、 それはお店とかで食べるウナギだけじゃなくて、土曜の牛の日とかになると、やっぱりすごい人気だなっていうのは畑目で見て思っています。 かく言う自分はウナギ好きっちゃ好きなんですが、そこまで高い値段を出してまでウナギを食べたいってわけじゃなくて、横目で見ているだけなんですが、 それともう一つ思うのが、そもそもウナギってレッドリスト、国際資源保護連合の中では絶滅危惧種として登録されていて、 国際的には絶滅危惧種のウナギがあんなセールみたいな感じでバンバン売られるのって大丈夫なのかなと、そして将来的にはどうなんだろうと思うところもあります。 ただその中でも明るい話題っていうのはあって、っていうのも近畿大学さんが日本ウナギの完全養殖に成功したっていうのは非常に有名だと思うんですが、 近畿大学ってすごいですよね。いわゆる近代マグロをはじめ、割と最近ではノドグロの完全養殖に成功したっていうニュースも出ていて、 こっちは結構話題になっているんじゃないかなと思うんですが、ただ一方でこっちあんまり注目されていないなと思うニュースがありまして、 しかもこれがなかなか興味深いなと思ってピックアップしてみたいと思いました。 その舞台がなんと美輪湖ですで、美輪湖に養殖ウナギを放流すると大きく成長することを明らかに、といったタイトルでプレスリリースも出ています。 これタイトルからしてめっちゃ目を引きませんでしょうか。ただ意外と報道されてない気はして、 っていうのもですね、これ近畿大学さんも研究に関わっているんですが、ただ少なくともこの放送時点では近畿大学さんからはまだプレスリリースが出ていないようでして、 同じく研究に関わっている滋賀県立大学さんがこのプレスリリースを出していらっしゃいます。 近代の水産学の方はかなり注目されているので、おそらくそっちでプレスリリースを出していたらバーッと報道されるんじゃないかなと思うんですが、 今からまだあんまり出ていないんですかね。検索してもやっぱりのど黒ばっかり出てくるんですけども、 とはいえ自分は滋賀県民ではないんですけども、大阪出身で琵琶湖にもお世話になって生きてきた人間なので、こっちを顔見してしまったんですが、 とはいえ琵琶湖でウナギってさすがに全然イメージがないなと、いまだに個人的にはブラックバスのイメージが強かったりはするんですが、古かったらすみません。 とはいえかつては琵琶湖の水系でウナギが捕れたらしいんですよ。 かつては海から大阪湾からウナギが淀川を通って疎上して、あの川上の方に上がっていって、その上流の方の琵琶湖につながっている瀬田川っていう川のあたりでは、 まず6月から7月にかけて捕獲されていて、さらに8月から12月にかけても今度は琵琶湖から川を下っていくウナギが捕れたそうでして、 20トンから最大で55トンくらい捕れたこともあったんだそうです。 なんとこれは知りませんでした。 ところがですね、1964年にダムができましたと。 淀川の中流に天枷ダムっていうダムができたことによって、ウナギが海から遡ることができなくなってしまったんだそうです。 これはまずいですよね。高度経済成長の悲しい歴史というか。 もちろんダムは生活にとって必要だと思うんですが、ただ魚道っていう魚の通る道とかも作られていないらしくて、もうちょっと設計なんとかならなかったのかなと思うところもあります。 もちろん仮に今作るとなったらこういった設計にはならないんじゃないかなっていう気はしたんですが、とにかく今ではそもそもウナギがそこに行くことができなくなってしまいましたと。 とはいえかつて琵琶湖に登っていて、そこで生活していたウナギがいたってことは、ポテンシャルありそうじゃないですか。 っていうよりもウナギの放流って琵琶湖で行われているそうでして、そしてこの研究本文でも、琵琶湖では年間2トンから10トンくらいのウナギが実際に漁獲できていて、 中には1キロを超えるような大きな個体が獲れることもあると言っています。 すみません、僕全然知らなかったんですけども、むしろこの辺お詳しい方とか、実際にウナギ食べたことあるって方もいらっしゃるかもしれないんですよね。 ってことは実際に獲れていることからしても、ある程度ウナギの養殖には向いてるんじゃないかってことはお伺いそうなんですが、 ただこれを科学的に調べた研究っていうのが過去になかったんだそうです。 それを調べたのが今回の研究チーム、そしてこの研究で、今回の調査期間中に94匹のウナギを調べたそうなんですが、 その結果端的に言うといい感じだったってことなんですが、では何がいい感じだったのか、もちろん成長していたってこともしっかりなんですが、 それプラス、今回琵琶湖で調べたウナギは全てメスだったんだそうです。 ここはちょっと特殊なところでして、今回の研究では琵琶湖に放流する前の養殖ウナギと、今回獲れた養殖のウナギを調べているんですが、 放流前のウナギはまだ小さい、平均年齢1.4歳だったそうなんですが、この段階ではまだオスとメスに分化する前だったそうでして、 あ、そもそもウナギって生まれてからオスかメスか決まるんだっていう、そもそもそこからの話にはなるんですけども、 そして一般的にはその後の生育環境によってオスになりやすい、メスになりやすい傾向っていうのがあるそうでして、 とりわけいわゆる養殖みたいな密度が高い環境だったらオスになりやすい、密度が高くなるほどオスの割合が高くなると言われているんだそうです。 ところが今回の調査結果ではウナギの平均年齢は5.8歳だったそうなんですが、これ耳の石と書いて磁石なんですけども、 これを調べることによって年齢が推定できるんだそうです。それもすごいなと思ってしまったんですが、 でもこれらはかつてまだ生物が決まってなかった頃に放流されたウナギだったはずで、 それが全てメスだったってことは、やはりビワコの環境に影響を受けているのかもしれませんよね。 でもやっぱりビワコってデカいですからね。いわゆる養殖環境と比べるとウナギの密度ってかなり低いはずで、 そして成長速度が遅いほどメスになりやすいとも言われているそうなんですが、 先ほど平均で5.8歳、だいたい4歳から6歳ぐらいのウナギだったそうなんですが、 ってことは3年から5年ぐらいの期間をかけて育ってきたんじゃないかとは言えそうなんですが、 とはいえそれだけスクスク育つっていうのは、やはりただ単にデカいだけでは多分ダメだと思うんですけども、 その点ビワコにはウナギの餌になるような小型のエビとか小イカの小さい魚とか、 餌になるような生物が豊富にいるそうでして、これがウナギにとって好ましい生育環境になっているんじゃないか。 そしてもう一つ挙げられているのが気温でして、ウナギって水温が13度を下回ってくると活動ができなくなってくるそうなんですが、 死んでしまうってわけではないみたいなんですけども、でもやっぱりこの水温をなるべく下回らない方がいいはずで、 その点ビワコについては4月から11月ぐらいにかけては水温が13度を上回っているので、 餌を食べて活発に活動できる期間もそれだけ長いので、その水温という点でも生育しやすい環境なんじゃないかという考察がされています。 さらにミスの中でも銀ウナギって呼ばれる産卵できるウナギまで育っているケースも見られたそうでして、 これがなかなかウナギの生態自体があまりよくわかっていないところあるそうなんですが、 日本近海にやってくるウナギはかなりの距離を回遊しているそうでして、 そもそも産卵場所とされているのが西マリアナ海冷っていう日本から2500キロぐらい離れているそうなんですけれども、 そこで産卵された卵から生まれた稚魚が海流に乗って日本近海にやってきて、 そこで大きく成長して産卵できるぐらいに大きくなった銀ウナギになって、 またマリアナ海冷の方に戻っていって、そこで産卵する。 そういったサイクルが繰り返されているんじゃないかと考えられているそうです。 実はメインチャンネルでは第264回の放送で、2022年の放送なんですけども、 ウナギを取り換えたことがありまして、 あ、そういえばそんな時にもその情報を見た記憶があるなぁと思い出しつつだったんですが、 とはいえそれだけ仮に海流しているのだとしたら、 狭い空間でウナギを養殖するっていかに難しいことかっていうのが伺えますよね。 この点、完全養殖に成功した近代産でも、商業ベースに乗るような完全養殖にはまだ至ってないんだそうです。 その点、だだっぴろい美和湖。 とはいえ海と比べたら全然ちっちゃいと思うんですけども、 そして美和湖に放流していったとは言っても、やっぱりダムで塞がれているので、 下流に下って海まで行ってまた戻ってきているってことはおそらくないはずで、 ってことはおそらく美和湖内で海流しているというか、 実際どんな風に生育しているのかは分かってないらしいんですが、 でもそれがもし美和湖で単にウナギの養殖がうまくいくだけではなくて、 産卵できるようなウナギまで養殖することができれば、 レッドリストになっているようなウナギの量を回復させることもできるんじゃないか。 そういった意味でも、美和湖にウナギを放流するのは有望なんじゃないか。 もちろん今後どうやって放流したらうまくいくのかといった研究が待たれるところなんですが、 ともかくポテンシャルはあるかもっていう結果が示されたそうです。 このウナギの放流って全国の水域で行われているそうでして、 例えば2023年の調査では年間149万匹放流されたと言われているそうなんですが、 ただこれまでの放流場所って天然のウナギが生息している場所に養殖のウナギも放流するような方法が多かったらしくて、 ただその場合だとどうしても天然のウナギに負けちゃうというか、あんまり生育率が良くないとも言われているんだそうです。 天然のウナギがいる場所だったら生育に向いているのかと思いきや、案外そうでもないそうで、 その意味でも琵琶湖は良くも悪くもせき止められてしまったので天然のウナギがいなくて、 かつ日本の過去の調査ではウナギの大きさは河川の長さに比例して大きくなっている。 すなわち大きな河川ほどウナギも大きくなる傾向があって、 その中でもかつ上流の方が大きいウナギの割合が高いという調査結果もあるんだそうです。 その意味でも琵琶湖の水系って、琵琶湖自体がでっかい湖ですからね、 せき止められているとは言ってもポテンシャルは高いんじゃないかとも言っていて、 すいませんめっちゃマニアックな話ばっかりしてしまいましたけども、 今でも捕れている琵琶湖のウナギなんですが、 今後琵琶湖がウナギの名産地、そしてウナギの個体数回復に資するってこともあったりするんでしょうか、 今後の研究を増したいところです。 っていう今回は、琵琶湖に養殖なりを放流すると大きく成長するかもしれない、 っていう研究報告でした。 本日もありがとうございました。