# 激レアな理由 おはようございます。聞くだけで幸せご飯。パーソナリティをフードコーディネーターの平山智美です。 今朝も聞いてくださりありがとうございます。 今日は、もうイベントとしては一つ終わっちゃったんですけども、昨日、広島では酒フェスタという、秋の酒フェスタというのがありました。 行った方いるかな。タセイラっていうところで会場だったと思うんですけど、 私は東京にまだずっといるので行けなかったんですが、 それでね、実は一つね、ちょっと激レアな日本酒が試飲できるという機会があったんですよ。 この激レアな日本酒は、10月の22日から、その10時から申し込みが開始されるので、 まだまだこの申し込みには間に合うから、今回はこの話題にしようかなと思っています。 まずね、激レアなお酒なんですが、これはメイコンというお酒で、広島の県が作っているというお酒なんです。 県が作るっていう、広島県立総合技術研究所っていう食品工業技術センターっていうところがあるんですけども、 これが県の機関で、そこが毎年ね、いろんな実験をしながら作っているので、毎年テーマがあって、 今年は工房を長持ちさせるみたいな、長持ちという風に言っていいのかな、 要するに輸出とかをするときに、特にお米の出来が悪かった年とか、工房の匂いがちょっと良くなかったりするわけですよね、日本酒って。 そういう風に匂いが悪くならない品質向上を目指せる、そういう製酒用の工房を開発するというテーマがあって、 それで作られた日本酒がメイコンです。 今年のメイコンはこういう実験で作られましたみたいな解釈ですね。 だから今年は工房を開発ということで作られています。 これがね、毎年めちゃくちゃ評判がいいんですよ。 本数限定で販売されるんですけど、好きな人は必ず予約して買いに行ってるらしいんです。 私は毎年必ず手に入れてるっていう人に頂くということしかやってないから、飲んだことあるんだけど自分で苦労して手に入れたっていう経験はないっていう、そんな状態なんですけれども、 もし日本酒がお好きな方いたら、ぜひ広島県のホームページをチェックしていただきたいのです。 # 全国に2県だけ 今日は、広島県が開発している、毎年作っている日本酒名古屋を紹介しようという会なんですけれども、 実は、県が作っているというのは、全国の中でも広島県と新潟県の2県だけなんですよ。 だから、県が作っているというだけでも珍しいし、日本酒自体も毎年実験目的というのが違うので、毎回違う、 名古屋という名前は同じなんだけど、味が全然違うものなんです。 それが3種類、純米大銀錠酒、大銀錠、純米銀錠酒という3種類出ます。 一応、純米大銀錠というのが、広島県産の千本二色という原料米を使っているとか、 純米銀錠酒の場合は、発端二色一号というのを使っているとか言って、ちょっとずつ精米具合とかが違うんですよね。 なので、大体好きな人は1本ずつ3本買うんじゃないかなと思います。 申し込み方法が特殊というか、普通に電話とかメールとかファックスを受け付けてくれなくて、 県が準備している事前連絡登録フォームというのがあるんですね。 そこに登録をして、発売を待つという感じです。 興味がある人は、明魂という明るい魂というふうに書くんですけれども、 ここの名前で検索して、ぜひ予約をしてみてください。 ただね、申し込んでも発送してくれないので、取りに行かないといけない。 誰かに取りに行ってもらって送ってもらうかにしなきゃいけないので、 ほとんど県外の人は知らないし、手に入らないんじゃないでしょうか。 なので、広島で親しくしている人がいたら、県外の方はそういう人から手に入れてみてください。 私はね、いつも手に入れる人がくれればあります。 ということで、申し込みの受付が10月22日の9曜日の10時からなので、 まだまだ約1ヶ月ぐらい先ですから、慌てないでチャンスを待ってください。 ということで、今日も最後まで聞いていただきありがとうございました。 もうね、連休が来てしまって、今日からお仕事の方もいらっしゃると思いますけれども、 頑張っていきましょう。それでは皆さん、いってらっしゃい。