# お披露目会はまるで立ち飲み おはようございます。聞くだけで幸せご飯。パーソナリティはフードコーディネーターの平山智美です。 今朝も聞いてくださりありがとうございます。 早いものでもう9月も最後ですね。なんかもうあっという間だった気がします。 今日の話題は、昨日、広島食の手帳2027のお披露目会をしたということで、その話題にしたいと思います。 来てくださった方もいらっしゃるかもしれないんですけれども、 昨日は食の手帳のお披露目会をやりました。 12時から17時というのがフリーの喫茶タイムで、18時30分から8時半ぐらいまでの2時間が本番の会だったんですけれども、 両方ともたくさんの方に来ていただいて、一応料理の用意があったので予約制ということにはしていたんですけれども、 全然予約なくても来てくださった方もたくさんいらして、本当にありがたかったです。 特に喫茶の時間はちょっとしか寄れないんだけど、みたいな方が少し顔を出すみたいなことが多かったんですけれども、 結構久しぶりにお会いできた方もたくさんいました。 夜の部は立ち飲み居酒屋風になっちゃったんですけれども、 日本酒が20種類とドブロクンを何種類か持ってきてくださっていたので、 それがもうほぼ全部みんななくなっちゃうみたいな形で、日本酒を飲みに来させても結構いたんじゃないかなと思います。 お料理は元皇帝料理人の西井というお店をしていた内田シェフにお願いをしていたんですけれども、 また内田シェフがすごい丁寧なお料理を作る方なんですよ。 料理人さんなんで当たり前といえばそうなんですけれども、 丁寧というのが食材を選ぶところから使う調味料なんかも手作りされたりとか、 一個一個食材の味が生きるような調理法を考えて作られるみたいな方で、 本当に滅多に食べられないお料理なので、 私も当日はみんながわいわいあれして難しいかなと思っていたので、 頼んだお料理の半分はお弁当箱に入れてもらっていて、 残りはまるっとごっそり袋に入れて持ってきてくださいと頼んでいたんですね。 結果的にすごくちょうどよくて、ほぼほぼお料理は余ることがありませんでした。 お弁当はみんなでスタッフで持ち帰るような形で、 みんなに満足していただけたかなというふうに思います。 # イベントの翌朝を気持ちよく迎えるために 昨日開催した広め替えのレポートです。 結果的にとても盛り上がって立ちのみ居酒屋みたいな感じだったので、 私は昼に行った時からほぼ立ち居酒屋だったので、 夜も荷物を持ち帰って、 オフィスが12階にあるのでマンションに持ち上げて、 そこから帰ったのが何時かな、10時ぐらいだったと思うんですけれども、 ここでね、そのまま寝ちゃうと、 今朝起きた時にとんでもなく気分がドヨーンとしますね。 やっぱり完璧じゃないとしても、どっからちゃんと片付いている状態を作っていると、 朝も頑張れるっていうのがあるので、 昨日は食器類とかはとにかく全部洗浄して、 ちょっと小さいプラカップなんかは食洗機に入れにくい器もあるので、 それもずっと立ったままの作業ですけれども、 頑張ってキッチンの方は綺麗にしておきました。 そうするとね、今朝起きたら片付けの続きはあるんだけれども、 キッチンに汚れた食器が溜まっていないというだけ、 すごい気持ちいいというふうにして思うことができました。 こうしてお披露目会自体は一段落したわけなんですけれども、 食の手帳自体はまだまだこれから発売で、 たくさん皆さんに広めていかなきゃいけないわけなので、 しかも今3年目でしょ、 だからあと7回こういうことをやります。 一応10年を目標にしているんですけれどもね、 ただ状況が変わるとすれば、 やっぱり全然皆さんに買ってもいただけなくて、 出版社の方がもう難しいですというふうにして、 見切りをつけちゃう場合、 あるいは私に何かどうしてもこういうことが続けられない事情が発生した場合、 それを除き、今のままでいけるならば、 あと7回出そうかなというふうに思っています。 でもね、編集するメンバーもすごく限られていますし、 ほぼほぼ私が中心でやらせてもらっているんですけれども、 なかなか本業と並行してやっているので、 やっぱり応援してくれる人が目に見えていないと、 なかなか続けるモチベーションもないので、 手帳を保てなくなってくるので、 手帳をよかったよとか使っているよみたいな声は、 ところどころで聞くことができれば嬉しく思います。 ということで、今週の土曜日の夜8時からは、 ライブ配信でもこのお披露目の話題にしたいと思いますので、 皆さんぜひ、今度はお家でスマホで見れますので、 ぜひコメントもしながらお披露目ライブを見ていただけると嬉しいです。 ということで最後まで聞いていただきありがとうございました。 9月最後の1日、皆さん頑張りましょう。