# ご当地本、実はあります！ おはようございます。聞くだけで幸せご飯。パーソナリティーはフードコーディネーターの平山智美です。 今日も聞いてくださりありがとうございます。このチャンネルは私が食の仕事一筋25年ぐらいやってきてるんですけれども、 そのお仕事を続けていられるのは、やはり自分でいろんな所を取材に行ったりとか、 自分で料理をしてみたりっていうこれ一時情報というんですけれども、自分が直接生産者さんに聞いたりだとか、自分で体験したことっていうのをもとに 情報を発信しているところが私の唯一の自信になっていて、それで 毎日続けていられるっていうところがあります。このチャンネルの中ではそういう仕事に生かしてきた 日常の気づきというのを皆さんとも共有しようかなというふうに思っています。 今日の話題は道の駅に本が売っているという話です。 実は広島では見ないんですよ。皆さんは道の駅に行ったら何を買いますか。 やっぱり野菜とか地元の加工品に目が行くんじゃないかなと思うんです。でも行くところに行くと必ず地元でしか出版されてない本っていうのがあるんですよ。 例えば、最近私は 見つけたのは、奈良に行った時に 奈良にうまいものありとか年がら年中満十歳とか あとは 俗出会い大和の味っていうこれ全部奈良の本なんですけど 奈良の食文化研究会っていうところとか出版している本があって、そういうのを買って読むのが好きです。 アンテナショップにも置いてあって、アンテナショップは広島のタウっていうアンテナショップが銀座にあるんですけれども 実はここには一応食の手帳を置いてくださっているんですけども この間石川県のアンテナショップに行った時に Fの魚面白図鑑っていうお魚の図鑑が 1巻から4巻か5巻ぐらいまで出てて、すごい良さそうだったので 早速買ってしまいました。 魚をねもっと知ろうっていうアレでね、石川県の方で獲れる魚だけじゃなくていろんな魚の詳しい情報がいっぱい載ってます。 これめちゃくちゃ勉強になります。 他にも岡山さわら本といって、さわら料理32のレシピがついている さわらの本というのがあるんです。これはもう料理が料理人さんがやってるので、すごく本格的な感じですね。 さわらがどういうところで生まれて、どういうところに生息するのかとか、どんなものを食べて大きくなるとか 魚殻量とか、そういう数字も含めた、ちゃんと裏付けのある情報が載っている本があります。 なかなかこういう本って書店では見つけることができないんですよ。 そのご当地に行った時にそれなりの書店さんに行くことができると、ある。 そういう書店さんって観光地からはずいぶん外れたところにあることが多いので、 観光とか、ちょっと出張に行きましたぐらいの立ち寄り方だと見つけるのが難しいかなというふうな実感があります。 # 食の手帖が目指すもの ということで今日はね、道の駅に本があるよっていう話をしようと思って、 ご当地にしかない本が出てるんだよっていうことになったわけなんですけれども、 これね、なかなか、例えばご当地スーパーっていうのがあるんですけども、 食品と書籍って物流が違うので、なかなかスーパーにご当地の本って置いてもらえないんですよね。 でも道の駅とかだと、案外その辺が割と融通が利くというか、 同じベンダーさんが入ってたりするので扱ってくれやすいんですよね。 だから広島で言うと、道の駅じゃないんだけど夢プラザっていうところがあって、 本通りというわりとね、商店街の中心の方にあるんですけれども、 そこだとね、食の手帳、食品がメインで売ってるんだけれども、食の手帳というのも売ってくれています。 でもほとんどね、目立たなくて、やっぱり知る人ぞ知るで、 買う人が限られてしまっているので、ちょっと残念だなぁと思うところはあります。 結局ね、私、今回食の手帳を発行するの3回目なんですけども、 こうやって考えてみると、まだまだね、誰かの役に立つ本になりきれてなくて、 心のどこかでは、こういうのを知ったら地元にもっと愛着が湧いたりとか、 生産者さんにとってもいいことがあるかなとか、ぼんやり考えてはいたんですけれども、 直接的に買ってくださった方に変化が起こるっていうことを伝えてなかったなというふうに思ったので、 これから少しね、私が自分の作っている食の手帳なんかは、 どんなふうに役に立っているのかっていうお話もね、 ドキドキしていけたらいいなというふうに思っています。 この食の手帳は、メインは一応手帳で、コラムが書いてあるわけなんですけれども、 いつかはこのコラムだけを抜粋して一冊にすれば、 今日紹介したようなご当地のアンテナショップとか道の駅に置いていただけるような、 広島の食ネタ本っていうのができるなというふうに思っているんですけれども、 そんな日が来ますように、そのためには食の手帳を目標10年出す、 10冊出すっていうのが夢なんですけど、 10冊まで行くかな、頑張りたいなというところです。 ということで、今日も最後まで聞いていただきありがとうございました。 今日はいよいよ出版のお披露目会が近いので、 食の手帳絡みでご当地の本のお話をしてみようかなというふうに思ったわけです。 また皆さんも食の手帳をよかったらAmazonとか楽天ブックスでも購入することができますので、 ぜひぜひお手に取ってみてください。 ということで、今日も頑張っていきましょう。 良い一日を。