# 現地よりコメント御礼🙇‍♂️ 「Oishii Farm」(オイシイファーム)→ 2:02~☆457サイゼリヤ→ 6:46~☆458:入れ歯とオーラルフレイル そういえば、冒頭で出てきたフィジーエアラインズなんですけれども、強いて言うなら無料で座席指定ができないんですよ。 今ちょうど会員の飛行機を見ていてですね、両方とも窓側になっていて、結構トイレ行くんで窓側じゃないと結構つらいのがあるんですが、通路側に指定するだけで有料かと思ってちょっと学じたところです。 すいません。そして触りの話しかできてなくて恐縮なんですけれども、ニュージーランドの食に絡めた話はまた別の放送会にさせていただければと考えていますので、ちょっと帰国後の収録にはなると思うんですが、よろしければお付き合いいただけますと幸いです。 ということで引き続きいただいたコメントのご紹介をさせていただければと思います。もしよろしければお付き合いいただけますと幸いです。 今年に入ってからは最初のコメントご紹介会なので、まずは去年の一番最後の12月30日放送の、アメリカで植物工場とかでイチゴを栽培したりしているオイシーファームさんの紹介っていうか、代表のテッドトークにまつわる話だったんですけれども、 ケインさんから、コガさんがCNNのインタビューを受けている動画を見ました。英語うまいどころがネイティブじゃないですか。 テッドのスピーチはアメリカ人に受けるユーモアと表現力と力強さで、オーディエンスの心をがっちり掴んでますね。 そうなんですよ。代表コガさんという日本人の方なんですけれども、テッドのプレゼンを見てまず最初に驚いたのが、めちゃくちゃ英語うまいやんってことだったんです。 そしてどうなんでしょうね。アメリカ西海岸の人以外の知名度ってどのぐらいあるのかわからないんですけれども、 何も知らない状態で聞くと、植物工場かっていうふうにも思ってしまいそうじゃないですか。はたまた企業の宣伝みたいに取られかえないかもしれないですし、 ただその点コガさんはうまく話をされているなという印象で、なぜこんなに美味しいファームが独り勝ちをしているのか強いなという理由も納得でしたし、 テッドの徴収の方にも結構受けていたんじゃないかなというのは感じます。ありがとうございます。 そしてコンさん、ふかっかさん、今日もお口を向かいのお話ありがとうございます。 2025年も楽しみにしております。 寒さも厳しい時期ですがご自愛ください。楽しいホリデーを。 といただきまして、遅くなりましたが2024年も大変お世話になりました。 2025年以降も引き続きよろしくお願いいたします。 続いて、新年一発目1月2日放送の第457回、サイゼリアはどうして安くて美味しいという放送に、 理想ママさんから、大晦日の日に息子達とサイゼリアに行きました。大人3人でお腹いっぱい食べて3000円でお釣りが来ました。 なんで美味しいのにこんなに安いのかと話していた。聞けてよかったです。 といただきまして、さすが大晦日でも営業してたんですね。タイムリーな放送で光栄です。 そして外食も値上がりしている昨今で1人1000円もいかないっていうのはなかなか安いですよね。 ちなみにサイゼリアの直近の2024年8月期の決算資料によると、国内店舗の平均客単価が822円なんだそうです。 やっぱり平均でも1000円切るんですね。 ちなみに中国をはじめとする海外の平均客単価は875円で日本よりも上回ってるんですよ。 コロナ禍から海外は急激に単価が上がって逆転したみたいなんですけども、やっぱり日本の外食は安いのかっていうのはここからも伺いますよね。 ちょっとそれは余談だったんですけども、それでいて安かろう悪かろうではなくて、その背景にサイゼリアの理念と細かい外人の詰み合いがあるんだなってことに納得したところでした。 てことでありがとうございます。 スイテマーさん、新年明けましておめでとうございます。 昨年も多くの放送に気づきや慈悲をいただきありがとうございました。本年も応援しています。 今回の放送で身近なサイゼリアの普段知らない面を知れてよかったです。 これからサイゼリアに行くときは、創業者さんの理念を思い出しながら食事をしたいと思いました。新たな発見のある放送、どうもありがとうございました。 ていうことでこちらこそありがとうございます。引き続きよろしくお願いいたします。 そしてこのサイゼリア、創業当初のエピソードも、特にお母様のエピソードもちょっとびっくりだったんですが、 創業者の、今も会長さんをされていらっしゃる松垣さんの本を見ても結構考え方とかびっくりで、やっぱりこうした理念が背景にあったからこそ、今のサイゼリアがあるのかなっていうのは感じました。 こういった話を知っていると、今後サイゼリアに行ったときとか、ちょっと味わい方が違ってくるかもしれないですよね。ありがとうございます。 続いてニコさん、クワッカさん、明けましておめでとうございます。 今年も楽しみに拝聴します。サイゼの社長さん、とても素敵なポリシーを持たれていたのですね。 今回の概要欄も充実がすごくて、感激感謝です。 それにしても、創立者が不要だという1号店を残したいと思われた当時の従業員の皆様、本当にリスペクトされていたのですね。 といただいておりまして、これちょっと補足をしますと、本編でも出てきたんですが、サイゼリアの1号店っていうのが千葉県市川市にありまして、一回火事になったエピソードとか結構衝撃的なんですけれども、今は営業していなくて、記念館みたいな感じで残っているんです。 創業者の松垣さんとしては、もう取り壊そうと思ってたそうなんですけれども、地元の方の有志によって、今もそれが形として残されていて、そしてそれを僕がたまたま通りがかりに見かけたっていう経緯もありました。 ただですね、このサイゼリア1号館、周辺の再開発に伴って、将来的に取り壊されることが決まっているらしくて、今見ている年末の記事では3年後って書いてあったんですけれども、それまでにもし機会があったら中とかを見てみたいなというふうに思ったりもします。 ということで、ありがとうございます。 ついで、グミさん。 この配信から日が経ってしまいましたが、今30年ぶりに訪れたサイゼリアの食事を終えたところです。 お店で書いています。 おお、なんと。 まず値段には本当にびっくりですね。 30年前でもこれほど安かったのでしょうか。 エスカルゴ、人参サラダ、ミネストローネ、ルーム貝、ティラミス、全て満足の味でした。 平日のランジは税込みで500円か600円とは驚きです。 グループで言っても、注文はそれぞれがスマホでするので支払いも楽ですね。 2人で2800円でした。 満足満足。 ご紹介ありがとうございました。 ということで、なんと店内でお食事をした直後の店内からのレポートありがとうございます。 30年ぶりっていうのもすごいですね。 続きのコメントでも、阪神大震災の前、マブルの余韻があった頃で、イタリアンレストランのブームも残っていたと思います。 というふうにいただいているんですけども、確かに昔、板飯ブームがあったっていうのは聞きますよね。 僕もタイムリーで実感しているわけではないんですけども。 となると、サイゼリアって1998年に上場しているので、上場前ってことになるんじゃないかなと思います。 そして当時のサイゼリアのイメージってどうなんでしょうね。 あまり安いみたいなイメージではなかったのかもしれないですよね。 ちなみに今定番のミラノフードリアが300円なんですけども、上場前は480円で上場期に300円に値下げをしたんだそうです。 その時よりも安いってなかなか衝撃ですよね。 そして昔は堅くなり現金でしか支払えないみたいなイメージだったんですが、 最近になって各種決済も導入されて、だいぶ支払いも楽になったなという印象です。 今これニュージーランドで喋っておりまして、もちろん現地でサイゼリアはさすがにないんですけども、 あとはオーストラリアにも工場だけあるっていう感じですからね。 もちろん他の地域も含めて、今後さらに店舗数も増えていくのでしょうか。 ということでありがとうございます。 続いて第458回、入れ場の研究から噛み締めるオーラルフレイル、1月5日の放送ですね。 こちらにしんしんさん、1日1日コメントってことですごいですね。 フードウェルスに欠かせないお口の話、うっすらと認識していたことがしっかり肉付けされました。 子供の頃から理解しておきたい内容です。 といただきまして、確かによく噛んで食べましょうってお題目のように言われるんですけども、 なかなか響かない続かないみたいなところもありますよね。 でもこの回で取り上げた死ぬまで噛んで食べるっていう、著者ごとうさん、はいしゃさんのメッセージもなかなか力強いものがあったんですけども、 まさしく噛んで食べることが生きることに著助けするってことが腑に落ちれば、もう少し噛んで食べることにも意識が向くような気もします。 そしてコメント見返して改めて気づいたんですが、肉付けされましたっていう表現が秀逸ですね。 おそらく途中でお肉の話が出てきたのでそれにかけていらっしゃるんだと思うんですが、いやうまいなと思いました。 それは余談だったんですがありがとうございます。 続いてまあさん、関係ないように見えて、あと航空環境が体全体や人生にかなりの影響がありますね。 私は8020運動、80歳で20本を意識し、定期的にも歯科医院に通うようにしています。 それよりも、よく噛むことがお金も時間もかからず一番体に良い行動だと改めて気づかせていただきました。 他方面からのフードメンツとのお話、いつもありがとうございます。 ということで、定期的に歯科医院に通うっていうのも大事っていう風に聞きますよね。 自分ももともと虫歯はなかったんですが最近通うようになって、やっぱり自分では気づかない、わからないことも多いんだなっていうのを感じます。 ただそれに加えて、噛むことが一番の航空ケアっていうのが先ほどの本の中でも出てきたんですけれども、 やっぱり訪問歯科診療で、高齢者の口を見てきた所作の後藤さんだからこその説得力も感じました。 やっぱり噛むことってたくさんの筋肉を使うので、やっぱり噛まないってことは他の筋肉と同じように衰えていくってことにもなるはずで、 もちろん普段の歯磨きっていうのも大事なんですが、やっぱり畑あっても筋肉がなかったら噛めないですし、 ついはこの本の中でも、「骸骨はせんべいを噛めない」っていう表現が出てきたことを思い出しました。 てことでありがとうございます。 続いてにこさん。 小赤さん。 自治体の口座のような内容ですね。 素晴らしいです。 入れ歯の手入れが良い方は、他の健康名のケアもされていると感じます。 私が子供の頃、寛励すぎた祖父母はそう入れ歯でしたが、現在子供たちの祖父母は90歳前後ですが、一人も入れ歯はありません。 自分も伸びるわけですね。 いや、自治体の口座のようっていうのは褒められてるのかちょっとわからないんですけども、ご多分なお言葉ありがとうございます。 そして本編では入れ歯のケアに関しては拡大していたんですけども、やっぱりケアも大事らしいですね。 やっぱりつけるだけではなくて、入れ歯もちゃんと磨くことが大事だっていう風に、著者の方も本で力説されていました。 そしておっしゃる通り、入れ歯のケアとかが行き届いている方って、他の健康名でも気を使っていらっしゃるところ、そういった相関関係もあるかもしれないですよね。 それにしても健康長寿がデンタルケアの進展とか、歯の状態に関係しているかもしれないなっていうのは確かに感じます。 ということで、ありがとうございます。 他にもいただいたコメントあるんですけども、ちょっと尺の関係で時間にさせていただければと思うんですが、引き続きお付き合いいただければと思いますし、よかった放送会とかいいねとかもいただけますと嬉しく思います。 ということで、改めてありがとうございました。 引き続き、素敵なフードネス対応をお過ごしください。