# 「ミルクベッチ・サハンド」(Milk Vetch Sahand)という蜂蜜が使われています。世界には徴兵制のある国も多くあり、戦争が絶え間ないことを踏まえるとある意味ニッチな研究ではないかも…イラン発ということもあり尚更そう感じました🍯 こんにちは。耳からVoicy編集室です。 さて今回は、イランで行われたとあるハチミツの研究を見て、なんか面白いなと思って取り上げようと思ったんですけども、 ハチミツお好きでしょうか?自分も大好きです。 ハチミツに関しては色んな研究があると思いますし、 本編でもかなり初期の方なんですが取り上げていますし、 あとは海外で言うとマヌカハニーとか有名じゃないですか、 あれも実際どうなのかなと思って調べてみたら、色んな文献が出てきて、 さすが有名なだけのことあるなと思ってそれをまとめて放送にしたこともありました。 そのあたりももしよろしければ放送概要欄に貼らせていただきますが、 今回はですね、そんなありとあらゆるハチミツの研究の中でも、 今回の研究で被験者として対象にしているのが、イランの兵士の方なんです。 兵士の方ってことは、いざとなった時は前線に出て戦うってこともあるかもしれないですし、 もちろん突然戦うこともできないので、普段から頼まぬトレーニングをされているわけです。 これは日本の自衛隊の方とかも含めて、想像に過酷はないですよね。 屈強で、むしろ健康的な印象もあるんですが、 ところがですね、これはスポーツとかにも通ずると思うんですけども、 オーバートレーニングっていう問題があるそうで、 厳しいトレーニングで期待抜くっていうのが、いざとなった時には役立つかもしれないんですけども、 でもこれもやりすぎてしまって、十分な回復ができていない状態が続くと、 普段から継続的に頑張ってトレーニングしているにも関わらず、パフォーマンスが下がってしまうこともある。 しかもその長期的なパフォーマンスの低下の回復に、 出たしたら数ヶ月とか数年かかることもある、という風にこの文献でも言っています。 これは本末転倒というか、せっかくトレーニングしているのに皮肉というか、 この状態になるのは何とか予防したいところじゃないですか。 ということで、この研究で着目したのが、今回のテーマにもなっている、 ハチミツの抗炎症作用で、というのもハチミツは一般論として、 糖質とかハタンパク質とかをはじめ、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールとか、 200種類以上の化学物質、成分が含まれているそうで、 そしてハチミツとは言っても、さっきもマヌカハニーとかの話も出てきましたが、 いろんな種類あるじゃないですか。 その中でも今回研究チームが着目したのが、ミルクベッチサハンドという名前のハチミツで、 これちょっと僕は聞いたことがなかったんですけども、 ミルクベッチという鼻の蜜から取れるハチミツだそうでして、 かねてより抗酸化作用とか抗炎症作用があるんじゃないか、 という風に言われているんだそうです。 そこでこの研究では、20歳から30歳の小高訓練学校の卒業生42人を対象に、 被験者を2つのグループに分けて、うち1つのグループ21人には、 先ほどのミルクベッチサハンドハチミツを、 ハチミツをそのまま舐めたというわけではないんですが、 これを水に溶かした濃度12%のハチミツ溶液を体重1キロあたり5ml、 午前8時と午後4時に1日2回、6週間飲んでもらったそうで、 そして、比較をするためにはやはり対象群があった方がいいので、 もう一方の対象群には同じようにプラセボを飲んでもらったそうなんですけれども、 アスパルテームという人工甘味料、日本でも使われてますよね。 これを使って甘さを調整した溶液を、先ほどと同じような期間、タイミングで飲んでもらったんだそうです。 すいません、なんか今外がめちゃくちゃうるさくなって雑音が入っていたら大変申し訳ないんですけれども、 ともかく話を戻しますと、確かにハチミツそのままだったらプラセボ作れないですよね。 だからハチミツそのままではなくて、水溶液を作ったってことがここでがてんが言ったんですけれども、 そしてもちろん飲んでもらっただけではなくて、この期間トレーニングをしてもらっているようです。 具体的にどんなトレーニングをしたかまでは触れられてはなかったんですが、 ただ先ほども、平氏の方のオーバートレーニングの話が出てきたじゃないですか。 これはもちろん本人に質問をすることもできるんですけれども、客観的な指標としては、 テストステロンに対するコルチドールの割合で調べたりするそうでして、 この割合が30%以上減少している状態が長期間続くと、オーバートレーニングと診断されたりするそうでして、 相対的にコルチドールの割合が減るってことみたいですね。 そして今回の介入試験を受けた平氏の方々も、実際にトレーニングを受けて、 どちらのグループの方もこの割合が34%減少していたんだそうです。 思いっきりオーバートレーニングになってんじゃんって感じなんですが、 そうしないと実験にならないってのが確かにそうかもしれないんですが、 どんな格好のトレーニングを受けたんでしょうね。 大変頭が下がる思いです。 そしてもう一つ、これも大事かなと思ったのが、 このトレーニングの試験期間中は同じ宿舎に泊まっていたらしくて、 ということは基本的に食事も同じで、 参加者全員が同じ標準的なペルシャ料理を毎食食べていたって言ってます。 ペルシャ料理っていうのがさすがイランだなって感じがするんですが、 そもそも食事で効果を調べる研究って難しくて、 やっぱりその食べ物だけを食べて生活しているわけじゃないじゃないですか。 それ以外の食生活が実は全然違っていて、 そこが結果に影響が出たみたいなことにはなりかねないので、 このそれ以外の食事が基本的に同じっていうのは結構大事なことなんじゃないかなと思います。 さてその結果やいかにってところなんですけども、 そもそもどちらのグループもオーバートレーニングになっていたってことなので、 ここでは炎症マーカーを4項目測ってるんですけども、 どちらの軍でもこのトレーニングを含む介入試験を受けた後、 その数値が上がっていたんだそうです。 そりゃそうですよね。 ところがその上がり幅っていう観点では、 やはりこのハチミツグループの方がその上昇幅が抑制されていたそうで、 特にこの中で注目されているのが、 DNFαとかクリアチンキナーゼっていう項目なんですけども、 ちょっと単に省略するんですけども、 例えばプラセボが介入前と介入後で13.06から21.27に対して、 ハチミツグループは13.32から18.07。 確かに介入前は同じくらいなんですが、 介入後の上がり幅は低めだなと。 クリアチンキナーゼの項目で見ても、 プラセボ軍が76から265.14に対して、 ハチミツグループは77.47から205.90なので、 やはりこちらもトレーニングで上昇はしているんですけども、 確かに上がり幅は抑制されているなという印象です。 印象というか統計的に有意差は出ています。 そしてここで測定されているDNAαとかは炎症性サイトカインというふうにも言われていて、 激しい運動で十分な回復を伴っていない場合に放出されて、 これがゆくゆくオーバートレーニング症候群につながる可能性があるとか、 そしてもう一つのクリアチンキナーゼとかも、 もともと激しい運動の後の筋肉の損傷を評価するためのバイオマーカーとして用いられているそうでして、 それがハチミツの摂取によって抑制されたということは、 激しいトレーニングをしている人、 多分この兵士での調べたという研究はこれが初めてなんじゃないかなと思うんですけども、 もちろん兵士の方に限らずアスリートとかもしっかりですよね。 こうしたオーバートレーニングにつながるようなダメージの軽減を目的とした食事戦略の中に、 ハチミツを含めることを支持する結果になっていると結論付けられています。 とはいえ軍隊の激しいトレーニングを受けることって一般人にはそうそうないですし、 これが一般の人にどれだけ当てはまるかっていうのは何とも言えないところではあるんですけども、 ただこんな風にも言っています。 イランに限らず韓国とかロシアとか世界の多くの国では何らかの形で兵役っていうのが義務付けられていて、 こういった軍事訓練の枠組みも似ているし、 特に若い男性が自ら志願したってわけではなくても義務的な訓練を受けていて、 それがオーバートレーニングにつながる可能性がある。 それを踏まえると今回の知見が世界中の長兵兵士たちに一般化できる可能性があって、 その意味では決してニッチな研究ではなくて後半にわたる意義があるんじゃないかっていうのも言っています。 確かにそうですよね。日本ってその意味では平和な国じゃないですか。 それはもちろん自衛隊の方々のおかげっていうのも多分にあると思いますし、 でもこれってよくよく考えると全然当たり前のことではなくて、 もちろんお隣韓国でも長平成ってありますし、世界中では今も戦争が続いていて、 まさしくイランとかも当時国じゃないですか。 だからこそ今回取り上げたっていうのもあるんですけども、 まずは何よりも多くの方々の無事と世界の平和を願う別れです。 まあなかなか現実的な難しいところあると思うんですけどね。 でもそんな陰にはハチミツがもしかしたら役に立ってるってこともあるかもしれないですし、 そんなことを思いながらハチミツを召し上がってみてはいかがでしょうかっていう。 今回はそんなイランの兵士のトレーニングを対象にした研究の話でございました。 本日もありがとうございました。