5/20発売『おいしい日本の野菜が消える日 二極化する農業の未来』の紹介①
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AI目次
日本の農業二極化の現状産業化が進む小売・外食の歴史農業における「産業化」の特殊性「農業のモジュール化」が拓く可能性農業の未来を占う「ゲームチェンジ」の行方AI文字起こし(β版)
畑でひとりごと 野菜と農業を考えるラジオ
久松達央
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菜々子 青木
4月8日
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AI目次日本の農業二極化の現状産業化が進む小売・外食の歴史農業における「産業化」の特殊性「農業のモジュール化」が拓く可能性農業の未来を占う「ゲームチェンジ」の行方AI文字起こし(β版)1返信 畑でひとりごと 野菜と農業を考えるラジオ
久松達央
年間70種類の野菜を育てる農業者が、野菜のこと、料理のこと、農業のことを独自の切り口でお話しします。
久松達央プロフィール：https://my.prairie.cards/u/Kazedayori
久松農園HP：https://hisamatsufarm.com/
オンラインショップ：https://shop.hisamatsufarm.com/
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