【9/3今日の食薬習慣】(なめこレシピ)元気がほしい日の食薬ごはん
04:07
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音声版『心と体がバテない食薬手帳2026』今日の献立にお役立てください。
9/3ページをもとに、元気がほしい日の食薬レシピをご紹介しています。
『トロトロすき焼き』
《材料(1人分)》
牛肉(すき焼き用) 150g
なめこ 70g
しいたけ 2個
えのき 1/3袋
長ねぎ 1/3本
白菜 1〜2枚
しらたき 適量
水 200ml
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
卵 1個(お好みで)
━━━━━━━━━━
《作り方》
① しいたけ、えのき、長ねぎ、白菜は食べやすい大きさに切る。しらたきは必要に応じて下ゆでし、食べやすい長さに切る。
② 鍋に水、醤油、みりん、酒を入れて火にかける。
③ 白菜、しいたけ、えのき、長ねぎ、しらたきを加え、野菜がしんなりするまで煮る。
④ なめこを加え、2〜3分煮て、煮汁に自然なとろみをつける。
⑤ 最後に牛肉を広げながら加え、色が変わって火が通ったらすぐに火を止める。
⑥ お好みで溶き卵につけながらいただく。
▼書籍はこちら
『心と体がバテない食薬手帳 2027』 https://amzn.asia/d/04uQkoqy
9/3ページをもとに、元気がほしい日の食薬レシピをご紹介しています。
『トロトロすき焼き』
《材料(1人分)》
牛肉(すき焼き用) 150g
なめこ 70g
しいたけ 2個
えのき 1/3袋
長ねぎ 1/3本
白菜 1〜2枚
しらたき 適量
水 200ml
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
卵 1個(お好みで)
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《作り方》
① しいたけ、えのき、長ねぎ、白菜は食べやすい大きさに切る。しらたきは必要に応じて下ゆでし、食べやすい長さに切る。
② 鍋に水、醤油、みりん、酒を入れて火にかける。
③ 白菜、しいたけ、えのき、長ねぎ、しらたきを加え、野菜がしんなりするまで煮る。
④ なめこを加え、2〜3分煮て、煮汁に自然なとろみをつける。
⑤ 最後に牛肉を広げながら加え、色が変わって火が通ったらすぐに火を止める。
⑥ お好みで溶き卵につけながらいただく。
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大久保愛の「食薬習慣」ラジオ
大久保愛
- 00:381.
はじめに
- 03:092.
【9/3今日の食薬習慣】(レシピあり)元気がほしい日の食薬ごはん(今週の食薬はなめこ)『トロトロすき焼き』
- 00:203.
おわりに
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