【9/8今日の食薬習慣】(里芋レシピ)気分が落ち込む日の食薬ごはん
04:23
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音声版『心と体がバテない食薬手帳2026』今日の献立にお役立てください。
9/8ページをもとに、気分が落ち込む日の食薬レシピをご紹介しています。
『里芋と海老の濃厚ごま味噌豆乳スープ』
《材料(2人分)》
海老 100g
里芋 6個
にんにく 1片(スライス)
生姜 1片(千切り)
干し海老 大さじ1
すりごま 大さじ2
味噌 大さじ1〜1と1/2
無調整豆乳 200ml
水 200ml
オリーブオイル 小さじ2(お好みで)
━━━━━━━━━━
《作り方》
① 海老は殻や背わたを取り除き、下処理する。冷凍海老は解凍して水気を拭き取る。
② 里芋はよく洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5〜6分ほど加熱する。やわらかくなったら皮をむき、一口大に切る。
③ 鍋に水、にんにく、生姜、干し海老を入れて中火にかける。沸騰したら里芋を加えて2〜3分煮る。
④ 海老を加え、色が変わって火が通るまでさっと煮る。
⑤ 弱火にして豆乳とすりごまを加えて温め、味噌を溶き入れる。沸騰させないように温めたら火を止める。
⑥ 器に盛り、お好みでオリーブオイルを回しかけて完成。
▼書籍はこちら
『心と体がバテない食薬手帳 2027』 https://amzn.asia/d/04uQkoqy
9/8ページをもとに、気分が落ち込む日の食薬レシピをご紹介しています。
『里芋と海老の濃厚ごま味噌豆乳スープ』
《材料(2人分)》
海老 100g
里芋 6個
にんにく 1片(スライス)
生姜 1片(千切り)
干し海老 大さじ1
すりごま 大さじ2
味噌 大さじ1〜1と1/2
無調整豆乳 200ml
水 200ml
オリーブオイル 小さじ2(お好みで)
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《作り方》
① 海老は殻や背わたを取り除き、下処理する。冷凍海老は解凍して水気を拭き取る。
② 里芋はよく洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5〜6分ほど加熱する。やわらかくなったら皮をむき、一口大に切る。
③ 鍋に水、にんにく、生姜、干し海老を入れて中火にかける。沸騰したら里芋を加えて2〜3分煮る。
④ 海老を加え、色が変わって火が通るまでさっと煮る。
⑤ 弱火にして豆乳とすりごまを加えて温め、味噌を溶き入れる。沸騰させないように温めたら火を止める。
⑥ 器に盛り、お好みでオリーブオイルを回しかけて完成。
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大久保愛の「食薬習慣」ラジオ
大久保愛
- 00:381.
はじめに
- 03:262.
【9/8今日の食薬習慣】(レシピあり)気分が落ち込む日の食薬ごはん(今週の食薬は里芋)『里芋と海老の濃厚ごま味噌豆乳スープ』
- 00:203.
おわりに
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