【9/20今日の食薬習慣】(コンニャクレシピ)くよくよ考えて頭が疲れた日の食薬ごはん
04:18
71再生
『心と体がバテない食薬手帳2026』今日の献立にお役立てください。
9/20のページをもとに、栄養バランスを整えたい日の食薬レシピをご紹介しています。
今日の献立【こんにゃく入り鶏つくね】
《材料(2人分)》
こんにゃく 100g(粗みじん切り)
玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
高野豆腐 1/2枚
鶏ひき肉 150g
卵 1個
醤油 大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
柚子胡椒 適量(あれば)
━━━━━━━━━━
《作り方》
① こんにゃくと玉ねぎは粗みじん切りにする。高野豆腐は乾燥したまますりおろすか、細かく砕く。
② ポリ袋に鶏ひき肉、卵、醤油、玉ねぎ、こんにゃく、高野豆腐を入れ、全体に粘りが出るまでよく揉み混ぜる。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、②を食べやすい大きさに丸めて並べる。
④ 中火で焼き色がつくまで焼き、裏返したら蓋をして弱めの中火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。
⑤ 中までしっかり火が通ったら蓋を外し、表面を香ばしく焼いて完成。お好みで柚子胡椒を添える。
━━━━━━━━━━
▼書籍はこちら
『心と体がバテない食薬手帳 2027』 https://amzn.asia/d/04uQkoqy
9/20のページをもとに、栄養バランスを整えたい日の食薬レシピをご紹介しています。
今日の献立【こんにゃく入り鶏つくね】
《材料(2人分)》
こんにゃく 100g(粗みじん切り)
玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
高野豆腐 1/2枚
鶏ひき肉 150g
卵 1個
醤油 大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
柚子胡椒 適量(あれば)
━━━━━━━━━━
《作り方》
① こんにゃくと玉ねぎは粗みじん切りにする。高野豆腐は乾燥したまますりおろすか、細かく砕く。
② ポリ袋に鶏ひき肉、卵、醤油、玉ねぎ、こんにゃく、高野豆腐を入れ、全体に粘りが出るまでよく揉み混ぜる。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、②を食べやすい大きさに丸めて並べる。
④ 中火で焼き色がつくまで焼き、裏返したら蓋をして弱めの中火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。
⑤ 中までしっかり火が通ったら蓋を外し、表面を香ばしく焼いて完成。お好みで柚子胡椒を添える。
━━━━━━━━━━
▼書籍はこちら
『心と体がバテない食薬手帳 2027』 https://amzn.asia/d/04uQkoqy
大久保愛の「食薬習慣」ラジオ
大久保愛
- 00:381.
はじめに
- 03:202.
【9/20今日の食薬習慣】(レシピあり)くよくよ考えて頭が疲れた日の食薬ごはん(今週の食薬はコンニャク)『こんにゃく入り鶏つくね』
- 00:203.
おわりに
コメント

感想・質問・応援メッセージを書こう