【9/1今日の食薬習慣】(なめこレシピ)疲れ・風邪の引き始めが気になる日の食薬ごはん
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音声版『心と体がバテない食薬手帳2026』今日の献立にお役立てください。
9/1ページをもとに、疲れ・風邪の引き始めが気になる日の食薬レシピをご紹介しています。
『なめこと鶏ささみのおかゆ』
《材料(2人分)》
ご飯 200g
鶏ささみ 2本
なめこ 1袋(約100g)
生姜 1片(千切り)
長ねぎ 1/3本
水 500ml
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/3程度
かつお節 1袋(2〜3g)
━━━━━━━━━━
《作り方》
① ささみは筋を取り、長ねぎは斜め薄切りにする。
② 鍋に水、酒、生姜、ささみを入れて弱めの中火にかける。沸騰したら弱火にしてアクを取り、5分ほど加熱する。
③ ささみに火が通ったら一度取り出し、粗熱が取れてから食べやすい大きさにほぐす。
④ ささみを煮たスープにご飯、長ねぎ、なめこ、かつお節を加え、弱火で5〜7分、ときどき混ぜながらとろりとするまで煮る。
⑤ ささみを戻し入れ、醤油を加える。最後に塩を少しずつ加えて味を整えたら完成。
▼書籍はこちら
『心と体がバテない食薬手帳 2026』 https://amzn.asia/d/0gVZqZdE
9/1ページをもとに、疲れ・風邪の引き始めが気になる日の食薬レシピをご紹介しています。
『なめこと鶏ささみのおかゆ』
《材料(2人分)》
ご飯 200g
鶏ささみ 2本
なめこ 1袋(約100g)
生姜 1片(千切り)
長ねぎ 1/3本
水 500ml
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/3程度
かつお節 1袋(2〜3g)
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《作り方》
① ささみは筋を取り、長ねぎは斜め薄切りにする。
② 鍋に水、酒、生姜、ささみを入れて弱めの中火にかける。沸騰したら弱火にしてアクを取り、5分ほど加熱する。
③ ささみに火が通ったら一度取り出し、粗熱が取れてから食べやすい大きさにほぐす。
④ ささみを煮たスープにご飯、長ねぎ、なめこ、かつお節を加え、弱火で5〜7分、ときどき混ぜながらとろりとするまで煮る。
⑤ ささみを戻し入れ、醤油を加える。最後に塩を少しずつ加えて味を整えたら完成。
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大久保愛の「食薬習慣」ラジオ
大久保愛
- 00:381.
はじめに
- 03:142.
【9/1今日の食薬習慣】(レシピあり)疲れ・風邪の引き始めが気になる日の食薬ごはん(今週の食薬はなめこ)『なめこと鶏ささみのおかゆ』
- 00:203.
おわりに
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