【9/4今日の食薬習慣】(なめこレシピ)便が硬い、残便感がある日の食薬ごはん
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音声版『心と体がバテない食薬手帳2026』今日の献立にお役立てください。
9/4ページをもとに、便が硬い、残便感がある日の食薬レシピをご紹介しています。
『なめことごぼうの鶏豆乳スープ』
《材料(2人分)》
なめこ 80g
ごぼう 1/2本
鶏ひき肉 150g
生姜 1片(千切り)
水 350ml
無調整豆乳 150ml
味噌 大さじ1〜1と1/2
オリーブオイル 小さじ2
ブラックペッパー 適量
━━━━━━━━━━
《作り方》
① ごぼうはよく洗い、小さめの乱切りにする。水にはさらさず、そのまま使う。生姜は千切りにする。
② 鍋に水、生姜、ごぼうを入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ごぼうがやわらかくなるまで7〜10分ほど煮る。
③ 鶏ひき肉を加え、ほぐしながら火を通す。アクが気になる場合は取り除く。
④ なめこは洗わずそのまま加え、2〜3分ほど煮て、自然なとろみをスープになじませる。
⑤ 弱火にして豆乳を加える。沸騰させないように温め、味噌をまず大さじ1溶き入れる。味をみて、必要なら味噌を追加する。
⑥ 器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふったら完成。
▼書籍はこちら
『心と体がバテない食薬手帳 2027』 https://amzn.asia/d/04uQkoqy
9/4ページをもとに、便が硬い、残便感がある日の食薬レシピをご紹介しています。
『なめことごぼうの鶏豆乳スープ』
《材料(2人分)》
なめこ 80g
ごぼう 1/2本
鶏ひき肉 150g
生姜 1片(千切り)
水 350ml
無調整豆乳 150ml
味噌 大さじ1〜1と1/2
オリーブオイル 小さじ2
ブラックペッパー 適量
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《作り方》
① ごぼうはよく洗い、小さめの乱切りにする。水にはさらさず、そのまま使う。生姜は千切りにする。
② 鍋に水、生姜、ごぼうを入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ごぼうがやわらかくなるまで7〜10分ほど煮る。
③ 鶏ひき肉を加え、ほぐしながら火を通す。アクが気になる場合は取り除く。
④ なめこは洗わずそのまま加え、2〜3分ほど煮て、自然なとろみをスープになじませる。
⑤ 弱火にして豆乳を加える。沸騰させないように温め、味噌をまず大さじ1溶き入れる。味をみて、必要なら味噌を追加する。
⑥ 器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふったら完成。
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大久保愛の「食薬習慣」ラジオ
大久保愛
- 00:381.
はじめに
- 03:042.
【9/4今日の食薬習慣】(レシピあり)便が硬い、残便感がある日の食薬ごはん(今週の食薬はなめこ)『なめことごぼうの鶏豆乳スープ』
- 00:203.
おわりに
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