【10/7今日の食薬習慣】(舞茸レシピ)秋バテ・だるさが気になる日の食薬ごはん
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『心と体がバテない食薬手帳2026』今日の献立にお役立てください。
10/7のページをもとに、秋バテ・だるさが気になる日の食薬レシピをご紹介しています。
今日の献立【焼き舞茸のお浸し】
《材料(2人分)》
舞茸 2パック(約200g)
生姜 1片
かつお節 3〜5g
オリーブオイル 小さじ2
水 100ml
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
━━━━━━━━━━
《作り方》
① 舞茸は細かくしすぎず、大きめの房に手でほぐす。生姜は千切りにする。
② 小鍋に水、酒、みりん、醤油、生姜、かつお節を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、舞茸が重ならないように広げる。中火〜やや強めの中火で、あまり触らず2〜3分焼く。
④ こんがり焼き色がついたら裏返し、反対側も2分ほど香ばしく焼く。
⑤ 焼きたての熱い舞茸を②の浸し地に入れ、全体をなじませる。
⑥ 15〜30分ほど置いて味を含ませたら完成。お好みで、仕上げにかつお節を少量のせる。
━━━━━━━━━━
▼書籍はこちら
『心と体がバテない食薬手帳 2027』 https://amzn.asia/d/04uQkoqy
10/7のページをもとに、秋バテ・だるさが気になる日の食薬レシピをご紹介しています。
今日の献立【焼き舞茸のお浸し】
《材料(2人分)》
舞茸 2パック(約200g)
生姜 1片
かつお節 3〜5g
オリーブオイル 小さじ2
水 100ml
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
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《作り方》
① 舞茸は細かくしすぎず、大きめの房に手でほぐす。生姜は千切りにする。
② 小鍋に水、酒、みりん、醤油、生姜、かつお節を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、舞茸が重ならないように広げる。中火〜やや強めの中火で、あまり触らず2〜3分焼く。
④ こんがり焼き色がついたら裏返し、反対側も2分ほど香ばしく焼く。
⑤ 焼きたての熱い舞茸を②の浸し地に入れ、全体をなじませる。
⑥ 15〜30分ほど置いて味を含ませたら完成。お好みで、仕上げにかつお節を少量のせる。
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大久保愛の「食薬習慣」ラジオ
大久保愛
- 00:381.
はじめに
- 02:592.
【10/7今日の食薬習慣】(レシピあり)秋バテ・だるさが気になる日の食薬ごはん(今週の食薬は舞茸)『焼き舞茸のお浸し』
- 00:203.
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