【10/10今日の食薬習慣】(舞茸レシピ)生理痛・PMSが気になる日の食薬ごはん
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『心と体がバテない食薬手帳2026』今日の献立にお役立てください。
10/10のページをもとに、生理痛・PMSが気になる日の食薬レシピをご紹介しています。
今日の献立【舞茸と鯖缶の炊き込みご飯】
━━━━━━━━━━
《材料(2〜3人分)》
米 2合
舞茸 1パック(約100g)
鯖水煮缶 1缶(約190g)
生姜 2片
かつお節 3g
オリーブオイル 小さじ1
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 適量(鯖缶の汁と調味料を含めて2合の目盛りまで)
大葉 5枚(あれば)
━━━━━━━━━━
《作り方》
① 米は洗って30分ほど浸水させ、ザルにあげる。舞茸は大きめにほぐし、生姜は千切り、大葉は細切りにする。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、舞茸を広げて入れる。中火であまり動かさず2〜3分焼き、裏返してこんがり焼き色をつける。
③ 炊飯器に米を入れ、鯖缶の汁、醤油、みりん、酒を加える。水を2合の目盛りまで注ぎ、軽く混ぜる。
④ 米の上に生姜、かつお節、焼いた舞茸を広げ、最後に鯖の身を大きめのままのせる。
⑤ 通常モードで炊飯する。
⑥ 炊き上がったら10分ほど蒸らし、鯖の身を適度にほぐしながら、底からさっくり混ぜる。
⑦ 器に盛り、あれば千切りにした大葉を散らして完成。
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▼書籍はこちら
『心と体がバテない食薬手帳 2027』 https://amzn.asia/d/04uQkoqy
10/10のページをもとに、生理痛・PMSが気になる日の食薬レシピをご紹介しています。
今日の献立【舞茸と鯖缶の炊き込みご飯】
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《材料(2〜3人分)》
米 2合
舞茸 1パック(約100g)
鯖水煮缶 1缶(約190g)
生姜 2片
かつお節 3g
オリーブオイル 小さじ1
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 適量(鯖缶の汁と調味料を含めて2合の目盛りまで)
大葉 5枚(あれば)
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《作り方》
① 米は洗って30分ほど浸水させ、ザルにあげる。舞茸は大きめにほぐし、生姜は千切り、大葉は細切りにする。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、舞茸を広げて入れる。中火であまり動かさず2〜3分焼き、裏返してこんがり焼き色をつける。
③ 炊飯器に米を入れ、鯖缶の汁、醤油、みりん、酒を加える。水を2合の目盛りまで注ぎ、軽く混ぜる。
④ 米の上に生姜、かつお節、焼いた舞茸を広げ、最後に鯖の身を大きめのままのせる。
⑤ 通常モードで炊飯する。
⑥ 炊き上がったら10分ほど蒸らし、鯖の身を適度にほぐしながら、底からさっくり混ぜる。
⑦ 器に盛り、あれば千切りにした大葉を散らして完成。
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大久保愛の「食薬習慣」ラジオ
大久保愛
- 00:381.
はじめに
- 03:172.
【10/10今日の食薬習慣】(レシピあり)生理痛・PMSが気になる日の食薬ごはん(今週の食薬は舞茸)『舞茸と鯖缶の炊き込みご飯』
- 00:203.
おわりに
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