【10/29今日の食薬習慣】(ニンジンレシピ)肌や喉の乾燥が気になる日の食薬ごはん
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『心と体がバテない食薬手帳2026』今日の献立にお役立てください。
10/29のページをもとに、肌や喉の乾燥が気になる日の食薬レシピをご紹介しています。
今日の献立【ニンジンの味噌ポタージュ】
━━━━━━━━━
《材料(2人分)》
ニンジン 1本(約150g)
無調整豆乳 300ml
味噌 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
水 大さじ2
黒こしょう 少々
すり胡麻 小さじ2(お好みで)
━━━━━━━━━━
《作り方》
① ニンジンはよく洗い、皮ごと薄いいちょう切りにする。
② 耐熱容器にニンジンと水大さじ2を入れ、ふんわりラップをして600Wで5〜6分加熱する。スプーンで簡単に潰せるくらい、十分やわらかくする。
③ 水分が多く残っていれば少し切り、ニンジンをフォークやスプーンで細かく潰す。
④ ニンジンが温かいうちに味噌とオリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせる。
⑤ 豆乳を少しずつ加えながら混ぜ、味噌とニンジンをなじませる。
⑥ 電子レンジ600Wで2〜3分を目安に、途中で混ぜながら沸騰させないよう温める。
⑦ 器に盛り、黒こしょうを振る。お好みですり胡麻を加えて完成。
※電子レンジの加熱時間は容器や材料の温度によって異なります。豆乳を加えた後は、吹きこぼれないよう様子を見ながら加熱してください。
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▼書籍はこちら
『心と体がバテない食薬手帳 2027』 https://amzn.asia/d/04uQkoqy
10/29のページをもとに、肌や喉の乾燥が気になる日の食薬レシピをご紹介しています。
今日の献立【ニンジンの味噌ポタージュ】
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《材料(2人分)》
ニンジン 1本(約150g)
無調整豆乳 300ml
味噌 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
水 大さじ2
黒こしょう 少々
すり胡麻 小さじ2(お好みで)
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《作り方》
① ニンジンはよく洗い、皮ごと薄いいちょう切りにする。
② 耐熱容器にニンジンと水大さじ2を入れ、ふんわりラップをして600Wで5〜6分加熱する。スプーンで簡単に潰せるくらい、十分やわらかくする。
③ 水分が多く残っていれば少し切り、ニンジンをフォークやスプーンで細かく潰す。
④ ニンジンが温かいうちに味噌とオリーブオイルを加え、よく混ぜ合わせる。
⑤ 豆乳を少しずつ加えながら混ぜ、味噌とニンジンをなじませる。
⑥ 電子レンジ600Wで2〜3分を目安に、途中で混ぜながら沸騰させないよう温める。
⑦ 器に盛り、黒こしょうを振る。お好みですり胡麻を加えて完成。
※電子レンジの加熱時間は容器や材料の温度によって異なります。豆乳を加えた後は、吹きこぼれないよう様子を見ながら加熱してください。
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大久保愛の「食薬習慣」ラジオ
大久保愛
- 00:381.
はじめに
- 03:382.
【10/29今日の食薬習慣】(レシピあり)肌や喉の乾燥が気になる日の食薬ごはん(今週の食薬はニンジン)『ニンジンの味噌ポタージュ』
- 00:203.
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